美食文化作文

美食文化作文精华。

作文是提高观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要方式，在学习、工作、生活中都有应用。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的中国饮食文化作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

美食文化作文 篇1

美食文化也需要保护

“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。

美食文化不同于其他文化，美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其他特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人那么这一地区的美食文化就不会消失，既然这样那么美食文化为什么还要注意保护呢?

如今随着全球化步伐的不断加快，我们不出国门就能吃到很多其他国家的美食，这无疑是他国在发扬他们的美食文化，而我们的传统美食文化在本国却受到了外来快餐业的疯狂掠夺。

外来快餐业为了在中国能够长期的生存下去，光推出他们本国的传统美食是不够的，因为他们的传统美食是不符合中国人口味的，那么要想生存发展就只有推出符合中国人口味的食品，中国人吃了几千几百年的传统美食自然成了首选。

就以肯德基为例。我们如今到肯德基不但能吃到带有美国本土特色的炸鸡汉堡，还能吃到我们中国传统的油条。细心观察后不难发现，肯德基对我们的传统美食是进行改进后才进入市场的。传统的中国油条是长而粗大的，肯德基就把它改成短而细小，这样就更符合现代人的'审美观。

为了持续生存发展下去，肯德基不断的掠夺中国传统的美食文化，然后加以改进，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”当中也不难看出中国传统美食的影子。不知道肯德基下一个盯住的又是哪一种中国传统美食。

怎么吃，吃什么，这个也全凭人们的爱好。可是长期照此下去，我们的传统美食都被外来的快餐业加以改进，然后我们又去消费，那么我们的传统美食文化是不是也就跟着消失呢?说不定若干年后我们在中国就吃不到带有中国传统特色的美食了。那样的话我们还能说自己是中国人吗?身为中国人却每天吃着带有外国特色的食物。

如今政府越来越重视文化的发展与保护，近期我国的多处名胜古迹成功申请了世界自然文化遗产，“申遗”是文化保护与发展的一种手段。可是面对外来的快餐业对我们传统美食文化的掠夺，我们的传统美食文化又该如何保护与发展呢?

美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。

美食文化的发展与保护不同于其他文化，美食文化是一种大众文化。我认为美食文化要保护要发展就得从人们大众开始。

全国的餐饮行业可以成立一个“传统美食文化发展与保护协会”，再由“协会”对全国各民族各地区的独特美食文化进行“专利”式的申请保护。

文化以一个民族一个国家的脊梁，我们的传统美食文化属于全国各地区各民族文化的一个重要组成部分，如今正遭到外来快餐业的疯狂掠夺，如不加以保护，这一重要的文化组成部分消失了，中国人每天吃着外国特色的食物，那么大谈文化保护还有什么意义可言?

美食文化作文 篇2

馒头距今已有1700多年的历史了，而花卷是艺术化的馒头，因其卷裹如花蕾而得名。花卷种类很多，如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。但我们这里“最流行”的却是葱油咸花卷。这么好的“吃货”不会做怎么能行呢?一大早我就开始央求，决定学做这家喻户晓的'“葱油咸花卷”。

妈妈告诉我，做好花卷的秘诀是：“发、揉、擀、抹、撒、卷、切、蒸。”

“发”就是发面，加了发酵粉后的小面团，原本只占了面盆一点点地方，两个小时以后，就涨大到了整个面盆!好神奇!“揉”就是揉面啦!“揉面还不简单!倒点面粉，加点水，然后揉一会儿，不就好了吗!”我撇了撇嘴。可实际情况却和我想得不一样。刚开始揉，面团就像蛛丝一样粘在了我的手上，甩都甩不掉!我急地大喊起来：“这可怎么办啊?”妈妈走过来，在我手上撒了些干面粉，左搓搓，右揉揉，不一会儿，粘在我手上的面都像一条条小虫子一样滚落在面盆里了，随着“小虫子”的增多，我的手就不粘了。妈妈说：“使劲揉，面越揉越劲道，等面光溜溜的，也就揉好啦!”

费了九牛二虎之力，面终于揉好了。我拿起擀面杖，不急不躁地把面团擀成了一张大面饼。接下来就是我最喜欢的“抹”油了!我迫不及待地拿起勺子，舀了一大勺油倒在面饼上。左抹抹，右抹抹，整个面饼不一会儿就被我均匀地涂上了一层滑滑的油。“别忘了放盐哦!”妈妈在客厅里喊到。盐可不像油那么听话，在我的手和面饼间滚来滚去，像无数个沙粒一样在刺我的手，抬起手一看，手心都红彤彤的了。

我抓起一把葱花，像天女散花一样，撒在面饼上，再小心翼翼地把面饼卷起来，卷成一个圆筒状，再切成了一个个长约5厘米的小花卷。大功告成，马上喊来外婆，把花卷放进了蒸锅里。我看着蒸汽冒上来，流着口水在等待着……

20分钟后，花卷终于出炉了，它们鼓鼓的，一层一层就像花蕾一样。我小心地拿起一个，顾不得烫，迫不及待地尝了一口，咸咸的，香香的，还有一股幸福的味道!

美食文化作文 篇3

广州是一座历史悠久的文化名城，它蕴含着许许多多的文化精髓。饮食、粤剧、音乐、西关大屋等这些不仅在我们看来，它代表了广州，而且，外地游客也对这赞不绝口。其中我最喜欢的是喝早茶，在我看来，凡是广州人，最熟悉、最喜欢的就是它了。说起早茶的`来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来出现茶居，规模渐大，变成茶楼。之后，老广们爱喝茶的习惯就蔚然成风。

就算它的来源要追溯到清朝，过去那么久了，饮茶这两个字眼，仍然在老广们耳边萦绕。但是，广州人也不单单只在意茶之道了，这已经成为了配角。牛肉丸、排骨、干蒸、风爪、萝卜糕、虾饺、粥，这七大菜式是餐桌上不可或缺的。一杯清茶配上点心，色香味俱全，让我们食欲大开！而且，多数广州人都有一个习惯，就总会豪气地说：“先点着这么多，不够再点！”我父亲每次都是这样的。

除了点心与茶之外，还有一部重头戏，那就是——聊天。那一些老人家经常去喝茶，而且是成群结伴，要不就是广场舞大妈晨练完以后，舞队来茶楼喝茶；要不就是登山大爷在爬白云山之前，来茶楼填饱肚子；要不就是一位老爷爷带着他的老伴来茶楼叹口茶。广州人们在这儿叙说友情，聊家常事……每一处角落都洋溢着老广州人们的喜悦之情，每个人都带着绽放式微笑，摆脱城市的喧。在陶陶居里，喝一杯功夫茶，吃一块萝卜糕，优哉游哉地与朋友畅谈。广州人真会享受！

人家说：“食在广州。”这是为什么呢？原因很简单，就是因为这儿的食物丰富而鲜美。这些食物来自广州，早茶就凝聚了广州人智慧的结晶，正因为有我们的祖先，不断挖掘，才发现、创造了一个个奇迹！我想到这些，我不禁为广州人的智慧、努力而点赞！

美食文化作文 篇4

今天，妈妈蒸了我最爱吃的大闸蟹。上桌时，这只大闸蟹背壳金黄，散发着诱人的香气。我正迫不及待地要抓起一只时，爸爸制止了我，并神秘兮兮地拿出一个盒子，上写三个大字——蟹八件。

爸爸告诉我，蟹八件是由“狼牙锤”、“青龙勺"、“日月镊”、“风驰剪”、“青铜镦”、“乾坤斧”、“梨花针”、柳叶刀”共八件物品组成的，它们小巧精致，分工明确。

首先，我们要用“风驰剪”把蟹腿、蟹钳剪去，然后就可以拿出“日月镊”把里面的肉完整地取出来，这一步让我惊叹不已，要知道我以前可是把它们弃之不理的呢！

接着，就要开始“解剖”了。我们先把蟹放在“青铜镦”上，用“狼牙锤”锤锤蟹壳周围，然后拿出“乾坤斧”在蟹壳未端一撬，蟹壳就被打开了。看着色彩鲜艳的蟹黄，我的口水直往外涌，深深吸上一口，顿时唇齿留香，真不愧凤髓龙肝之美称啊。

由于胃和心是不能吃的`，我们便可以用“柳叶刀”与“梨花针”分别将其取出，真是既方便又快捷。

最后一步，当然是开启饕餮大餐了。拿起“青龙勺”，把蟹黄、蟹膏和蟹肉统统挖出来，置于盘中，取一小块放入嘴中细品。微咸的蟹黄、软糯的蟹膏、鲜嫩的蟹肉更是让我这个吃货沉浸于其中。

爸爸还告诉我，国人食蟹的历史可追溯到西周时代，已有两千八百年的吃蟹历史，而且食蟹是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠就创造出一整套的精巧食蟹工具。我再细看这“蟹八件”，它小巧玲珑、熠熠生辉，不仅美观精致、实用方便，更是集结了中华人民的智慧，实在是妙不可言啊！

美食文化作文 篇5

随着纪录片《舌尖上的中国》热播，追逐美食的浪潮也席卷到了地产界。近日，万科府前一号就搭上了“舌尖”这趟快车，表示将以“舌尖上的南沙”为名义，举办一场海鲜美食节。其实，广州人一贯好吃，哪怕畸角旮旯，只要有够出名的佳肴存在，也能吸引一众吃货前往。所以，以美食为“诱饵”也的确能让部分潜在客户愿意专程到楼盘一游。

用美食、购物、旅游景点等作为楼盘的推广手法，已被不少开发商所采用。比如中国铁建·荔湾国际城，就专门制作了一本生活鉴赏手册，将项目周围交通、美食、旅游和购物场所一一列出，图文并茂，指引明确。美食篇中，不仅将周围5~20分钟车程内的特色餐馆点出，连推荐菜式、电话和地址都详细标明，让人食指大动，马上会对楼盘产生几分亲切之感。同样，位于萝岗区的万科东荟城也将项目附近的广州植树公园、国际网球中心、翡翠皇冠假日酒店以及各种食肆一一罗列，甚至还制作了一张漫画形式的乐活地图，让客户对楼盘周边吃喝玩乐以及教育、医疗、文化等配套有直观认识。

记者认为，这种富有生活情趣的推广方式，远比生硬在楼书中标榜自己地段多好、在哪个新城核心、未来前景如何光明更能打动买家。对于刚需客户来说，买楼其实也是为了有更好的生活环境和更好的生活体验。如果能够让他在脑海中描绘出以后生活场景，也等于让客户离成交又靠近了几步。也有业内人士认为，搭乘时下流行话题的'推广方式，未必适合每个项目。这种搭便车的营销更像快餐文化，看起来色彩丰富，芳香四溢，短时间内能吸引到不少市民到场，却不一定能让人家长期惦记。楼盘推广仍要注意凸显自己的个性，并将这种特质延续到每一次活动中。这样才能让项目在众多楼盘中脱颖而出，培养出真正属于该项目的客户群。

美食文化作文 篇6

红红的灯笼高挂着，照着门前的对联，几许流星划破长空，与绚烂的烟花在天间共舞，爆竹点燃了跃动的心。“过年啦”！姐姐轻敲着我的脑袋，“怎么无精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合时宜的“咕—咕—”声，我的脸涨得通红，感觉烫烫的。被发现了，只得对姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些饿了！”“就知道，你个小馋猫！”说罢，背在身后的手拿出一块粉嘟嘟的团子，淡淡的糯米粉为它化上了精致的妆容，轻咬一口，薄薄的外皮裹着淡淡的草莓香味，恰到好处的清甜充斥在口中，纷纷糯糯的口感正是我所喜欢的，狼吞虎咽地吃完这小小的一只却仍觉不够。

姐姐看出了我的想法，对我说“稍等一会儿饭菜就能上桌了！”果然不大一会儿饭菜开始上桌了，第一道菜便是春节的重头戏——饺子，雪白的胖娃娃一个个整齐排列，瞧，那鼓鼓的.大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上浓香的料汁，刚咬一口肉汁便在口中喷涌而出，在舌尖上纵情嬉戏着，只这一口，便停不下来了……在我大快朵颐后，唇齿间留着醉人的味道，如那三月间的清晖，我一向是最爱吃肉的，刚刚盛出的大盘鸡引得我馋涎欲滴，表面上浮着淡淡油香的肉块堆在一起，佐以多种香料、香菜和芝麻点缀，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉质清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到达每一处味蕾。接下来的几道菜也是难分伯仲，不管是清蒸鱼还是凉拌菠菜，各有各的美味，那是浓浓的、扯不断的亲情，一顿丰盛的年夜饭，更是一场舌尖上的狂欢。

春节极大的承袭着中华几千年来的饮食文化，现在也发展得空前繁盛，它不仅承载着家人们浓浓的亲情，更是一朵盛开的美食之花！

美食文化作文 篇7

我国的传统节日有许多，有春节、清明节、重阳节、端午节、七夕节等，小朋友们，你们知道我喜欢的节日吗？那就是春节。

春节可以贴对联、吃年夜饭的。吃年夜饭的时候有许多好吃的东西，红烧排骨、红烧鱼、红烧带鱼、虾饼、烤鸭等，我最喜欢吃的还是红烧鱼。

春节的时候贴春联和贴门神也很有意思。据说，古代的'时候有个叫“年”的怪物，它凶狠无比，每年都要来村庄里捣乱，吃人、破坏庄稼，人们对它痛恨无比，有一天，有一个人发现年怕红色和响声，于是，人们在年来的前一天，贴上门神和对联，年来的时候就放火炮，这样就不用怕年了。

年夜饭终于开始了，我先灭了一块大大的红烧排骨，吃了吃，味道真好。我再拿筷子夹圆子，可是怎么也夹不起来，汤溅了一点在地上，还好我闪了，不然我就成了“落汤狗”。我并没有放弃，拿出一根筷子，击中了圆子的“心脏”，我把圆子放进嘴里，又拿出雪碧，对大家说：“今天，我以雪碧带白酒敬大家一杯。”“好，干了。”大家一起说。

春节的晚上是最热闹的。因为春节的晚上一到各家都会放起火炮，有“天女散花”、“小炮弹”……鞭炮声到半夜才停止。

春节可真难忘啊！

美食文化作文 篇8

星期天，我来到了巴蜀的食堂。

终于可以来到巴蜀食堂吃饭了！随着一阵急促的脚步声，巴蜀食堂的标志越来越清晰了，听见了锅勺敲打的声音，闻见了炒菜的香味。我的心情不自禁地跳了起来：“这次，我究竟是吃哪种美味佳肴呢？”正当我犹豫不决的时候，旁边两个第一次来巴蜀吃饭的同学一下子目瞪口呆——这么大！眼前，一家家餐厅紧邻着，到处都是三五成群的学生。美食琳琅满目：有一大盘一大盘丰富的炒饭，有一大块一大块鲜嫩的鸡排，有一大碗一大碗热气腾腾的面条，还有一大串一大串诱人的肉串。食堂里飘着各种美妙的气味，诱惑着我们的心。

接着，他们忍不住东张西望了起来，脚忍不住地乱动，脸上满是隐藏不住的兴奋，似乎随时都准备冲上去买点什么。哪怕是早有心理准备的我，也非常激动，紧握着饭卡生怕弄丢了。面对面前如此之多的美味佳肴，我们几个走过来又走过去，讨论来又讨论去，终于选定了一家卖鸡排的。刷了卡，餐厅工作人员陷入了紧张地工作中，没过一会儿，三份鸡排就完工了。我们举起刀叉，迫不及待地“狼吞虎咽”了起来。这个鸡排，确实极其美味，比语文书还大的鸡排，配上黑油油又不乏明亮的黑胡椒酱，加上一大勺排列规整香喷喷的炒饭，摆上一小朵西兰花，组成了一道受人欢迎的秘制鸡排。

我们一边享用着这色香味俱全的美食，一边聊天，不知不觉鸡排就已经所剩无几了。忽然，我惊奇的发现，有一个同学已经吃完了，而在家里速度最快的我还剩手掌大小的鸡排呢！也许，是因为鸡排的'味道太棒了，才产生如此之快的速度吧！

吃完了鸡排，我们有说有笑地走在去教学楼的途中，可我却仍回味着鸡排那挥之不去，想之不来的迷人味道。

那天的“巴蜀美食之旅”我还恋恋不忘，鸡排的味道也萦绕在我的脑海。我盼望着下一个星期天的到来，我们可以欢聚一（食）堂，品尝美食的味道！

美食文化作文 篇9

饮食不仅仅是满足身体的物质需求，同样承载着文化和味蕾的享受。当下，低脂轻食流行，更多的人开始追求健康饮食，而只有科学饮食才能成就健康生活。

科学饮食对垃圾食品说“不”。从校外小店货架上琳琅满目的膨化食品，到大街上随处可见的爆米花，从酸辣爽口的魔芋爽，到深受喜爱的大辣片，从小摊上各式各样的糖果，到烤箱里滋滋冒油的香肠鱼丸……这样的垃圾食品对身体有很多危害。尤其是身为小学生的我们，正处于生长发育的黄金阶段，需要丰富的营养，所以我们要对垃圾食品说“不”。

科学饮食要讲究营养均衡。如今，亚健康已经成为很多现代人的通病，而平衡膳食、合理营养才是科学的饮食方式。我们要养成不挑食、不偏食的习惯，挑食、偏食很容易引起营养失调、免疫力低下，身体发育不良，这极大地影响了我们的.健康。作为祖国的花朵，未来的接班人，我们应该形成科学均衡的饮食习惯，提升自身免疫力，从而保证强健的体魄。

科学饮食，不盲目跟风模仿。事实上流行的“健康生活”错误百出，不要盲目计算卡路里。计算热量是个麻烦的无用功，我们日常消耗和进食的热量值根本算不准，而对于不同的营养素，即便提供相同的热量，对健康产生的价值也大不相同。如今流行的减脂轻食餐并不适合每一个人，我们要根据自身的饮食习惯。选择是否做一个轻食主义者。

我们要跟垃圾食品说“不”，讲究营养均衡，不盲目跟风模仿，支持科学的饮食方式，健康的饮食习惯，传承优良的饮食文化，成就健康生活，让科学饮食塑造更好的我们！

美食文化作文 篇10

西红柿炒鸡蛋是妈妈的拿手好菜，用色彩缤纷、浓香沁脾、味道鲜美来形容，一点也不为过呀！正因为我最爱吃，这道菜就成为我家餐桌的常客。瞧，今天晚餐的主角又是西红柿炒鸡蛋了！

你可别小看西红柿炒鸡蛋这道菜很平凡，只要你细细一看，哇！黄对红，红配黄，真是一幅富有诗意的油画啊！”我总情不自禁地夸赞它真是太有艺术感的菜式。西红柿被切成三角小块，每块西红柿内里的颜色比外皮的红色要浅一些，籽儿饱满，黏黏的汁水欲流，似乎要酸得让你味蕾大开。鸡蛋被炒成一块块的碎蛋，金子般的颜色，天女散花般直闪眼睛。这藏在碟子中的小金块，似乎在等着喜欢它的“淘金者”呢！

黄澄澄的鸡蛋，青翠的葱花，鲜红的西红柿，十分诱人，令人垂涎欲滴，令人恨不得马上就吞下肚子里。而西红柿炒鸡蛋的.诱人之处，岂止它的外形，更因为它的味道。我等不及了，赶紧挽起袖子，吃了起来，夹一块西红柿放入嘴里，顿时酸汁四溢，西红柿一会儿打滚，一会儿翻滚，在我嘴里自由自在的玩耍。我再夹一块鸡蛋放入口中，啊，简直是油而不腻，又香又软，让人有一种想把一整盘子都吞下肚子的冲动。我恨不得把盘底舔了舔，却只怕嘴边长满了红红的“胡子”惹人笑。

这道菜味儿美，营养足，是名副其实的健康菜式。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，清热解毒之效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。鸡蛋中的营养丰富，含有蛋白质脂肪、卵黄素、维生素等人体所需要的矿物质，对于长身体的我们来说，是最为合适的。

每当家里来客人，妈妈总会端上一盘西红柿炒鸡蛋，客人们都不断称赞菜的美味。小孩子都狼吞虎咽的往嘴里扒；大人们则不顾大鱼大肉，只细细品尝西红柿炒鸡蛋的味道。

西红柿炒鸡蛋不是山珍海味，却是我眼中的“美味”，尽管它只是一道很普通的家常菜！

美食文化作文 篇11

说到吃，大家肯定会有不少体会，各人有各人的喜好，但是怎样才能养成科学饮食的习惯呢?

小朋友一定很喜欢吃冷饮吧!吃过多的冷饮会引起头疼、腹痛。记得有一次：那时候是夏天，天气很热，放学回到家，我喝了一杯冷饮，哇!好凉爽，吃下去一下子就不热了。趁奶奶没注意，我又偷偷地喝了两杯，那感觉太舒服了。可是到了晚上，我突然肚子疼，爸爸一看，说：“肯定是冷饮喝多了!”到医院挂了盐水，肚子才不疼了，我心想：我再也不喝冷饮了。爸爸说白开水是最好的`饮料。

多吃巧克力也会引起腹痛。记得还有一次：奶奶买来一些巧克力，因为我很喜欢吃巧克力，就非常高兴。我迫不及待地对奶奶说：“奶奶，给我吃几块巧克力，行吗?”奶奶说：“不能吃得太多。”我拿出了巧克力，一闻到巧克力的香味，我就管不住自己的嘴巴，一下子吃了许多块巧克力。不一会儿，我感到肚子痛得厉害，忍不住了，去拉了肚子。奶奶说：“你这个贪吃鬼，叫你不要多吃，偏吃那么多，不拉肚子才怪呢!”我以后再也不敢多吃巧克力了。

除了少吃饮料和巧克力，基本上所有的食品都不能因为爱吃而拚命吃。小朋友，贪吃是一种不好的饮食习惯，我们必须赶快改正。

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