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今天是端午节,有一种莫名的激动,因为啊,我可以包粽子了,以前都未曾包过呢,还真想尝试尝试!为此,我准备好了粽叶、糯米、肉、蜜枣和五彩的丝线。我觉得有点像新官上任三把火呢!第一把火就是做粽子。
我先把清洗好的粽叶叠成一个半三角形,然后把糯米适量的放进去,然后再把另一半粽叶盖上去,再用丝线绑好,一个粽子就大功告成了!接着,我包了更多粽子。第二把火就是煮粽子。我把已经包好了的粽子放到蒸笼里,再调好火量,就行了。
过了一段时间,看样子也八九不离十了,就关上了,然后把蒸架拿了出来,可我的手顿时像被烫了一样,直捏耳朵。最后一把火也就是尝粽子。把粽子拿出来时,就已经垂涎三尺了。我扒开粽叶,用嘴尝了尝香喷喷的粽子。“哇哦,实在是太好吃了,既有肉馅的,也有蜜枣馅的,真让人回味无穷啊!”第一次尝试包粽子,真的好爽啊,明年我要继续包!
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今天,妈妈教我包粽子。
我们买来粽叶和糯米,开始包了,我们把粽叶和糯米洗干净了之后,先将粽叶卷成圆三角将米添进去,中间还可以放一点馅,放核桃仁,杏仁,蜜枣''''''
添满了之后,用上面长的叶子把上面盖住,假如那两个角露馅就可以用一个小竹叶再三角型四周围上一圈,留意;要包紧。再用一根棉线再上面围上几圈,一个小小的粽子就完成了。
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今天是一年一度的端午节。在这个粽味飘香的节日里,我和妈妈做了一顿粽子美食。
端午节吃粽子还有一番来历呢!妈妈以为读后感我不知道,还试探的考我,其实我早就在书中得到答案了。嘿嘿咱读书人就是长见识。我夸夸其谈。绘声绘色给妈妈讲的一愣一愣的。
在春秋战国时期,有位爱国人士————他叫屈原。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死。
屈原死后,楚国百姓哀痛万分,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈身体了。
妈妈听后满意的笑了。粽叶和米也泡好了,妈妈示范给我看。包了一个漂亮的三角型粽子。我随后按图索骥自己也包起来,把粽子叶折成三角型。然后把泡好的米放进叶中。可以放肉的由于我不喜欢吃肉,所以我只放米。这样还好包一些。为了更好的区分,我和妈妈决定不带肉的我来包,用黑线绑,有肉的粽子妈妈来包就用白线。看花容易绣花难,我左折一下右折一下。费了九牛二虎之力啊。终于包好了一个不“像样的”粽子来。汗。还真不容易,看着妈妈快包一小盆了,我迫不及待的把我的作品拿给妈妈看。妈妈皱着眉头说:“真像小手”我们开心的大笑,接着妈妈又鼓励我说,第一个难免会包不好。包几个熟练就好了。
我包了第2个、第3个、第4个……一个比一个好、一个比一个快、。一个比一个漂亮,熟能生巧这句话是谁说的来着。太有道理了。粽子包完了。我也累的够呛。看着锅里热腾腾的粽子。我以翻江倒海之力大海捞针之势,终于把我首创“小手”找到了。自己的劳动果实是最香甜的,我的“小手”太好吃啦!
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传说,屈原抱石投汨罗江后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边凭吊他,还包粽子投入江中。后来,人们包粽子主要用来吃,也便有了今天端午节包粽子的习俗。我的家乡六盘水也不例外。
端午节这天,我家乡的习俗主要有包粽子、赛龙舟等。而我家则主要以包粽子来庆祝这一伟大的传统佳节。
端午节这天早上,我、外婆、妈妈、大姨一大早便来到集市上买粽叶、糯米和包粽子的主要馅料。回到家中,我们就开始包粽子。粽子有不同的味道和馅料,比如:肉馅、板栗馅、红枣馅、赤豆馅、花生馅、豆沙馅、胡桃馅等等。但我最爱吃的是白糖馅的粽子,它味道虽然没有其他馅味浓,却香甜可口,吃在嘴里还有一股淡淡的清香。
于是,我便要妈妈教我包白糖馅的粽子。妈妈教我先把粽粑叶包成自己喜欢的样子,然后把洗净的糯米放入里面,再放入一些白糖包好,最后把包好的粽子放入蒸锅,蒸熟后的白糖馅粽子就可以吃了。
当你吃进第一口白糖馅粽子的时候,便有一种香甜可口的感觉,还不时地散发出一阵诱人的清香。吃了一定会心情舒畅、心旷神怡。
(注:作者系六盘水市钟山区第三实验小学 四年级学生 指导老师:钟新)
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端午节到了,在我童年的老家,在六月的场场细雨中,迎来了粽子的节日。
我和奶奶走在乡里的田间,我蹦蹦跳跳地在田间玩耍,奶奶也在一旁抽了一筐的叶子。现在回想起来才知道那是棕叶和粽叶。回到老房子之后,奶奶又从后面拿出来了新年时做的腊肉和一大盆的糯米,原来是要做腊肉粽子呀。我便跑遍了老房子,把家里人全都招呼了过来,再抬来一个椅子,坐在边上看他们包粽子去了。
要说包粽子的手艺,还是奶奶最好。只见奶奶手上两片粽叶相互重叠,左右手一转,那两片叶子变卷成了圆锥形,再把早就泡好的糯米徐徐倒入,再放上一块黑棕色的腊肉在其中点缀,奶奶的双手一再一配合,棕叶条便像一条小蛇一样紧紧的绑在了青叶外,一个腊肉粽就包好了。
起锅,烧水,再放上有了几十年历史的大蒸笼,中间不断给大锅加水。我仿佛看到了粽子们在笼中急迫的样子,口中的唾液也加速了分泌。终于蒸笼打开了,我第一个冲上前去,却被炽热的水蒸汽逼了回来,过了几分钟,奶奶才上蒸笼前把粽子拿出来。我手刚抓起粽子便叫出声,心中暗想,奶奶为么不觉得烫呢?便只好忍着口水等待粽子冷却下来,等到差不多了,我便撕开粽叶,把油亮黄润的糯米送入口中,感受到粽叶、糯米清香与腊肉肉香完美结合,便又吃下了一个又一个烫口的粽子。
即使如今我已不在老家,但奶奶亲手包的粽子的清香使我惊觉,原来又是端午节了!我一直相信粽子也有团圆的寓意,一家人被包裹在一个大大的“粽叶”里,团团圆圆,永不分离。
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端午节在农历蒲月五日,端午节又叫端阳节、重五节、天中节、蒲月节、女儿节、诗人节等20多个。
端午节是为了纪念屈原。据说,屈原于蒲月初五自投汩罗江,死后为蛟龙所困,众人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙。又传,屈原投汩罗江后,当地庶民知道此动静后马上划船捞救,一直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,后来,徐徐发展成赛龙舟。这就是端午节吃粽子、赛龙舟的原因。
端午节有许多习俗,我映像最深的就是戴香包。香包有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料,好比白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行等。戴香包很有讲究。老年人为了防病健身,一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼等外形的,象征着鸟语花香,家庭辑穆。小孩喜欢的是飞禽走兽类的,如虎、豹子;猴子上竽、斗鸡赶免等。
因为相传端午节是恶日。因此,端午节那天,家门口都要挂艾草、菖蒲或石榴。通常把这些东西绑成一束,然后挂在门上。艾草代表招百福,是一种能治病的药,插在门口可保健康。菖蒲等也各有寄意。
中国的文化真奇妙、丰硕啊,吸引了多少外国人关注啊!
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今年的6月8日是农历五月初五,是中国传统节日端午节。端午节这一天,中国人有吃粽子的习俗,家家户户的厨房里都会飘出阵阵粽叶的清香。
小的时候我不会包粽子,等到了8、9岁时,我开始跟着爷爷奶奶学包粽子了。瞧我的!先拿4片长长的粽叶,沾上点水,然后卷成漏斗形,在漏斗里放上糯米和枣子等用粽叶裹好。我试着包了十几个,粽子裹好后放进高压锅里,打开煤气,煮上个半小时左右就ok了。粽子煮好了,一股清香扑鼻而来,拿一个粽子,剥开皮,吃一口,又香又甜!吃了一个保你还想再吃。
粽子好吃,可是你知道端午节吃粽子的习俗的来源吗?传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
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农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
端午节这一天有许多风俗活动,如早上取龙须水,插艾枝于门,上山采青,食粽球,制粽,赛龙舟活动。
早晨取龙须水——因为传说五月五日是龙的生日,这一天龙抬头喷出的水能治病。故此人们在这一天早上到外面坑沟、水沟、溪河取水,置于自家水缸里供全家人吃喝,祈求一年的平安。
插艾于门——因为艾能僻邪,这一天插艾于门上能保平安。
上山采青——因为这一天是龙抬头喷发龙须水于大地青草的时间,人们上山采一些草药。像天冬、麦冬、金银花、山葡萄等来家备用,都比往日来的有价值。另者上山采青自己多吸大自然清新空气也十分有意义。
食粽——本地有名俗谚叫[未食五月粽,破裘唔甘放]。破裘就是旧棉衣,这一天是五月初五,刚过了春寒,大地始暖,过了这天之后,进入夏天,气温自然高了,不再穿棉衣了。大家都要用薯粉加黄枝汁搅拌成的粽。表示食后寒天过去温暖的夏天就到来了。
食粽球——粽球是一种用香菇,花生仁,猪肉,甜豆沙制成的食物,一边甜一边咸,用竹叶包成六角状拳头大小的包团子。它的由来是由中原传来的。是中原水乡百姓纪念大诗人屈原的一种风俗食物。
赛龙舟——来自对屈原的怀念。沿江水乡在端午节前后组织龙舟竞赛。
今天,奶奶家也包起了粽子。我学着奶奶的样子拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角。再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块肥肥大猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我开始有点沾沾自喜了,心想:简单的包粽子根本难不住聪明的我。可是当我再把粽叶盖好时,糯米就像一个顽皮的孩子似的不听我的使唤,接二连三地都跳了出来。我急得像热锅上的蚂蚁团团转,幸好奶奶替我“解了围”——把一些糯米弄掉一点,我才舒了一口气,心里的一块沉重的大石头放了下来。我经过了一些小挫折,总算到了最后的一个步骤——扎棕绳。粽子要包扎严实才好吃,所以我接过棕绳。把粽子捆了一圈又一圈,这才交给奶奶。这时我才明白包粽子是门手艺活儿,包起来非常不容易。
我感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神,久而久之就形成了端午节的传统风俗。蕴涵着祖国人们深深的情感,承载着中华民族绚丽的文化,它起源于中国,发展于中国,我们要保护它,传承它,让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。
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我和妈妈来到家和超市买了包粽子的原料,糯米、红枣、白糖、竹叶。回到家里,妈妈把糯米、大枣都分别放到锅里煮了一会儿,然后就用竹叶包粽子,我学着妈妈的样子把竹叶卷起来,形成筒状,再把糯米和红枣装进去,然后包裹成三角形或四角形的粽子,最后用线捆绑起来,粽子就这样做好了。妈妈把粽子放到锅里蒸了半个钟头。看!香喷喷的粽子出锅了,我剥开一个粽子,啊!清爽可口,好吃极了!我一连吃了好几个,满脸上都是糯米,简直成了一只花脸猫。
吃完粽子,妈妈还为我编了五丝,听妈妈说,戴了五丝绳就会长命百岁的。
这个端午节,收获真不少。我喜欢端午节,盼望着下一个端午节快快到来!
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我从书上看到端午节在古代是一个消毒避疫的日子,据文献记载以及历代流传下来的许多端午习俗,五月被视为“毒月”,“恶月”,五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗。
今天是端午节,早上妈妈拿回来一把绿色的植物,这就是艾草,它有一股特殊的气味,妈妈告诉我这就是驱邪的,我才知道家家户户门上插着个是什么原因。随后妈妈又给我们热了几个粽子,有肉的、豆沙的、花生的、蜜枣的,我们最喜欢吃的还是肉的,因为它的口感很香。
打开电视新闻里播放的是各地赛龙舟的比赛场面,龙舟上的队员们穿着统一的服装,有的船队的队员头上绑着红色的带子,有的船队队员则把红色的带子绑到胳膊上,队长站在船头有节奏的为他们的队员加油。
这就是端午节的习俗,不知不觉中我和家人度过了一个愉快的节日也让我学习了端午节的由来和习俗。
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【篇一】农历五月初五,俗称“端午节“,端是“开端“、“初“的意思。初五可以称为端五。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,喝雄黄酒。据说,吃粽子...
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