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炊事员述职报告

炊事员述职报告(分享15篇)。

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炊事员述职报告(篇1)

士官述职报告炊事员

尊敬的上级领导、各位领导伙伴:

大家好!我是一名炊事员,已在部队工作多年,曾在深入的部队改革中切身感受到了我国军队改革成果的显著,也有过不小的进步和历程。作为一名炊事员,我深刻认识到,炊事员在军队后勤保障的重要地位,也对自己夙愿有不小的追求和期许。

首先,我对我的炊事员工作流程进行了详尽的列举和描述。我认为,为了实现部队的战斗力,要保证官兵们能在饮食上得到满足。而作为炊事员作出的贡献却经常被忽视。在我的工作中,我始终秉承“三严三实”方针,严格按照规定要求履行自己的职责,并重视工作中的灵活性和创新性,不断更新工作思路与方法,让我的服务更加完美,卫生更为卓越,营养更加丰富、美味。

其次,我还深入了解和熟悉每种食材的特点和营养成分,知悉常见病症,以保障官兵的身体健康状况。我始终坚持从申请原料、购买、检验入库到配餐、采购、储存、加工、售卖等一系列流程中,把握好营养保障的每一个细节。在选择、清洗和加工食材时,我也十分注意烹调里的营养成分和健康食材的选择,谨慎挑选食物,为官兵提供健康饮食环境。

值得一提的是,作为一名炊事员,我还知道如何做好更多服务。在自己的服务对象中,我也不仅关注士兵和官兵,也在愉悦整个环境中,呈现人性的关怀。这些个人服务,包括为上级领导急需时引领厨房扮演烹饪咨询,与战友制定宴席时配备高品质酒水,与大家共度各种时间,都是我对自己炊事员职责的深入思考和实际操作的充分展现。

最后,我想着力强调的是:在炊事员中间,服务观念的加强和职业精神的提高是必须的。追求烹饪业务的品质和效率,加强部门之间的沟通协调,才是军队后勤保障体系的有效实现。而我也会继续努力,在更高的要求下,尽自己的绵薄之力,为官兵提供最佳的饮食供应,在实现军事使命的过程中做好保障服务工作。

感谢大家的耐心阅读,谢谢!

炊事员述职报告(篇2)

士官述职报告炊事员

尊敬的上级领导、各位领导伙伴:

大家好!我是一名炊事员,已在部队工作多年,曾在深入的部队改革中切身感受到了我国军队改革成果的显著,也有过不小的进步和历程。作为一名炊事员,我深刻认识到,炊事员在军队后勤保障的重要地位,也对自己夙愿有不小的追求和期许。

首先,我对我的炊事员工作流程进行了详尽的列举和描述。我认为,为了实现部队的战斗力,要保证官兵们能在饮食上得到满足。而作为炊事员作出的贡献却经常被忽视。在我的工作中,我始终秉承“三严三实”方针,严格按照规定要求履行自己的职责,并重视工作中的灵活性和创新性,不断更新工作思路与方法,让我的服务更加完美,卫生更为卓越,营养更加丰富、美味。

其次,我还深入了解和熟悉每种食材的特点和营养成分,知悉常见病症,以保障官兵的身体健康状况。我始终坚持从申请原料、购买、检验入库到配餐、采购、储存、加工、售卖等一系列流程中,把握好营养保障的每一个细节。在选择、清洗和加工食材时,我也十分注意烹调里的营养成分和健康食材的选择,谨慎挑选食物,为官兵提供健康饮食环境。

值得一提的是,作为一名炊事员,我还知道如何做好更多服务。在自己的服务对象中,我也不仅关注士兵和官兵,也在愉悦整个环境中,呈现人性的关怀。这些个人服务,包括为上级领导急需时引领厨房扮演烹饪咨询,与战友制定宴席时配备高品质酒水,与大家共度各种时间,都是我对自己炊事员职责的深入思考和实际操作的充分展现。

最后,我想着力强调的是:在炊事员中间,服务观念的加强和职业精神的提高是必须的。追求烹饪业务的品质和效率,加强部门之间的沟通协调,才是军队后勤保障体系的有效实现。而我也会继续努力,在更高的要求下,尽自己的绵薄之力,为官兵提供最佳的饮食供应,在实现军事使命的过程中做好保障服务工作。

感谢大家的耐心阅读,谢谢!

炊事员述职报告(篇3)

炊事员士官述职报告

我是一名炊事员士官,负责为军营内的官兵们提供美味、卫生、营养的餐食。我的工作不仅仅是烹制各种菜肴,更包括了采购、储存、计划和管理等多个方面。在这里,我想向大家详细地介绍一下我具体的工作职责和经验。

首先,采购是我工作的第一步。在为官兵们准备食材时,我必须准确判断需求量,并根据军营的财务预算进行物资采购。在采购过程中,价格、质量、供货渠道等因素都需要综合考虑,以保证所选食材的新鲜、安全、经济。同时,我也会与供应商建立长期合作关系,以确保炊事部门的食材供应得以安全可靠地保障。

其次,储存是我工作的第二步。采购来的食材需要在一定条件下得到妥善储存,以确保新鲜度和质量。在储存过程中,我会对食材进行分类、码放、标记等管理操作。并对储存条件进行监测和调整,保持仓库内的温度、湿度、通风等环境条件符合卫生标准。同时,我也会定期对库存进行盘点,清理超期食材,确保所有食材均为最佳状态。

第三,计划是我工作的第三步。在准确得知需要烹饪的人数、口味、人员需求等信息后,我会结合食材的特性和菜品的口感搭配等要求,制定出合理的炊事计划。同时,我也会对烹饪中用到的工具、设备等进行检查和维护,确保其安全、有效和适用。

第四,管理是我工作的最后一步。在炊事工作中,管理起着至关重要的作用。我需要指挥并组织炊事班子进行各项工作,确保生产进程的协调顺畅。同时,我也要对炊事人员的安全、培训、绩效进行管理,营造安全、有序的工作环境。在管理方面,领导者需要精通情境领导、军事领导、思维领导、技能领导和精神领导等技能。

总体来说,我的职责涉及了炊事生产中的各个方面,包括采购、储存、计划和管理等多个方面。在这个行业里,许多人可能会认为这个工作十分简单。但实际上,我的工作需要良好的专业素养和全面的能力。同时,我会积极学习炊事技术和管理方式,不断提高自己的工作能力,以更好地服务于军营中的官兵,让他们在这个“家”中感受到温暖和味道。

炊事员述职报告(篇4)

薛青丽是军川分公司综合部食堂的一名炊事员,她服务态度好,工作热情认真,烹饪技术也没的说,不但能把自己的工作做好,还每天早来晚走,把食堂的工作和就餐环境整理的井井有条。

她始终把自己定位为一名服务人员,她常说,饮食的好坏,服务态度是否到位,都是员工们能否全身心投入到生产工作的保证,这也是她始终坚持的工作准则。因此,她把全部心思都扑在食堂的工作上,不但严格要求自己认真做好每一件事,而且一坚持就是3年多,她真正体会到了炊事员工作的乐趣。

她乐于助人,食堂里的一些脏活累活她总是抢着去干,每当同事们需要帮助的时候,她总是第一个伸出援助之手。

她业务精通,无论洗菜、切菜、烹饪还是刷碗、餐具消毒、食品储存、卫生清理,她都能又快又好的完成。要知道,为一个人做饭是一种艺术,而为我们分公司200多名员工做饭,那可真是一个力气活,每次炒菜,哪怕是一个男人都会累得胳膊酸疼,有一次在炒菜的时候,她的胳膊不慎扭伤,但她没有请假休息,仍然坚持在岗位上,做一些力所能及的工作。

她服务态度热情,她会对每一位来就餐的员工报以亲切的微笑。正所谓众口难调,要想全面照顾大家的胃口,光有技术是行不通的。平时她通过细心观察,虚心听取大家的建议,对每个人的饮食爱好都有所了解,在制定菜谱的时候能够尽量照顾到大多数员工,同时还为

大家准备可口的小拌菜,让大家都能吃的舒心、开心,从而能够有更好的心情投入到工作中去。

她善于学习,操作柴油灶具有一定的危险性,她经过不断学习,总结出了自己的一套经验,并把这套经验无私的传授给了同事,确保柴油灶使用安全,为了保证员工们可以吃到可口的饭菜,她努力学习烹饪技术,又买了好多的烹饪书籍进行自学。

看着她瘦弱的身影在食堂忙碌,看着她用纤细的胳膊努力在大锅中翻炒,看着她坚持不懈的付出,我们心中怎能不感动,同时也为我们综合部能有这样优秀的员工感到骄傲和自豪。岗位虽然平凡,可她的坚持、她的微笑都是最美的!

炊事员述职报告(篇5)

我叫,**年**月出生,**年**月入伍,**年**月来到本单位工作,现为**单位班长。回顾任职以来的工作,我在各级领导的关怀和战友的帮助下,较好的完成了以战备为中心的各项工作任务,综合素质也有了很大提高,在此,我衷心的表示感谢。任职以来,我求真务实,履职尽责,兢兢业业。因工作需要,现作如下述职,如有不当之处,敬请各位领导和战友批评指正。

任职以来,本人思想稳定,坚定理想信念,忠实履行使命,始终以一名党员的标准来严格要求自己。我深知“政治上的成熟来源于理论上的清醒”这一道理。因此,每一次学习,都能紧紧的结合个人理想实际,进行对照检查,不断的修正自己的人生观和价值观,敢于自我否定和批评,能积极参加连队组织的各项学习活动,认真领会教育内容,注重理论与实践相结合,从而实现学而有获、学而有思、学而有进。不断增强政治理论水平和思想道德素质,将学习作为自身的重要任务,自觉做到勤学多想,我虚心像其他老同志请教,学习,学习如何做人,学习怎么正确处理各种矛盾,如何与战友融洽相处,顾全大局,不争夺名利,不计较个人得失,保持一颗良好的心态去面对生活中的各种挑战。

存在不足:理论学习不够深入细致,思想不重视,不警惕,放松了应有的警惕意识。在关键点上产生了消极怠工思想,吃苦意识不强,经常以工作的繁忙来掩盖思想上的懒惰,缺乏理性思考,缺乏历练,思想上不够成熟稳重,考虑问题过于简单化,丧失了基本的判断力。

能够端正自身态度,自觉投身于工作中,在担任班长一职以来,我主抓管理和日常教育训练,配合连队完成各项任务部队班长述职报告5篇工作报告。在战备值班中,尽职尽责,严于律已,工作中相互你理解支持,生活上互相关心帮助,同时也增强了战友之间的凝聚力和创造力,以身体作则,带头遵守条令条例和各项规章制度,讲选择不讲关系,讲真理不讲面子,不求功名利满,但求问心无愧。

存在不足:履职尽责不彻底,不全面,不注重经验积累,日常生活中没有很好的起到监督和督促作用,骨干能力发挥不强,有“事不关已,高高挂起”的错误思想,工作事业心树立不牢固,考虑个人问题较多,影响了工作的时间和精力。

炊事员述职报告(篇6)

本人于20xx年10月来到陕西化建工程有限责任公司担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面:从参加工作以来,本人一直坚持党和国家的路线方针政策,坚持改革开放,拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,努力做好了自己的后勤工作,为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在业务知识方面:我从参加炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,而且把自己本质工作干好的决心,首先是抽空从书本上学习烹调知识,有时为一个菜肴的调味搞无数次试验,经常通宵达旦地翻看烹调书籍,有时深更半夜来试炒菜肴调味,从没间断对烹调知识的学习,认为自己的技能还达不到要求,所以我又查找烹调技术书籍,因为生活水平不断提高,所食用的品种、味道也会越来越高,为了跟上形势的需要,满足职工饮食的需求,我还在不断地加强业务知识学习,把烹调技术搞得更好,让职工吃得更加舒心。

在工作方面:从参加工作以来,我就下定决心把工作做好了,首先做到了不怕苦、不怕累,在新疆工作的时候,由于交通不便,我不怕劳累,骑车去买米买菜,自己总觉得要干好这一行,是给工地工作的后勤保障,有很多时候,职工回来太晚,自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮,自己从不抱怨,记得有一次职工加班很晚,那天是下雨,回来得特别晚,还没吃晚饭,大部分人都已休息,我当时又

一个人给加班的职工做了晚饭;总之,自己在本职工作中,做到了尽心尽力,不怕苦不怕累,同时坚持抓了食品的卫生问题,凡有霉变食品一律清除,总之,我时刻告诫自己,让职工喝上清清的水,吃上有味的清清的饭,是我工作的职责,工地工作的顺利进行,与后勤工作是紧密相关的,在工作中,我坚守岗位,协助搞好了后勤工作,在工作岗位上,做好了自己应该做的事情,没出任何差错,给工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向:虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩,但人应当活到老,学到老,金无赤金,人无完人,在今后的工作中,我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧,并将所学用于实践,把自己的水平提得更

高,在务实的工作作风、炊事清洁的前提下,为职工们把佳肴美味做得更好,让职工们吃得更舒心,同时,我要更好地团结同志,尊敬领导,坚守工作岗位,不断地加强学习,不断地完善提高自己,把炊事工作做得更好,为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。

炊事员述职报告(篇7)

士官炊事员述职报告


尊敬的领导、各位领导和同事们:


大家好!我是某部队的士官炊事员,在这里向大家汇报我的工作情况和心得体会。


一、工作概况


本职工作是为官兵提供饮食保障,保证他们体力充沛、精神饱满地完成各项任务。经过一年的努力,我的工作取得了一定的成绩。


1. 饭菜质量:本年度,我认真执行军事标准,根据官兵的需求合理安排菜品。确保饭菜口味合理搭配,均衡营养。根据不同任务的特殊要求,我精心研究菜谱,改进烹饪方法,确保食品安全和卫生。经过不断调整和改进,饭菜质量得到了官兵们的一致好评。


2. 食材采购:我积极与供应商联系,在保证质量的基础上,通过合理的谈判,降低了采购成本。同时,对供应商和食品的质量进行严格的监督和检验。保证食材新鲜,不使用过期食品。


3. 饮食安全:我注重饮食安全工作,严格遵循有关规定进行操作。饭堂设施设备保持良好状态,保证工作环境整洁。定期检查并完善食品加工制作工序,确保食物卫生安全。加强食品贮存管理,定期对食材进行检测,严禁使用变质食材。


4. 食堂文化:为了增强官兵的凝聚力和战斗力,我主动与官兵交流,了解他们的需求和心理状态。组织文化活动,加强饭堂氛围建设。我通过设立文化角、宣传墙等方式,宣扬重军国情怀和先进典型事迹,激发了全体官兵的工作热情,提高了饭堂的整体满意度。


二、心得体会


1. 紧密配合:在工作中,我非常注重与部队其他岗位的配合,充分发挥团队协作精神。与厨师、保障部门和卫生人员紧密沟通,共同解决问题,确保饭菜质量和食品安全。在部队活动中,我积极参与组织,为饭堂赢得了良好的声誉。


2. 不断学习:我认为学习是一种职业素质的提升,我通过参加炊事培训班、阅读相关教材和网上资料,不断扩大知识面和技能水平。在实践中积累经验,不断总结和改进工作方法。我努力与时俱进,不断适应新时代的要求,为部队官兵奉献精心制作的饭菜。


3. 坚持高标准:为了确保饭堂的管理规范和食品质量,我自觉履行自己的职责。注重细节,精心烹饪,不断改进菜品,提高菜品质量。对食材采购和食品加工制作过程严格控制,杜绝出现食品安全问题。我始终坚持严格要求自己,力争用优质的食物回馈部队官兵辛苦的付出,并受到官兵的高度认可。


三、存在问题和下一步工作计划


在工作中,我也存在一些不足之处,比如在食材采购中,可能出现价格不敏感的情况;在组织文化活动方面,还需要进一步完善和提高。下一步,我将进一步加强学习,提高自身业务水平,不断改进工作方法和流程,提高食材的采购和食品加工质量。同时,进一步做好官兵的沟通与交流工作,加深互动,关注他们的需求和反馈。通过不断的努力,希望能更好地为官兵提供高质量、高标准的饮食服务,为部队的建设和发展做出应有的贡献。


报告完毕,谢谢大家!

炊事员述职报告(篇8)

炊事员士官述职报告

我是一名炊事员士官,负责为军营内的官兵们提供美味、卫生、营养的餐食。我的工作不仅仅是烹制各种菜肴,更包括了采购、储存、计划和管理等多个方面。在这里,我想向大家详细地介绍一下我具体的工作职责和经验。

首先,采购是我工作的第一步。在为官兵们准备食材时,我必须准确判断需求量,并根据军营的财务预算进行物资采购。在采购过程中,价格、质量、供货渠道等因素都需要综合考虑,以保证所选食材的新鲜、安全、经济。同时,我也会与供应商建立长期合作关系,以确保炊事部门的食材供应得以安全可靠地保障。

其次,储存是我工作的第二步。采购来的食材需要在一定条件下得到妥善储存,以确保新鲜度和质量。在储存过程中,我会对食材进行分类、码放、标记等管理操作。并对储存条件进行监测和调整,保持仓库内的温度、湿度、通风等环境条件符合卫生标准。同时,我也会定期对库存进行盘点,清理超期食材,确保所有食材均为最佳状态。

第三,计划是我工作的第三步。在准确得知需要烹饪的人数、口味、人员需求等信息后,我会结合食材的特性和菜品的口感搭配等要求,制定出合理的炊事计划。同时,我也会对烹饪中用到的工具、设备等进行检查和维护,确保其安全、有效和适用。

第四,管理是我工作的最后一步。在炊事工作中,管理起着至关重要的作用。我需要指挥并组织炊事班子进行各项工作,确保生产进程的协调顺畅。同时,我也要对炊事人员的安全、培训、绩效进行管理,营造安全、有序的工作环境。在管理方面,领导者需要精通情境领导、军事领导、思维领导、技能领导和精神领导等技能。

总体来说,我的职责涉及了炊事生产中的各个方面,包括采购、储存、计划和管理等多个方面。在这个行业里,许多人可能会认为这个工作十分简单。但实际上,我的工作需要良好的专业素养和全面的能力。同时,我会积极学习炊事技术和管理方式,不断提高自己的工作能力,以更好地服务于军营中的官兵,让他们在这个“家”中感受到温暖和味道。

炊事员述职报告(篇9)

在日常生活中搞好节约,做到节水、节电、节煤气,减少浪费。炊事员之间团结协作,保质保量完成任务。

在今后的工作中,我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧,并将所学用于实践,把自己的水平提得更高,在务实的工作作风、炊事清洁的前提下,为机关广大干部职工提供佳肴美味,让同志们吃的舒心,吃的安心。同时我还会更好地团结同志,尊敬领导,为领导工作出谋划策,协助班组完成好各项工作,不断地加强学习,不断地完善提高自己,把炊事工作做得更好,让工作再上一个台阶。厨房炊事员个人工作小结孔祥飞在前期工作中,本人能认真执行党的路线、方针、政策,严格遵守厨房的工作制度和卫生制度,遵纪守法。在各级领导的关心、支持、帮助下,各方面进步显著,尤其是在工作能力的提高上更显突出。

今年来,在管理局各级领导的关心支持下,本人以深入开展“创先争优”活动为契机,能以配合管理局中心工作的完成为己任,把以人为本的服务宗旨作为根本出发点,在本职工作中踏踏实实、勤勤恳恳、继续发扬吃苦耐劳、务实求真的工作作风,充分发挥助手参谋作用。不断改进工作作风,树立良好机关形象。在业务知识方面:我从参加工作特别是炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,加强业务理论的学习,努力提高自己的综合工作能力。虚心听取机关广大干部职工的合理化建议,不断改进工作,提高服务质量。工作中严格把好食堂卫生、食品卫生关。努力做到色美味香。遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。在日常生活中搞好节约,做到节水、节电、节气,减少浪费。炊事员之间团结协作,保质保量完成任务。总之,在近一年的工作中年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为确保机关后勤保障工作的顺利开展做出了自己应有的贡献。

炊事员述职报告(篇10)

士官述职报告炊事员

尊敬的领导和各位同事:

我是XXX,现在在军营从事炊事员工作,今天我要向大家述职。

我的工作岗位是炊事员,是一份比较特殊的工作,与其他军事职业不同,但却同样有着重要的作用。

我的主要工作是烹调和配餐,保证官兵们的饮食安全、卫生、营养、口感,以及体现出充满活力、丰富多样的特色,这是我一直以来的职责与任务。

我从事这份工作已经3年多了,这段时间里,我积累了一些心得体会。首先,我深知该职业的特殊性,需要我具备较强的责任心和爱心。在繁忙的工作中,我经常用心地体察官兵的需求,关注他们的口味、习惯、健康状况,并据此进行食材的采购、调制和加工,以给予他们最贴心的服务。

其次,我常常认真思考工作中的挑战与解决方案。比如在雨天,在野战中,或者遇到突发情况等,我都要克服这些困难,加强卫生防疫工作,完善配菜方案,烹制出更加丰富可口的饭菜,增强官兵的战斗力和生活品质。

另外,我还注重营养搭配和创新菜品的开发。官兵们在训练、考核和任务中需要大量的热量,我们需要根据不同情况调整配方,合理组合食材,丰富营养成分。同时也要注意创新和开拓,我总是保持敏锐的挖掘和发掘美食资源的眼光,以及尝试结合各地的风味和文化,加入新鲜的烹调方式和创意的菜单,让每个人都可以在餐桌上品尝到美味而有特色的佳肴。

最后,我还要感谢我的同事们,他们时刻关注食品安全和卫生,让官兵消除后顾之忧,放心享受美食。我们一起协作配合,不断提升工作能力和品质水平,做到了官兵满意的服务标准。

最后,我还要感谢各位领导对我的信任和支持。我将继续用心做好每一个餐点,为部队的战斗和训练提供最好的保障。

谢谢大家!

炊事员述职报告(篇11)

士官炊事员述职报告


尊敬的领导和各位同事:


大家好!我是XXX部队的士官炊事员XXX。今天,我很荣幸向您汇报过去一年在部队中担任炊事员的工作情况和成绩。我感谢组织对我的信任和支持,也感谢各位同事的合作与帮助。


一、工作概述


作为一名炊事员,我的主要职责是负责解决官兵的伙食问题。过去一年,我根据军事需求,以高标准、高质量完成炊事任务。我严格按照《部队厨房卫生管理规定》执行,保证了士官食堂的卫生与安全。我还积极参与部队野外训练和突发情况,随时准备烹饪应急食品,确保官兵在任何环境下都能有足够的食物,为部队的训练和任务提供了可靠保障。


二、业务技能与质量


我在炊事工作中提高了专业技能,对食品卫生安全规范有了更深入的认识,并不断学习并运用新的技术和方法。在烹饪方面,我善于根据官兵的口味调整烹饪方式和调料,更好地满足个人需求。同时,我积极与官兵沟通,关注他们的饮食偏好和需求,不断改进炊事服务质量。在食材采购上,我努力寻找供应商,保证食材的新鲜度和质量。在运输和储存方面,我加强了对食品的检查和管理,确保食材的安全和保质期限。


三、卫生与安全管理


作为一名炊事员,卫生与安全管理是最基本也是最重要的工作之一。我严格贯彻卫生标准,保持厨房和食堂的卫生环境,并加强了食品储存和处理的合理性,避免了食品浪费和腐败。在食品的烹饪和加工过程中,我严谨控制每一个环节,确保食品达到国家卫生标准,保障各位官兵的身体健康与饮食安全。我还参与了军营疫情的防控工作,定期检查环境卫生,并采取有效措施预防食品安全事故的发生。


四、团结合作与官兵关系


在过去的一年中,我注重与士官和官兵之间的沟通和合作。我主动了解他们的需求和意见,并尽力满足他们的要求。我在工作中尽量细致周到,并提供良好的服务态度,赢得了同事们的信赖和尊重。我与官兵之间建立了良好的关系,并积极参与各种军营活动,加强了感情,提高了凝聚力。


五、自我总结与展望


回顾过去一年的工作,我经历了许多挑战,但我通过不断努力和学习,不断提高自己的业务水平和管理能力。在今后的工作中,我将继续保持锐意进取的精神,提高自身的整体素质和业务技能,不断适应新形势、新任务,为官兵提供更加优质的饮食服务。


在此,我衷心感谢组织对我的培养与关心,在今后的工作中,我一定会倍加珍惜,不辜负组织的期望,不断提升自己,为部队的建设和发展做出更大的贡献!


小编感谢您的阅读!

炊事员述职报告(篇12)

尊敬的领导:

我满怀豪情跨于了崭新的20xx年。回顾几十年来走过的里程,有欢喜有忧愁,但更多的是压力和责任。我74年参军,穿上军装三个月后就做了一名炊事员,这一干就是20xx年,受到部队多次表彰,并在部队光荣加入了中国共产党。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体,承蒙学校领导对自己的厚爱,让我担任食堂炊事班班长一职,完成每天千余人师生就餐任务。人家都说初生牛犊不怕虎,我当时就是这种情况,不想那么多,一心想着领导交给的工作一定要做好。

我面对服务的对象是学校上千余人的学生,所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的'口味,又要经济实惠。我在大众口味的基础上动了一翻脑筋,把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜,如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜,用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的喜爱。我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐,用刀雕出一个凤凰展翅,再配上溜炸滑炒几个特色菜,同学们吃的高兴,我和同事也开心。

当然我也没忘搞成本核算,用最少的钱购买最好的材料,使师生不用花很多钱就能吃好。最近几年饮食行业发展快,人们对吃的有了新的认识,人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用,因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。把饮食与健康紧密地联系在一起,深受全校师生的好评。在学校领导和全体食堂人员的努力下,我校食堂于20xx年被岳阳市批准为第一家A级食堂,这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞,因为这是我们多年已久所盼望的呀!

回过头看看自己走过的路还有很多不足之处,比如学习业务理论少了,没有真正静下心来钻研业务,我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新,如果不认真学习,就跟不上向前飞转的车轮,所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩,把自己所得毫无保留的贡献给社会。

以上报告请申阅!

炊事员述职报告(篇13)

士官炊事员述职报告


尊敬的领导:


我是XX部队炊事科的炊事员,荣幸地站在这里,向各位领导汇报我的工作情况。在过去的一年里,我在炊事工作中认真负责,努力提高工作质量,取得了一定的成绩,同时也存在一些不足之处。在这里,我将就我的工作情况做一个全面的总结,希望得到领导的认可和指导。


一、工作总结


1. 工作内容:在过去的一年里,我按照上级的安排,认真负责地完成了各项炊事工作。我主要负责饮食的准备和烹饪工作,确保士兵们能够吃到健康、营养的饭菜。我时刻关注部队食品安全和卫生,按照相关规定和标准操作。在食材采购、烹饪、摆盘等方面,我都努力做到最好。


2. 工作态度:我热爱我的工作,兢兢业业,尽职尽责。我会积极主动地学习新的烹饪技术和菜谱,不断提高自己的厨艺水平。同时,我也注重团队合作,和同事们相互配合,共同努力完成每一顿饭菜的烹制。在工作中,我保持良好的工作态度,严肃认真地对待每一项工作。


3. 工作成绩:在过去的一年里,我成功地完成了各项任务,保障了部队食品的供应。部队领导对我的工作给予了肯定,认为我的饭菜味道好,食品安全有保障,深受官兵们的喜爱。我深感工作的成就感和责任感,在炊事工作中不断努力,向更高的目标迈进。


二、存在的不足


1. 学习不够深入:虽然我努力学习新的烹饪技术和菜谱,但仍有一些知识掌握不够深入,需要继续加强学习。我将认真研读相关书籍和资料,提高自己的专业水平。


2. 工作效率有待提高:在炊事工作中,我有时候会因为工作量大或压力大而导致工作效率较低。我将进一步优化工作流程,提高工作效率,确保饭菜按时供应。


3. 技术不稳定:在一些高难度的菜肴烹制中,我技术还不够稳定,容易出现失误。我将加强练习,提高自己的烹饪技能,增强对各种菜肴的把握能力。


三、改进措施


1. 加强学习:我将继续努力学习新的烹饪技术和菜谱,提高自己的专业水平。我会参加各类培训和考试,不断提升自己的技能和知识。


2. 提高效率:我将优化工作流程,提高工作效率。我会根据实际情况合理安排时间和人力,确保饭菜按时供应,提高部队食品供应的效率和质量。


3. 注重技术:我将加强练习,提高自己的烹饪技能。我会多尝试各种难度的菜肴,增强对食材的把握能力,提高自己烹饪的技术稳定性。


四、工作展望


未来,我将继续努力,不断提升自己的烹饪水平,做到更加专业和高效。我将继续关注部队食品安全和卫生,确保士兵们吃得放心、吃得满意。我会不断学习、不断进步,为实现部队炊事工作的更好发展做出自己的贡献。


以上就是我在过去一年里的工作总结和展望。我将认真听取领导的批评和建议,虚心接受指导,努力改进工作。我衷心感谢领导和同事们对我的支持和信任,我会继续努力,为部队的炊事工作做出更大的贡献。谢谢!

炊事员述职报告(篇14)

士官述职报告炊事员

尊敬的领导和各位同事:

我是XXX,现在在军营从事炊事员工作,今天我要向大家述职。

我的工作岗位是炊事员,是一份比较特殊的工作,与其他军事职业不同,但却同样有着重要的作用。

我的主要工作是烹调和配餐,保证官兵们的饮食安全、卫生、营养、口感,以及体现出充满活力、丰富多样的特色,这是我一直以来的职责与任务。

我从事这份工作已经3年多了,这段时间里,我积累了一些心得体会。首先,我深知该职业的特殊性,需要我具备较强的责任心和爱心。在繁忙的工作中,我经常用心地体察官兵的需求,关注他们的口味、习惯、健康状况,并据此进行食材的采购、调制和加工,以给予他们最贴心的服务。

其次,我常常认真思考工作中的挑战与解决方案。比如在雨天,在野战中,或者遇到突发情况等,我都要克服这些困难,加强卫生防疫工作,完善配菜方案,烹制出更加丰富可口的饭菜,增强官兵的战斗力和生活品质。

另外,我还注重营养搭配和创新菜品的开发。官兵们在训练、考核和任务中需要大量的热量,我们需要根据不同情况调整配方,合理组合食材,丰富营养成分。同时也要注意创新和开拓,我总是保持敏锐的挖掘和发掘美食资源的眼光,以及尝试结合各地的风味和文化,加入新鲜的烹调方式和创意的菜单,让每个人都可以在餐桌上品尝到美味而有特色的佳肴。

最后,我还要感谢我的同事们,他们时刻关注食品安全和卫生,让官兵消除后顾之忧,放心享受美食。我们一起协作配合,不断提升工作能力和品质水平,做到了官兵满意的服务标准。

最后,我还要感谢各位领导对我的信任和支持。我将继续用心做好每一个餐点,为部队的战斗和训练提供最好的保障。

谢谢大家!

炊事员述职报告(篇15)

在这先感谢领导。感谢同志们平时对我的关怀与照顾,讲时间似白驹过隙,好像有点落伍,刚刚学到一个词:时间太瘦,指缝太宽。转眼就来到了20xx年,又是做述职报告的时候了。

虽然我活下来了,但是我很高兴站在这里,和战友们一起学习一起工作,既然提到工作还是转到工作述职上来,把一年来所做之事加以总结提炼,向领导和同志们汇报;

在班长这个岗位上,我思想大致保持稳定,能够端正思想态度,正确对待组织安排,自觉投身到工勤队的各项工作中。在担任班长一职以来,配合队领导开展工作,致力于建设一个团结向上、充满活力的班集体。在队党支部的领导和同志们的帮助下,我以“以身作则、率先垂范”为原则,严于律己,虚心请教,努力工作,和班里人员一起较好地完成了各级赋予各项任务和平时对环境、内务卫生的清理整治及公差勤务等各项任务。同时,我充分发挥思想骨干作用,认真做好班里人员的思想工作,积极转化有思想问题的同志,确保了人员思想稳定,全班全年安全无事故。

军人以服从命令为天职,一年以来,我始终筑牢思想防线,严格守纪标准,严格遵守条令条例和各项规章制度,落实好安全制度和保密制度,认真抓好个人安全工作,全年没有出现违规违纪问题,确保了自身的安全稳定。在出车过程中时刻绷紧一根弦安全第一,遵章守纪严格落实车场规定,详细做好出车记录,及时保养精心维护车辆,做到不带故障出车。热情服务领导,做到积极热情服务到家,叫领导放心首长舒心。

纵观一年来的工作,我通过认真反思,发现自己也存在一些问题和不足,其主要表现在以下几个方面:

一、工作不够深入,有懒惰松懈思想,吃苦意识还不是很强,经常以工作上的繁忙来掩盖思想上的懒惰,工作能力不足,仍缺乏干好工作的艰苦性和主动性,有时会因工作多、头绪重而产生消极抵触的情绪。{20xx年部队炊事班长述职报告}.

二、不注重工作经验的积累,缺乏理性思考,素质不够全面,平时对自己和班里人员的学习和内务卫生等方面抓得不够紧,常有当“甩手掌柜”的现象,离适应部队建设发展需要仍有一段距离。

三、工作事业心树得不牢,对自身要求还不够严格,不能把全部精力投入到部队建设中,平时考虑个人问题多,在某种程度上也影响了自己的一些精力。

十一月在北京召开的,为我们指明了今后努力的方向,我们要做好愿景规划。制定奋斗目标,就能展望灿烂未来。

总之,在这一年的工作中,在上级领导的关心教育下,我取得了一定的成绩,同时也存在不少缺点和不足,但我有改正不足提高自我的信心和决心,以上是我半年来的工作情况述职,不足之处请领导和战友们批评指正。

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