服务员周记

服务员周记(集锦5篇)。

周记写作是人类进行思想交流的一种方式，作为学生，撰写周记是一种常见的行为。如何才能写好一篇周记呢？这是栏目小编整理的关于“服务员周记”的文章，希望能对你有所帮助。我们相信这篇文章会让你更理性、更成熟！

服务员周记 篇1

9月20日-9月27日

我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”， 自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！单早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。

9月28日-10月5日

每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了一下几点：

1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。

2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。

3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。

服务员周记 篇2

回顾一个月的历程让我学到的不仅仅是工作方面的专业知识，更多的是做人做事的一种态度与信念。在领导的认可下，让我这个新员工变成了老员工，放心让我带新员工，也是他们对我工作的认可，对我充分授权，我对新员工的要求也很高，要他们完全可以独挡一面才会把他们交给主管，领导也十分相信我。

这将对我们以后的人生路上一种很大的推进。只有坚持学习新的知识，有一个热爱工作的心才会使自己更加提高，而这里就有这样的气氛，每个办事人员都热爱自己的岗位和工作。这是在学校里好难学到的，如果一个人不敬业的话，他的工作是不会长久的，可能做几个月就走了!这样的工作还不如不干!要知道兴趣和热情都是可以培养的。所以工作需要一颗“敬业”的心。

服务员周记 篇3

服务员实习生的周记

本周是我作为一名服务员实习生的第一周。刚开始的时候，我对这个岗位还有些陌生，但是随着时间的推移，我逐渐适应了工作环境，并对服务员这个职业有了更加深入的了解。

第一天，我来到了这家位于市中心的高档餐厅。穿着整齐的黑西装，我怀揣着对这个岗位的期待和紧张。刚进门，我就被高大的餐厅装修所吸引。大理石地板散发着太阳的光芒，挂在墙上的华丽吊灯照亮了整个空间。我看到围裙穿戴整齐的其他服务员正在忙碌地穿梭于各个桌子之间，优雅的举止和微笑的面容让整个餐厅充满了温暖的氛围。

第一天的工作主要是在餐厅的吧台迎宾处担任迎宾的工作。我向我的导师请教，了解了一些基本的礼仪和规范。我意识到在这个岗位上，我需要给每一位客人以最热情的服务，尽量满足他们的需求和要求。于是，我练习着礼貌的寒暄和微笑，希望能够给客人留下良好的第一印象。

随着时间推移，我开始参与更多的工作，例如点餐、送餐和清洁工作。这些看似简单的工作，在实际操作中却颇具挑战性。点餐时，客人的口味各异，有些人对菜单内容不甚了解，需要我详细介绍和推荐。在送餐的过程中，我需要保持餐品的温度和味道，确保客人能够享用到最美味的菜肴。清洁工作更是需要细致和耐心，每一个角落都需要仔细打理，确保餐厅的整洁和卫生。虽然这些工作有时辛苦和累人，但是通过这些工作，我学会了团队协作和应对突发情况的能力。

在这个周记中，我想特别提到我与一位客人的互动。一天中的某个时刻，我眼尖地发现一位熟悉的面孔。他是一位老顾客，我上次见到他还是一年前。我记得他对服务员总是特别客气和友善，他的到来总是会带来愉快的氛围。于是，我怀着好奇和期待，走上前去向他问候。他睁大了眼睛，认不出我来。“我是实习生，第一次见到您是一年前。”我笑着向他解释道。他脸上露出了一个灿烂的笑容，“是啊，时间过得真快。祝福你在这里实习期间学有所成！”他的话让我觉得自己的付出得到了认可，也让我感受到来自客人的温暖和善意。

在这一周的工作中，我发现自己从一个陌生的新人变成了餐厅里的一员。每天与客人的互动和工作的挑战让我更加了解了服务员这个职业的重要性。通过与其他员工的合作，我学会了如何与人相处，并发现了自己的潜力和能力。虽然这个实习只有短短的几个月，但是它对我而言是一次宝贵的经历和成长的机会。

服务员实习生的周记到此结束。这周的工作让我认识到服务员职业的重要性，也让我更加珍惜客人和同事们的付出。作为一名实习生，我将继续学习和努力，为每一位客人提供更好的服务，同时也不断提升自己的专业能力。我相信，通过这段实习的经历，我会迈向更加光明的未来！

服务员周记 篇4

服务员实习生实习周记

第一天：

今天是我作为一名服务员实习生的第一天，我感到既紧张又兴奋。我抵达了酒店大堂，看到了一位友善的酒店经理，他给了我一个热情的笑容并介绍了我将要工作的团队。

在早晨的员工会议上，我们得到了详细的培训，包括如何与客人互动、如何提供高质量的服务、如何使用POS系统等。我认真地听取了每一位经验丰富的员工的建议，并积极参与其中。虽然有些紧张，但我努力保持积极的态度，并期待能尽早熟悉工作环境。

在午餐时段，我有机会观察其他员工与客人之间的互动。我看到他们微笑着问候每一位客人，并迅速而专业地为他们提供所需的服务。我被他们热情和高效的工作方式所感动，也学到了很多与客人沟通的技巧。

第二天：

今天我开始亲自参与服务。我被安排在餐厅的一角，负责迎接客人、带领他们到座位，并提供相关菜单。一开始，我有些紧张，但是我的同事们给了我鼓励和支持，让我渐渐感到自信。

我遇到了各种各样的客人，有些人很友好，有些人则很挑剔。我学会了如何应付不同性格的客人，如何化解冲突并尽量让每一位客人都感到满意。我深刻地意识到服务员的工作需要耐心和细心，以及快速而准确地完成任务的能力。

第三天：

开始适应了新的工作环境后，我开始更多地参与到餐厅的日常运营中。我与其他员工一起分工合作，负责招待客人、为他们提供餐具和饮料等。有时候，高峰期会导致厨房与餐厅之间的配合不够默契，这时我就需要快速反应，协调解决问题。

通过这些经历，我意识到作为一个团队，我们必须保持良好的沟通与协作。我学会了如何与其他员工密切合作，如何在忙碌的环境中保持冷静和专注。

第四天和第五天：

在这两天里，我开始有机会学习更多关于菜单和酒水等方面的知识。我参观了厨房，并亲眼目睹了厨师们精湛的烹饪技艺。了解到每道菜的制作过程和食材的来源，让我对餐厅的菜肴更加自信。我现在可以更好地推荐客人喜欢的菜品和酒水，提供更专业的建议。

总结：

在这一周的实习中，我经历了许多新鲜而令人兴奋的事情。通过与客人直接接触，我更加了解了他们的需求和要求，并学会了如何通过微笑和友好的态度创造舒适的用餐环境。我也提高了自己的沟通技巧和团队合作能力。

这段实习让我认识到成为一名出色的服务员需要时间和经验的积累，同时也感受到自己不断成长的喜悦。我期待着未来的实习日子，继续学习和成长，成为一名优秀的服务员。

服务员周记 篇5

这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。

这个星期涨了一间房，做到八间房了。这个星期有计划清洁，每个人每天做一到四间大清，就是地毯边、地脚线和电视柜后面的插座、电线都要擦干净。

年底了，卫生局的来检查，工作间做大清，工作车做彻底的清理和调整，我发现我们平时做的有很多都是不合理的，现在临时抱佛脚，有点那个。

从天津来了两个主管做交叉培训，那天吃午饭时，天津来的一个主管要盛汤，她就排队打，我们其中一个主管也要盛，那个天津来的要帮她，她却说，不用，就自己插队盛了一碗，整的那个主管有些下不来台，我看到后，觉得她有点过，不管怎样人家也是客人啊!

有些主管总爱拿我们实习生说事，开个早会，都成训导大会了，我真是气不过，太嗦了!一天的好心情都让她给磨光了。这个星期明显感觉到累，身体累，心也累。

1、当客人的鞋放在鞋栏里时，就表明客人要求擦鞋，或接到擦鞋通知时，必须在两分钟内到客人房间拿鞋;

2、要把鞋拿到工作间里擦，鞋油和鞋刷办公室里有;

3、如果客人的鞋不是皮鞋，是旅游鞋或其他不能自行处理材料就通知主管，让主管解决，

2)、涂上鞋油;

3)、用鞋刷把油打均匀;

4)、等待一会，等鞋充分吸收鞋油;

5)、用抹布给鞋面剖光;

6)、送至客人房间，如果客人在，要询问客人对服务是否满意。

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