清明节是在仲春与暮春之交,也就是冬至后的106天。以下是由小编为大家收集整理出来的酒店餐饮清明节活动方案,希望能够帮到大家。
酒店餐饮清明节活动方案(1)
20**年清明节,是中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于党员干部带头推动殡葬改革的意见》(以下简称《意见》)后的首个清明节,为认真贯彻《意见》精神,按照《民政部关于做好201**年清明节工作的通知》(民函〔20xx〕61号)和《四川省民政厅关于印发的通知》(川民发〔20xx〕34号)以及《XX市民政局关于印发XX市20*年清明节工作实施方案的通知》(成民发13 号)要求,结合我市实际,制定20xx年清明节祭扫工作方案如下。
一、认真做好清明节期间祭扫接待工作
清明节是我国的传统节日,是群众集中到殡葬服务场所进行祭祀活动的高峰时期。市殡仪馆、各公墓塔陵等殡葬服务场所,要加大管理力度,以方便群众祭奠活动为着眼点,严格各项服务规范和办事程序,明确责任;要通过报刊、广播、短信、微博、微信等多种方式,及时发布祭扫高峰预警和实时路况信息,加强周边道路交通和停车场管理,引导群众安全、有序开展祭扫活动。各殡仪服务机构领导干部要深入现场,靠前指挥,加强重点场所区域的巡查值守,高峰时段要实时做好人员和车辆疏导工作,维护良好的祭扫秩序。
二、认真做好清明节期间祭扫安全工作
市殡仪馆、各公墓(塔陵)要切实树立安全防范意识,预防安全事故的发生,针对清明节群众祭扫的需要和特点,认真修订应对突发事件的紧急预案,制定事故应急救援措施。在清明节前,要认真做好自查自纠,对存在的安全隐患及时整改,合理安排群众祭奠范围,引导群众到指定地点燃放烟花爆竹,防止发生森林火灾等事故;加强巡逻,防止发生骨灰丢失、被盗等问题;市民政局将在清明节前对市殡仪馆、各公墓(塔陵)进行一次安全工作大检查,发现问题及时提出整改意见;市殡仪馆、各公墓(塔陵)要积极主动地与所在乡镇、公安交通部门衔接,主动地疏导交通流量和人群流向,及时疏散集中人群,防止发生交通事故、人群挤踏伤等意外事故。
三、强化宣传,诚信服务,深入开展文明清明,移风易俗活动
认真组织开展集中宣传活动。各公墓(塔陵)殡仪馆要制定清明节工作专题宣传方案,利用清明节期间群众集中祭扫和对殡葬工作特别关注的重要契机,加强正确舆论导向,在20xx年3月15日至4月15日期间,组织开展以清明树新风为主题的宣传月活动。市殡仪馆、各公墓塔陵都要积极参加到此项活动中去。现提出如下要求:
(一)突出新形势下殡葬宣传重点。各殡仪服务机构在抓好殡葬法规政策宣传的同时,要特别做好中共中央办公厅、国务院办公厅《关于党员干部带头推动殡葬改革的意见》的宣传工作,让广大党员干部树立文明节俭、生态安葬、低碳祭祀等文明殡葬观念,带头抵制封建迷信、大操大办、破坏生态等丧葬陋习,营造良好的社会风气。
(二)市殡仪馆、各公墓塔陵要积极开展清明树新风活动,推动殡葬改革,全面提高服务质量和水平,树立殡葬行业良好形象,努力实现规范服务、文明服务、诚信服务和优质服务。
(三)市殡仪馆、各公墓塔陵要以完善规章制度为基础,实现规范服务;以提高素质技能为抓手,实现文明服务;以清理殡葬价格为突破,实现诚信服务。努力做到态度和蔼,举止端庄,仪表整洁,做到接待服务细心,引导服务贴心,管理服务用心,解决问题耐心,对待批评虚心,杜绝殡葬服务中出现生、冷、硬、推等现象。
(四)各公墓(塔陵)要大力推广骨灰深埋、树葬、草坪葬、花葬、小型墓、壁葬、骨灰寄存等节地葬式。减少污染,保护生态环境,促进绿色殡葬。
(五)市殡仪馆、各公墓塔陵要充分利用清明节期间社会舆论关注度高、殡葬服务接待场所人流量大的有利时机,宣传清明节的历史文化内涵,宣传殡葬改革在节约土地、树立良好社会风尚.要引导群众理性选择殡葬服务项目,合理消费。要公布服务热线电话,主动公开相关信息,保持监督投诉渠道畅通,接收媒体和群众的监督。
四、工作要求
(一)加强组织领导。成立XX市民政局20**年清明节祭扫工作办公室(附件1),统筹协调全市民政系统清明节相关工作。各殡仪服务机构亦要成立相应的工作机构,在全市形成统一领导、协调联动的工作格局,全力保障清明节各项工作部署落实到位。
(二)加强督查指导。清明节期间,市民政局将派出工作组深入祭扫现场开展督查指导工作。督促各殡葬服务机构完善各项安全措施,规范服务程序,做好群众祭扫活动服务工作。要及时关注回应殡葬舆情,妥善处理群众投诉。
(三)加强数据报送。各殡仪服务机构要参照《20xx年清明节观察点祭扫情况日报表》(附件2)设定的内容对自身辖区内的祭扫情况进行详细统计,准确填报,有重大活动、典型事例应随时向市民政局报送。同时各殡仪服务机构要及时对清明节工作进行总结,并于4月8日前将工作总结(包括3月15日至4月7 日的祭扫数据)书面报市民政局执法队。
总结:以上是小编为大家整理的市民政局清明节祭扫工作方案,希望可以帮助到大家。想了解更多内容,请继续关注国土资源网。
酒店餐饮清明节活动方案(2)
为应对20xx年清明节祭扫高峰,做好清明节期间文明祭扫安全保障工作,倡导殡葬改革新风尚,实现安全、文明、和谐、有序的工作目标,制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,坚持以民为本、为民服务,切实做好清明节期间群众祭扫活动的优质服务、安全保障和宣传引导工作,努力实现文明祭扫、平安清明,发挥清明节在传承传统美德、弘扬优秀文化、深化殡葬改革、构建和谐社会中的积极作用。
二、工作任务
认真贯彻省民政厅有关通知精神,围绕文明祭扫、平安清明主题,建立协调高效的清明节工作机制,大力开展优质服务,确保群众祭扫安全,积极倡导殡葬新风尚,努力实现群众祭扫活动安全、文明、和谐、有序。
三、工作内容
(一)强化预防措施,确保祭扫安全。牢固树立安全防范特别是消防安全意识,针对清明节期间群众祭扫时间相对集中的特点,提早制定祭扫接待方案、人流交通疏导方案和突发事件应对预案,认真查找安全隐患,保证供电、消防、应急疏散等设施完好,确保责任明确、人员到位。要建立应急值守制度,祭扫高峰日和节日期间 24小时值班,并做好祭扫观察点的信息报送工作。要协调配合消防、公安交管部门做好祭扫设施及周边的防火和交通秩序维护工作,保证各项安全措施落实到位。
(二)积极开展优质服务月活动。认真贯彻落实省民政厅《转发民政部关于在全国殡葬系统开展优质服务月活动的通知》(民务函〔20xx〕X号)精神,充分认识优质服务在推动殡葬改革,特别是做好清明节工作中的重要作用,通过优质服务月活动,全面提高服务质量和水平,树立殡葬行业良好形象,努力实现规范服务、文明服务、诚信服务和优质服务。各级民政部门和殡葬服务单位要主动向社会宣传殡葬优质服务的内容和要求,自觉接受新闻媒体和群众的监督,努力提高殡葬服务的满意度。
(三)大力倡导绿色殡葬,树立文明新风尚。采取有效措施,引导和鼓励群众选择骨灰树葬、花葬、海葬等生态葬法,推广小型墓、壁葬、寄存等节地葬式,着力营造文明科学的丧葬风尚。积极推广鲜花祭扫、网络祭扫、家庭追思会等健康文明的新祭扫形式,减少因燃放鞭炮、焚香烧纸引发的火灾隐患和环境污染,引导群众自觉抵制低俗的丧葬陋习,使文明健康的祭扫方式被更多的群众接受。
(四)积极推行惠民殡葬政策。加大《民政部关于进一步深化殡葬改革促进殡葬事业科学发展的指导意见》(民发〔20xx〕X号)落实力度,结合本地实际,以清明节为契机,积极争取当地党委政府对殡葬工作的重视和支持,以减轻群众丧葬负担为重点,采取有效措施保证已有惠民政策落到实处,积极推进殡葬救助保障制度建设,切实维护群众合法殡葬权益。
(五)利用多种形式宣传殡葬改革。充分利用清明节期间社会舆论关注度高、殡葬服务接待场所人流量大的有利时机,采取多种形式,加大对殡葬改革、殡葬文化、殡葬行业风貌的宣传报道,力争在清明节期间将宣传工作提高到一个新的水平。
四、工作步骤
(一)动员部署阶段(X月X日X月X日)
1、组织相关人员参加民政部召开的全国清明节工作视频会议,对清明节期间文明祭扫、安全保障工作进行动员部署。
2、各县区民政部门对辖区内的殡仪馆、公墓(陵园)、骨灰集中存放地和重点祭祀场所开展专项督查。
3、各殡葬单位要对职工进行安全防范教育,进行岗前培训和岗位演练,增强安全责任意识,提高处置突发事件的能力。要检查、更换消防器材,畅通消防通道,对祭祀场所进行维修改造,排查安全隐患,改善祭祀环境。
(二)组织实施阶段(X月X日X月X日)
1、举行全市殡葬系统优质服务月活动启动仪式。
2、印发《XX市民政局20xx年清明节工作方案》。
3、加强值班和信息报送工作。X月X日、X日,X月X日、X日、X日各级值班人员要坚守岗位,加强联络,随时了解掌握和报告有关情况,并于当日下午X时前向市局清明节工作办公室汇报。
4、做好清明节的宣传报道工作。市、县区民政部门联合在全市范围内开展文明祭祀平安清明主题宣传活动,并邀请新闻媒体报道相关活动情况。
(三)总结阶段(X月X日X月X日)
各县区民政部门和殡葬服务机构对清明节开展祭祀活动的情况进行总结。
各县区清明节工作方案、办公室人员名单和组织祭祀活动的情况,请分别于X月X日和X月X日前报市民政局社会福利事务科。
小学清明节活动方案(一)
一、活动目的
在清明节期间,组织学生系列教育活动,目的是让学生了解先烈、先人、先贤,引导学生在缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统、增进爱党、爱国、爱社会主义情感。也让学生度过一个有意义、充实的清明节。
二、活动内容
1、一年级各班搜集革命先烈的传说、故事,开学后利用班会时间讲给同学听。
2、二、三年级各班搜集关于描写清明节或革命先烈的古诗,做成诗配画开学后在班内交流,交流后每班选5份上交课程部。
3、四年级各班开展我心目中的英雄手抄小报制作活动,要求学生把自己心目中一位英雄的图片和文字资料设计在一张8开纸上,制作完成后在班内交流。班内交流完成后,每班选出5份上交课程部。
3、五年级各班开展清明节来历或习俗调查,学生通过查资料或者向自己身边的请教,加深对清明节了解。以调查报告的形式在班内交流,班内交流完成后,每班选出5份上交课程部。
三、活动要求
1、清明节活动班内学生人人参与。
2、本次活动由各班班主任负责布置,并做好指导。
3、学校将根据每班的完成情况、学生作业质量进行评价,并把班级的获奖情况进行公示。
小学清明节活动方案(二)
一、指导思想:
紧紧围绕清明节寻根祭祖的民间传统习俗特征,突出缅怀先祖、缅怀先贤、缅怀先烈,培育忠心、塑造忠诚。通过诵读经典文章,演绎民俗文化,拓展节日文明,引导少先队员牢记中华民族历史,珍惜美好幸福生活,增进爱党、爱国、爱社会主义情感。
二、活动主题:
缅怀革命先烈,争当四好少年
三、活动时间:
4月3日上午
四、活动地点:
zzz烈士墓
五、参加人员:
zz小学全体师生
六、活动过程:
第一项:全体肃立,敬礼。
第二项:向革命烈士敬献花圈。
第三项:全体师生向革命先烈默哀。
第四项:新队员入队仪式
第五项:少先队员代表献词。
第六项:领导讲话。
第七项:呼号。
第八项:向革命烈士敬献小白花。
扫墓活动结束!
七、活动要求及注意事项:
1、16年级参加扫墓活动。
2、4月3日早8:00在学校操场集合。
3、列队集合注意清点人数,活动结束后也要清点好人数。班主任和带班老师跟好队伍,保证学生安全。
4、班主任做好学生的活动纪律等教育,背熟誓词,练好宣誓。(宣誓时要右手握拳举至耳旁)
5、各中队在扫墓活动中要保持纪律性和严肃性,统一校服,佩戴红领巾。每人带一朵小白花,在烈士墓前向烈士献花。
6、扫墓期间,全体师生严肃认真,不讲话,不嬉戏,不追逐,不喝饮料,不吃零食。
7、各班安排一名旗手带好本班的中队旗,中队长带好队伍。
小学清明节活动方案(三)
清明节是我国的重要传统节日,是进行革命传统教育和传统美德教育的极好时机,为纪念这个有着深远意义的日子,贯彻落实科学发展观,开展丰富多彩的节日活动,旨在祭奠先烈、先人、先贤,引导少先队员们在慎终追远、缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统,增进爱党、爱国、爱社会主义情感,为我们的美好未来营造文明和谐的社会环境。
一、活动主题
我们的节日--清明节
二、活动对象
全体师生
三、活动时间
年4月3日至12日
四、活动内容
文化探寻:搜集资料,了解清明文化
清明节作为我国的法定传统假日,有着其悠远的文化内涵,各中队组织学生通过资料的收集等,让学生逐步了解清明的文化习俗,从中感受到中华民族文化的魅力与丰富内涵,增加学生的文化知识和对祖国的热爱之情。具体内容如下:
1、了解清明节的由来
2、了解各地的清明节习俗
3、了解有关清明节的传说、故事
实践活动:亲身体验,感受清明文化
活动:中队主题活动
各中队根据以下主题,并结合本中队特点,积极组织开展好清明主题活动。
活动时间:(4月3日-4月12日)
一年级:诵读清明小诗
二年级:诵读清明小诗
三年级:制作我心目中的英雄卡
四年级:了解英雄故事
五年级:制作手抄报
六年级:写一篇文章,缅先烈,话理想
各中队活动要求
一年级:诵读清明小诗(各中队开展诵读清明小诗活动,要求人人会背一首。)
二年级:诵读清明小诗(各中队开展诵读清明小诗活动,要求人人会背一首。)
三年级:了解英雄故事(要求各中队每个队员会讲一个英雄的故事。)
四年级:制作 我心目中的英雄卡(要求各中队组织学生,把自己心目中一位英雄的图片或文字资料设计在一张16k纸上,制作完成后在班内交流。班内交流完成后,选出4份上交大队部。)
五年级:制作手抄报(要求学生搜集清明节知识和英雄故事,制作手抄报。)
六年级:缅先烈,话理想(一切伟大的成就,都是从理想开始的。革命烈士就是为实现共产主义远大理想而献身的。结合对少先队呼号的理解,写一篇缅怀先烈的文章,说说自己的理想,要树立共产主义事业而奋斗的远大理想。如何实现理想,运用榜样的力量来激励自己为实现理想而行动起来。)
小学清明节活动方案(四)
【设计背景】
清明节是中华民族的一个重要的传统节日,是祭祖和扫墓的日子,也是郊游踏青的好时光。清明节这个中国传统节日2006年已被列入国家级非物质文化遗产保护名录,还列入法定国假日,这体现了国家对传统民俗节日的重视。然而,青少年学生虽然热切盼望清明小长假,但据调查不少青少年学生,对这个节日的民俗意义和相关传统文化知识却知之甚少,他们认为祭祖是老人的事,甚至认为是封建迷信,而扫墓则是出游的幌子,至于清明节的来历、风俗、文化内涵等他们知之甚少。针对他们缺乏对传统文化的感知、对感恩思源的精神的实践而召开主题班会。
意借此祭奠先烈、先人、先贤之活动,引导学生在慎终追远、缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统、增进爱党、爱国、爱社会主义情感,引导学生树立正确的世界观,人生观,价值观,促使学生从中受到浓郁的传统节日文化气息的熏陶,受到深刻的思想教育。通过活动,教育学生向革命烈士学习,爱祖国、爱家乡、爱人民,从小树立服务意识,营造文明、和谐的社会环境。
【活动目的】
1、借此活动帮助学生全面正确的了解清明节,深切感受清明节丰富的文化内涵,过一个有积极意义的清明节。
2、借此活动引导学生了解中华民俗、风情和传统美德。有利于青少年对孝悌、慎终、追远、民德归厚的理解和升华在缅怀革命先烈的丰功伟绩的基础上,继承先烈遗志,发扬革命精神,珍惜现在的美好生活。
3、借此活动增强青少年对传统文化的认同感,热爱民族文化,主动地传承民族文化、弘扬民族文化。
【活动准备】
1、江临烈士图片与故事清明节习俗活动片段,爱国电影片段、等资料。
2、课前搜集整理清明节有关知识、资料、图片等。
3、学生自编自演节目的演练,表演道具的制作。
【活动过程】
1、整队、出旗、唱队歌。
2、开场词:我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有清明前后,种瓜种豆、植树造林,莫过清明的农谚。清明节作为我国的法定传统假日,有着其悠远的文化内涵。
清明祭祖扫墓,是中华民族慎终追远、敦亲睦族及行孝品德的具体表现。自古以来,清明扫墓不仅是纪念自己的祖先,对历史上为人民立过功,做过好事的人物,人民都会纪念他。快到我国的传统节日清明节了,为了更好的开展这次活动我们举办了这次班会。出示主题:走进清明 亲近传统。
3、清明节简介。(多媒体展示图片)
清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化,所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:春分后十五日,斗指乙,则清明风至。按《岁时百问》的说法:万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。清明一到,气温升高,雨量增多,正是春耕春种的大好时节。故有清明前后,点瓜种豆、植树造林,莫过清明的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。
4、清明节的由来。
(学生自编自演)晋文公与介子推的故事。
介绍:清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。它在古代不如前一日的寒食节重要,因为清明及寒食节的日期接近,民间渐渐将两者的习俗融合,到了隋唐年间(581至907年),清明节和寒食节便渐渐融合为同一个节日,成为扫墓祭祖的日子,即今天的清明节。从此,清明节踏青扫墓成为中华民族一种固定的风俗。
5、清明节习俗。
(学生介绍)荡秋千:意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。
(两名学生边表演边解说)蹴鞠:是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。
(结合图片介绍)踏青:又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
(小品表演植树与护树)植树:清明前后,春阳照临,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节称为植树节。植树风俗一直流传至今。1979年,人大常委会规定,每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动,有着十分重要的意义。
(学生手拿风筝介绍)放风筝:也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,犹如闪烁的明星,被称为神灯。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们
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送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
(播放图片影像)清明祭祖扫墓:清明祭祖不可少,扫墓祭祖可以帮助我们追思先人、勿忘生者,理解自己生活和事业基础的真正内涵,能激发人们勇于生存和追求幸福的斗志,更能体现人类生生不息、繁衍永续的精神。扫墓祭祖可以促使我们加深对自己生命原本的认识,让每个生者都牢记自己身世的渊源、了解自己生命的脉络。总之,面对先人的照片或墓碑,表达浓浓的思念和真诚的敬意,是我们生活在这片古老土地上的幸福和动力。
6、传承清明传统。
结合实践活动谈谈自己对清明节各种习俗的感想,有哪些是作为文化传统可继承的,哪些是封建迷信活动应破除的?突出扫墓踏青活动。
(红色宣传员讲述曹江临烈士的革命故事)观看苏皖一大会址图片,走进革命烈士墓,缅怀曹江临烈士,了解烈士的革命故事,传承烈士的精神,认认真真学习,堂堂正正做人。
模拟祭扫烈士现场:奏哀乐,全体学生默哀1分钟表达自己对先人及烈士的悼念,寄托对革命先烈的无限哀思,颂扬革命先烈的崇高精神。
7、诵读清明诗歌。
全班诵读:《清明》(唐)杜牧
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
男生诵读:《途中寒食》(唐)宋之问
马上逢寒食,途中属暮春。可怜江浦望,不见洛桥人。北极怀明主,南溟作逐臣。故园肠断处,日夜柳条新。
女生诵读:《寒食》(唐)韩翃
春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。
第一小组诵读:《闾门即事》(唐)张继
耕夫召募爱楼船,春草青青万项田;试上吴门窥郡郭,清明几处有新烟。
第二小组诵读:《清明》(宋)王禹俏
无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。
第三小组诵读:《苏堤清明即事》(宋)吴惟信
梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。
第四小组诵读:《寒食上冢》(宋)杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?远山枫外淡,破屋麦边孤。宿草春风又,新阡去岁无。梨花自寒食,进节只愁余。
8、活动小结。
以小组为单位,用一分钟演讲的形式让学生谈谈自己上完本节主题队会后对清明节的理解和感受。
9、辅导员讲话。
10、呼号。
11、退旗,宣布活动结束。
12、活动拓展。
(作品展)利用清明节小长假与父母一起祭奠祖先或烈士,以一篇作文或一幅美术作品或手抄小报的形式,记述自己过程、见解或感受。
清明节活动方案
【清明的内涵】
几千年来,人们在这个气清景明的节气中,进行祭之以礼的追远活动,为已逝的亲人、祖先,庄重地送上自己的思念与敬意。这神圣的生命交流仪式,一年年轮回、一代代传承,构成了人们顽强生存和追求幸福的重要动力,是中华文明生生不息、续展开新的有机构成。而且,清明节等传统节日法定化,更加增进了文化认同和民族认同。
【活动背景】
清明节,既是人民祭奠祖先、缅怀先人的宗亲节日,又是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式,是中华儿女共同认祖归宗的重要节日。它有着悠久的历史渊源、深厚的文化内涵和丰富的民俗活动,为广大人民群众所普遍重视。而且它也是一条维系海内外华人思想情感的文化纽带,有利于弘扬爱国主义精神,传承中华民族传统文化。
【活动目标】
1、认知目标:通过知识竞赛,让学生对我国的传统节日清明节有更具体、详实的了解。
2、情感目标:通过故事、写文章知道要爱父母。通过录象、朗诵等活动知道我们的爱要更远大,我们要努力学习,担负起建设祖国的重任。
3、行为目标:通过活动学会好好学习、爱父母、爱同学、爱老师、爱班级、爱社会。
【活动时间】20xx年4月1日
【课前准备】
1、与清明相关的知识、图片、歌曲、小品、故事。
2、清明节和父母一起去纪念自己的亲人,写下自己的感受。
3、录象片段:解放战争
和同学们一起观看有关解放战争的电视剧。
5日是中国传统的清明节,祭奠先人自然是主题。而扫墓之外,清明还有踏青、插柳、放风筝等诸多习俗,吃鸡蛋等食俗亦富有趣味。
当下的清明,首先是哀思浓浓的祭奠之节。一年中有这样一天,丢开手边的俗务,向至亲至敬的先人,或大礼叩拜,或轻点鼠标,实属再应该不过之事。下面,我们就看看扫墓之外的清明,还有哪些传统的习俗~~~
清明习俗
清明习俗主要有扫墓祭祖、寒食赐火、插柳戴柳、春游踏青、蹴鞠、荡秋千、放风筝、斗禽、拔河、赠画蛋、吃青团、吃红藕、植树等,当然最主要习俗是祭拜祖先,悼念亲人。插柳戴柳则与古人祛鬼辟邪观念有关,柳在古人心中有辟邪祛鬼的功能,佩戴能防鬼侵害。据记载,清代民间还有清明不插柳,红颜成皓首的谚语,可见过去插柳戴柳是清明必备装饰。
寒食
天津市社科院教授王来华介绍说,寒食节又名禁烟节、冷节、百五节,一般在夏历冬至后一百零五日,晚于上巳节,早于清明节。汉代时在清明节的前三天举行,至唐、宋两代改在清明节前一天。寒食节禁烟火,只吃冷食。关于寒食节的起源有不同说法,民间流传最广的说法是为了纪念春秋时期晋国的介子推。晋国公子重耳流亡国外十余年,介子推护驾有功。当重耳返回故国即位,介子推却躲入深山避官。重耳放火烧山希望逼出介子推,没想到却把他烧死了。后人为纪念介子推,便有禁火之举,并形成了寒食节这个特殊的纪念节日。民俗专家表示,寒食节是在清明节的前一天,古人常把寒食节的活动延续到清明,久而久之,人们便将寒食与清明合而为一。明清时期,寒食节期间已经不再禁火,也不要求人们寒食了。
踏青
约从唐代开始,清明扫墓的同时,开始伴以踏青游乐,故清明节也称踏青节。因为清明时节正值春光最好,自古就有清明踏青的传统,人们常常阖家携带酒食,到郊外林苑野地亲近自然。远足踏青中常见的活动有荡秋千、拔河、扑蝶、采百草、放风筝、插柳、植树等习俗。在传统的清明习俗中,插柳与戴柳也是清明特有的风习时尚。柳树为春季应时佳木,得春气之先,相传民间新火的传递也是以柳条传送。
荡秋千
清明节也称秋千节,传说荡秋千可以驱除百病,荡得越高,象征生活过得越美好,南北朝时就已流行,唐代以来更是盛行于大江南北。
这是古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。
放风筝
也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,象闪烁的明星,被称为神灯。过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
拔河
清明拔河始自唐代,在时值春耕春种的清明时节举行拔河,具有祈求丰收的意味。
插柳、戴柳
在古人观念中,柳树有着神奇的力量,取柳枝著户上,百鬼不入家。唐人认为三月三在河边祭祀时,头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。宋元以后,清明节插柳的习俗非常盛行。北魏贾思勰《齐民要术》里也有记载:取柳枝著户上,百鬼不入家。
植树
清明前后,不冷不热,时有春雨,种植树苗成活率高。自古以来,民间就有清明植树的习惯,清明节植树风俗一直沿传至今。在台湾和闽南民间,人们犹喜种植相思树,让逝去的亲人有个归宿,让在世的人有思念的寄托。
清明食俗
专家介绍说,清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。
吃鸡蛋
在一些地方,清明吃鸡蛋,就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。据介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。民俗专家表示,这寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称五彩蛋,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间撞鸡蛋的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
吃青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
吃馓子
中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品,香脆精美,古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在中国国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有清明螺,抵只鹅之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及了。
食薄饼蒸朴籽粿
潮汕人过清明节,具有浓厚的地方色彩。清明食薄饼在潮汕很盛行,几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份,皮是用面粉拌水搅成粘糊状,在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸。馅分咸、甜两种,由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖经过特殊加工成为糖葱的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。蒸朴籽粿。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。
润饼菜
每到清明时节,泉州人有吃润饼菜的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。润饼菜的正名应该是春饼。清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的,是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖,因此这种吃法便流传开来,在闽南成了家常名品。不过,闽南各地的春饼形式相同,内容却有很大不同。泉州的润饼菜是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称润饼或擦饼,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。晋江的润饼菜却复杂许多,那包润饼菜的主料肯定是要多种多样,摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴:豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料:油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张润饼皮才能保证其不被丰富的内容所撑破。这种脆嫩甘美、醇香可口的美味,一般人2卷足矣。
乌稔饭
关于清明食俗,不能不提到畲家的乌稔饭,因为闽东是畲族聚居地。每年三月初三,畲族人家家户户煮乌稔饭,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食乌稔饭的习俗。特别是枯荣县民间,每年都须用乌稔饭祭祀,可见中国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。据畲族民间传说:唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。从这以后,每到三月三,雷万兴总要召集兵将设宴庆贺那次突围胜利。并命畲军士兵采回乌稔叶,让军厨制成乌稔饭,让全军上下饱食一顿,以志纪念。这乌稔饭的制作方法并不繁杂,将采摘下来的乌稔树叶洗净,放入清水中煮沸,捞掉树叶,然后,将糯米浸泡在乌稔汤中,浸泡9小时后捞出,放在蒸煮笼里蒸煮,熟时即可食用。制好的乌稔饭,单从外表来看,不甚美观,颜色乌黑,然而米香扑鼻与一般糯米饭相比,别有一番风味。而畲族人民为纪念民族英雄,此后每年的三月三都要蒸乌稔饭吃,日久相沿,就成为畲家风俗。又因闽东一带,畲汉杂居,人民历代友好相处,婚嫁频繁,遂使食乌稔饭也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。
子推馍
子推馍,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的子推馍是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的梭子馍,未婚姑娘则吃抓髻馍。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。大老虎专给男孩子吃,也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来,吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边,让孩子们慢慢享用。风干的面花,能保存到第二年的清明节。做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手,能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品,辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生,尤如艺术珍品,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。子推馍和面花除了自己食用,还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送,称为送寒食。农村孩子给自己老师送,让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。
蒸面燕
又叫做子推燕,用面和着枣泥,捏成燕子的模样,制作工序和蒸馒头差不多,用杨柳条串起来,插在门上,以纪念介子推。
清明狗
是浙江地区人们在清明节时做的食品。先采一些嫩莲,再拌上糯米粉,就做成了,家里有几个人就制作几只,挂起来,直至立夏,煮熟后就可以吃了,民间流传吃了清明狗,一年健到头的说法。
另外,有些地区在清明佳节还有食蛋糕、清明果、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。
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