网友推荐：餐饮营销策略(1140字)

在我们日常的工作和学习中，想必大家都参加过各类活动。写有关活动方面的范文是经常遇到的事，很多人也会通过网络来搜集整理相关的活动资料。你对活动类范文的创作是否感到迷茫呢？一起来看看小编为大家整理的“网友推荐：餐饮营销策略(1140字)”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

餐饮营销策略(篇一)

中秋节就快到了，中秋节可以说是中国第二大的节日。酒店应该如何做好中秋节促销活动方案，以做好中秋节促销活动呢?下面是一个酒店中秋节促销活动方案，供您制作中秋节促销活动方案的参考哦。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。恰好今年中秋节在国庆节期间重合，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，本部门特制定此方案：

主题：

欢度佳节

活动时间：

20xx年10月1日～7日

一，目的树立“恒通”品牌，达到经济效益与社会效益双丰收。

二，市场目标分析本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。

三，定价策略

◆客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。

◆餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。

四，活动内容

1， 客房

◆活动期间标间/单间可享受320元/间天，含早餐优惠.

◆“财富之秋”团圆房(套房)：666元/间/天，含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。

◆活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元.

◆活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14：00。

◆如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含早餐优惠。

2，餐饮

◆合家欢团圆套餐：388元;

◆财富团圆套餐：688元。

◆如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受6折优惠(不含赠券、特价菜)。

建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。

五，广告宣传

六，活动布置

酒店布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出国庆中秋佳节的味道，具体内容如下：

◆ 9月30日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个，内容：欢度国庆;

◆ 9月30日酒店门口悬挂条幅一条，内容：恭祝全市人民国庆中秋佳节快乐;

◆ 酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个;

◆ 中餐厅门口挂大型八角灯笼2个;

◆ 酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个;

七，活动预计费用

◆ 广告宣传费用共计：5500元。

◆ 八角灯笼由采购根据型号的大小报价。

◆ 易拉宝4个共计：120元

◆ 条幅1条共计：100元。

◆ 除灯笼费用外，此次促销费用共计5720元。

餐饮营销策略(篇二)

一、餐饮的营销成果有赖于灵活、各样的营销手段，餐饮常见的营销手段有：

1、服务过程中的现场推销。

2、新闻媒介的广告、宣传。（如：影视广告、公交车电视广告等等）

3、节日推销，套餐推销，产品附加值利益，如情人节、端午节等。

4、利用名人效应的推销。

5、宣传单推销、走廊墙壁的菜肴、餐厅环境图片级文字的宣传。M.Nns88.cOM

6、消费优惠活动促销。

7、特色餐饮的促销。

8、VIP卡、优惠卡营销宣传。

9、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各

种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好

和有利的关系，逐渐培养一大批忠实的顾客（与客人的沟通）

10、通信网络方式营销：

1.信息平台，向顾客发送信息（如：节日祝福、优惠活动等）。

2.电话营销：回访客人，建立客源档案。

3.网络营销：制作网站、网上宣传、网络团购等。

11、文化特色营销。（一个企业的灵魂在于它的文化，有自己的

的特色文化才能走得更远。）

二、结合餐饮业情况总结营销方法。

（一）、方式分析。

1、开业前营销方式。

A、可用第1、第5、第6、第7、第11种方式.

2、开业后营销方式。

A、可用第1、第2、第3、第8、第9、第10种方式。

3、具体如下：

A、利用第5条在老店贴一张感谢书（感谢言及新店开张的内容），也可以做好宣传单和报社合作。然后利用第1条与客人沟通宣传。试业时可用第六条，消费优惠活动促销。开业后可用第二种分析方式营销。

总之，我们的营销活动必须讲究实效，要注意分析营销投入与支出，根据实际情况和资金随时调整营销活动，从而提高店面的营业收入。

餐饮营销策略(篇三)

一：公司品牌策略

首先公司经营的产品要确定自己的品牌，然后去推广企业自己的产品品牌，如果是知名的企业它的网下品牌可以得到很快宣传，通过互联网快速建立自己的品牌形象，通过自己网站提升企业整体形象，网站的建设是以企业产品品牌建设为基础的，所以网络品牌的价值可能高于网络获得的直接利益。当企业建立品牌后就要通过一系列的推广措施，达到顾客对企业的认知和认可。

二：公司产品策略

企业使用网络营销方法要先明确自己的公司所卖产品或者服务项目，明确哪些群体是消费者，有目的的寻找消费群体，产品的选择是很重要的，产品的选择决定了要进行网络营销的消费群体。选择好产品可以通过网络营销获得更大的利润。

三：产品价格策略

价格，是每个消费者最关注的，以最低价格购买到最好质量的产品或服务是每个消费者的最大希望了。网络营销价格策略是成本和价格的直接对话，由于互联网上信息公开化，消费者是很容易摸清所要购买产品的价格，一个企业要想在价格上取胜，就要注重强调自己的产品性能价格以及与同行业竞争者产品的特点，及时调整不同时期不同价格。如果在自身品牌推广阶段完全可以用低价来吸引消费者，在满足自己成本的基础上以最好的质量回馈消费者，通过这样的方式来占领市场。当品牌推广累积到一定阶段后，制定自动价格调整系统，降低成本，根据变动成本市场需求状况以及竞争对手报价来及时适时调整。

四：促销策略

网上促销不同于传统营销模式，它没有人员促销或是直接促销，它是利用大量的网络广告这种软营销模式来达到促销效果。这样的做法最大的优点就是可以节省大量人力和财力支出。通过网络广告效应可以在互联网中不同的角落里挖掘潜在的客户。通过这样的做法与非竞争对手达成合作联盟，拓宽产品消费者层面，在多数情况下，网络营销对于促进网下销售十分有价值，又避免了现实中促销的千篇一律。

五：产品渠道策略

网络营销的渠道要从消费者的角度出发，为吸引消费者购买应该及时在公司网站发布促销信息，新产品信息，公司动态，为方便消费者购买建议开通多种支付模式，让消费者有选择的余地，有能力的可以在网站上设置人工客服等等。为了在网络中吸引消费者关注产品，可以为公司产品做外延，比如在网站建设同时也可以及时建立网络店铺，加大销售途径。

六：顾客服务策略

网络营销与传统的营销模式不同在于它特有的互动方式，网络营销可以根据自身公司产品特性，根据特定的目标客户群，特有的企业文化来加强互动，节约开支，传统营销模式营销手法单一。

七：网页策略

网络营销都是建立在互联网上的，所以企业可以选择比较有优势的网址来建立自己的网站，然后专人进行维护管理，节省原来传统市场营销很多广告费用，搜索引擎也会关注网站搜索率，一定程度上来说比广告效果好。

八：SNS营销策略

现在SNS社交网站是很多也很火爆，所以笔者认为SNS营销还是可以进行尝试的。SNS营销策略优势在于可以找到精准的目标用户，并且客户群比较固定，也很庞大。SNS社交网站有很大的用户群体，黏度也很高，传播速度快，通过朋友同学关系建立的社会圈可以形成巨大的口碑宣传。

SNS社交网站可以用以下3种方式来进行SNS营销：

1打造自己的公共主页

公共主页可以扩大自己的影响力，也可以通过用户之间口碑传播来吸引更多用户，增加用户黏度，成为粉丝好友，关注其动态，培养深度的客户群体。

2投放广告

因为SNS社交网站用户多，可以利用这个特点在上面投放广告，最重要的是上面的用户大部分都是电子商务的主力军，，也许就会成为企业下一个客户。

3植入游戏

这个做法就比较高级点，它适用于有能力开发游戏软件应用的公司了，通过植入游戏，把公司的产品和广告也附加在应用游戏中，使得用户在边玩游戏也可以边认识公司产品，让用户在游戏中一步步了解产品最终达到网络营销目地。

总结：

网络营销为企业开辟了一条新的营销道路，它可以使得小企业在减少开支的情况下慢慢发展，以这样的新型营销方式推广自己，避开资金不足，品牌弱势的弊端，使得自己不断壮大。

餐饮营销策略(篇四)

案例背景：

为向备婚情侣重磅推荐无霜冰箱，海尔推出了"幸运'0'结霜，求婚大作战"的活动，马上挑战浪漫任务，生成求婚漫画，就有机会赢得海尔冰箱等豪礼。为了能促进该活动全面升温，进而提升产品和品牌的知名度、美誉度，提升销量，海尔选择了汇智同德，希望能借汇智同德精准投放技术来达到本次活动的推广目的。

营销目的：

宣传海尔无霜冰箱"求婚大作战"活动，吸引目标受众参与活动，形成互动，提升产品和品牌的网络知名度和美誉度，促进销量的提升。

精准定位目标受众：

他们多在25-35岁之间，性别不限；他们即将成立新家庭，需要采购婚礼家电；他们年轻时尚，走在潮流的尖端；他们享受生活，追求高品质的情调生活；他们有大的上网时间，是网络主力军；他们经常参与网上的活动，关注网络热点。

环环相扣宣传策略：

1.炫目创意快速吸引

特型视频形式，创意绚目，视觉冲击力强，互动性强，易与用户深入沟通。

在广告位方面进行投放优化，即时做出投放调整，使访客流失率降到最低，从而提升整体投放效果。

2.高效媒体有效覆盖

根据目标人群的网络浏览轨迹分析，汇智同德选择较为优质的门户媒体圈、视频媒体圈、社区媒体圈、时尚女性媒体圈等，网站与网站间100%去重合，让广告主的网络推广活动能第一时间直达受众。

3.专业定向技术捕获

通过对COOKIE的收集和打分，归类，标签，进行精准投放。

汇智同德用十二维定向技术全程配合：通过重定向，反复刺激潜在用户的兴趣点，通过其他广告形式重新找回流失用户，吸引再次访问。同时结合行为定向、频次定向，实现科学曝光，节约曝光浪费，最大化预算效力。

营销效果总结：

通过对受众的精确把控以及技术与媒体的巧妙融合，让广告主的网络推广活动能第一时间直达受众。

此次实际曝光量逾2000万次，总点击量逾40万次。

有效提升了产品和品牌的知名度和美誉度，直接促进了销量的提升。

餐饮营销策略(篇五)

一：xx宾馆1—5月份餐饮部实际经营数据：

项目一月二月三月四月五月累计

餐饮营业额228450 280626 207730 236718 223600 1177125元

宾馆利润——588500元

1—5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：—588500元

餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。

达成收支平衡的营业差额：

450000元（目标营业额）— 235425元（实际营业额）=214575元（月差额）

平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标）

以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起xx宾馆健康发展的经营品牌。

二、xx宾馆在经营管理上，最大的弱项是：

1、地理位置偏僻；

2、经营管理专业程度不理想；

3、走入了用价格竞争的误区：

（1）此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。

（2）低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是宾馆周围的居民），却不能让宾馆获得利润，因为新宾馆的装修折旧是一项比较大的费用！

4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：

现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。

5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

（1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主；

（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。

（3）等待客户的经营手法

6、没有创立起xx宾馆的企业文化：

（1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在xx宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。

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