群虾戏莲的做法(附菜谱)
主料:鲜大虾750g,鸡蛋清7个。
配料:熟猪油750g(实耗125g),干贝25g,干生粉90g,精盐40g,胡椒、味精、葱花各少许。
制作方法:
1.制群虾
将群虾放在工作台上,用两指甲捏住鲜虾头尾,挤出虾米。另用一小盆子放清水适量,将虾米放入盆中,用竹筷子将盆中的虾米搅动几遍,换清水3次,至虾米漂白后捞起。用干布、毛巾吸干水分,然后再将虾米倒入洗净的瓷盆中,加精盐15g、蛋清1个、味精少许,待虾米一起搅匀后,再放入干生粉75g,重新搅匀待用。
另取一小锅,放熟猪油750g,烧至六成热,迅速将搅好的虾米拨散下锅,10s内完全起锅,捞出。
2.制莲花
用蛋清6个,放适量水,味精1g,少许食盐,将原料混合在一起调匀待用。另取18只小匙羹,洗净,抹上熟猪油待用。然后再将配好的原料装入18只匙羹中,上笼用中火蒸3min,待原料凝固而不起泡,即可取出使用。
3.制花芯首先将25g干贝用温水洗净,放入另一小碗中,加适量水、姜2片、料酒2滴、蒸1h左右,待干贝能捏散成丝为止,再将干贝取出,放入另一洗净的白纱布中,捏散成丝待用。
4.装盘取一大圆盘洗净,中间抹上几滴猪油,再将鸡蛋清制成的18片花叶,码成一朵莲花,然后再将制好的干贝丝码在花中间堆起来,制成花芯。这样就成一朵完整的莲花。在莲花周围摆上制好的虾米,将莲花盘入笼,用中火保温待用。
另取一小锅烧热,放入熟油25g、汤100g、食盐少许、味精1g,待汤开后,用15g湿生粉勾成琉璃芡汁,淋在群虾上,撒上少许葱花即成。
此菜既鲜嫩,又可口,加上群虾围着莲花,故名“群虾戏莲”。
注:在制莲花时,蛋清中配水多了,原料则嫩;水少了,原料则太老;太嫩了就拿不起来,太老了就影响质量。第二方面是蛋清与水拌匀,不要使劲朝一个方向打,要慢慢捏匀,否则就会起沫,浪费原料。
党员领导干部民主生活会是党内政治生活中的一项重要制度,也是党内监督的一种重要形式。坚持和强化党员领导干部民主生活会制度,对于解决领导班子及其成员存在的问题,加强班子自身建设,提高党组织的凝聚力、战斗力和号召力,具有重要的意义。
一、民主生活会的功能。民主生活会具有六大功能:
一是自我评价功能。民主生活会的过程,是领导班子及其成员以党规党法及党的各项准则为依据,用民主的方法,自我对照、自我检查、自我剖析、自我认知的过程。在这个特定的环境里,人们往往能够比较真实地认识自我、评价自我,从而摆正自己的位置,正确地对待组织,对待自己,对待他人。
二是自我矫正功能。通过民主生活会,班子及其个人发现自身存在的问题和偏差,主动调整、矫正,达到自我完善、自我提高的目的。
三是预防警示功能。民主生活会定期召开,使党员领导干部经常重温党的宗旨、纪律、要求等,警钟长鸣,防微杜渐。
四是督查整改功能。民主生活会上,领导班子成员对群众所提、上级所点、同志所帮、自己所摆的问题,要认真整改,并在下次生活会上报告整改结果。
五是力量整合功能。民主生活会既提高了班子的整体素质,又加强了个人的党性锻炼,增进了班子的团结,是人心的再凝聚、力量的再整合,对工作的推动作用十分明显。
六是折射透视功能。透过民主生活会这扇窗口,可以准确识别一把手的统揽能力和驾驭能力,直观感受班子内部的民主空气和团结状况,科学评价领导班子及其个人的思想作风和能力素质,从而为加强领导班子和干部队伍建设提供重要依据。
为了让上述功能得以充分发挥,在开民主生活会的过程中,必须始终坚持“四个结合”和“四个为主”的原则,即:相互批评与自我批评相结合,以自我批评为主;总结经验与查摆问题相结合,以查摆问题为主;剖析集体与反省个人相结合,以反省个人为主;检讨工作与清理思想相结合,以清理思想为主。从而使民主生活会真正起到思想上的“清洗剂”的作用,使党的“肌体”永葆生机;起到感情上的“粘合剂”的作用,使班子成员通过批评与自我批评,消除隔阂,融洽感情。
二、民主生活会存在的问题及原因。
当前,不少地方党员领导干部的民主生活会质量不高,主要存在四个方面的问题:一是会前准备不充分。表现在:理论学习上预热不够,会前围绕主题安排学习的少,针对性不强;班长与成员之间谈心、交心不够;发言材料准备不够认真,开会时谈到哪儿算哪儿。二是会议议题不集中。三是查摆问题不较真。经常是用批评的方式体现表扬的意图,用成绩掩盖问题,对存在的问题和缺点,往往是轻描淡写,或用共性问题代替个性检讨。四是批评与自我批评的武器拿不起来。批评上级怕“穿小鞋”,批评同级怕伤感情,批评下级怕丢选票,批评自己怕“留辫子”,于是“说好不说坏,谁也不见怪”,“你好我好,互不干扰”。或是对他人放“礼炮”,对自己放“空炮”。或是自我批评多,相互批评少;谈工作性的问题多,谈思想性的问题少。五是整改措施不力。
产生上述问题的原因是多方面的,有思想认识不高的问题,如错误地认为生活会是“整人”、“互相揭短”,或是“搞搞形式,过过程序”;有一把手没有负起主要责任、没有发挥表率作用的问题;也有上级指导监督不力的问题,等等。
三、提高民主生活会质量的对策与措施。
第一,进一步解决思想认识问题。要对各级领导班子成员普遍进行民主集中制的教育,帮助他们切实提高思想认识,使他们真正懂得:民主生活会不同于党内的一般会议,要从加强党的自身建设、巩固党的执政地位的高度来认识和把握。坚持民主生活会制度,是保持党的先进性和纯洁性的需要,是解决党内矛盾的最好方式,也是扩大党内民主的有效途径和加强党性锻炼的重要场所。
第二,充分发挥一把手的关键作用。一把手是开好民主生活会的“第一责任人”,是民主生活会的“总导演”。会前,要与班子成员多沟通、多交流,掌握思想动态,确定会议主题。会中,负责调控“火候”、把握方向。会后,要善始善终地抓好整改,保证各项整改措施落到实处。一把手要坚持带头抓,亲自部署、精心安排好民主生活会的各项工作;带头学,不折不扣地学好必读篇目,争做学习型领导;带头讲,率先发言,积极主动地开展批评与自我批评;带头听,虚心听取他人的意见,闻过则喜,从善如流;带头帮,本着惩前毖后、治病救人的态度,帮助他人改正缺点和错误;带头改,既要抓好自身的整改,又要抓好班子的整改。
第三,着力营造有利于开展批评与自我批评的环境氛围。借鉴“三讲”教育的经验,在定期清理思想“灰尘”的同时,每隔三至五年,组织一次全党性的大学习、大讨论、大检查,开展一次思想上的“大扫除”,使党的组织和党的干部始终处于一种比较清醒的状态,始终不自满、不懈怠。在班子内部,要营造一种开诚布公、畅所欲言的环境。自我批评坚持高标准、严要求,不护短、不遮掩、不怕丑、不怕痛。相互批评既要坚持原则,又要从团结的愿望出发,采取与人为善的态度,不乱扣帽子,不无限上纲,不打击报复。这样,大家在批评与自我批评的过程中,思想上才能共振,感情上才能共鸣,行动上才能共进,真正实现班子成员在批评中进步,组织在批评中坚强,事业在批评中发展。
第四,建立健全常抓不懈的运行机制。一要建立考核评价制度。要抓紧建立科学规范、简便易行的考核指标体系,这个指标体系要能够全面准确地反映民主生活会的质量与效果。要把民主生活会情况纳入干部考察和年度考核,作为评价领导班子和领导干部特别是一把手的重要依据。二要完善监督指导制度。上级党组织对下级党组织民主生活会的指导与督查,不能满足于有人到场,而应做到对下级组织及领导成员全面情况的经常性、动态性掌握,并适时给予监督指导,不能等问题成堆、出了乱子后再去“灭火”。三要严格责任追究制度。重申“三不开三重开”的原则,即征求意见不充分的不开,会议主题不明确的不开,实施方案未报批的不开;没有开展批评与自我批评的重开,问题找不准的重开,整改措施不具体的重开。民主生活会质量不高的领导班子,领导班子及其成员当年不得评优;连续两年民主生活会质量不过关的,对单位一把手要予以诫勉或通报批评。
在我们从活动中受到启迪时,我们可以写一篇心得体会讲一下自己在活动中的感悟。总结自己的心得体会能帮助自己认识一个新事物,那么一篇优秀的活动心得是怎么样的?以下是小编收集整理的“浅议深化劳教所所务公开(精选好文)”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
浅议深化所务公开
泸州市劳教所曾镒秀
深化所务公开,就是在原有所务公开的基础上,进一步把劳教机关重要执法环节中的相关内容,如劳教人员的记分考核、减期延教、所外执行、所外就医等环节和条件、程序和结果向社会公开明示,接受劳教人员及社会各界的广泛监督。深入持久地推进所务公开,对于提高劳教人民警察的政治业务素质和执法水平,推进执法工作法制化,科学化,构建和谐文明社会,有着十分重要的意义。
一、深化所务公开是劳动教养执法工作法制化、规范化的必然要求。深化所务公开,是以《劳动教养试行办法》、《劳动教养管理工作执法细则》、《人民警察法》等相关法律法规为依据,将可以公开的办事内容、办事程序、办事结果等环节,通过媒体,向社会各界公布,以取得对劳教所和劳教人民警察正确行使权力、严格依法办事的监督制约的一种有效机制,也是推进劳教执法工作法制化、公正化的必然要求。由于实行所务公开,把劳教所执法环节中与劳教人员利益最密切部分的工作标准、执法程序等内容不仅向所内在教人员公示,而且还向社会各界公示,这就对劳教人民警察正确执行劳动教养法律法规,提出了更高的要求,促使劳教人民警察不得不努力提高劳动教养执法工作的业务素质和业务水平,将自己的一切执法行为纳入法制化轨道。所务公开工作,虽已开展很长一段时间,但仍有个别干警法制观念淡薄,在权、钱、法的较量中缺乏基本的法纪观念,把党和人民赋予的权力当成了敛钱聚财的工具,因此出现了一些给多少好处办多少事,不给好处不办事,给了好处乱办事的现象。如果不进一步深化所务公开,执法过程持续暗箱操作,就难以保证公正执法、正确执法,而且还极大地破坏了依法治所,严重影响了劳教人民警察的形象。所务公开,客观上对执法工作提出了更高的标准和要求,同时对促进正确执法也是一种动力。深化所务公开,不仅推进了劳教人民警察正确执法,也使那些以权谋私、违法违纪的行为失去了滋生的温床,使各个执法环节的暗箱操作变成了阳光工程,重塑了劳教人民警察在广大人民群众心目中的光辉形象。
二、深化所务公开是促进劳教人民警察普遍提高综合素质的必要途径。随着劳教执法工作的逐步法制化、科学化、社会化,劳教人民警察的素质与劳教执法工作的高标准严要求不相适应的情况,已成为制约劳教人民警察正确执法环节的主要矛盾之一。其突出表现为:个别民警政治理论水平及业务素质差,文化水平也不能令人满意,因此,个别劳教人民警察不能严格要求自己,处事不严、办事不公、执法不依法等情况时有发生,甚至有的严重违法违纪。深化所务公开工作,客观上要求监狱人民警察必须以规范的职业道德、较高的政治理论和业务素质、娴熟的工作技巧,依法、严格、科学、文明、正确地执法,而那些执法者不知法,执法者故意违法的个别劳教人民警察,必然会受到无情的冲击,甚至被淘汰。“公生明,廉生威”、“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从”。所务公开就要求劳教人民警察要公正廉明、洁身自好、正气凛然。因此深化所务公开必然会给劳教人民警察带来危机感,进一步深化所务公开,有利于促进劳教人民警察通过自身的不断努力,提高自己的政治理论和业务水平,提高自己的工作技艺,规范自己的职业道德和执法行为,以不断适应法制化进程的需要。
三、深化所务公开必须从制度上保证劳教人民警察正确执法。执法工作是一项十分严肃的行为,所务公开是为了保证执法的严肃性和公正性得到最完整的体现,因此,必须着眼于建立一套完善的政治体系和监督体系,形成各有关部门分工协作的整体,通过对劳教人民警察的政治思想教育、法制建设教育和业务知识教育、对人民警察执法执纪情况的监督、对违法违纪案件的查处,提高劳教干警的严格执法意识和水平,防止徇私枉法、权钱交易问题的发生。同时通过自我监督、互相监督、社会公众和舆论监督以及执法监督、人大监督等形式,对发现的问题和不足及时指出,及时处理,从而确保劳教人民警察正确执法水平的不断提高。
四、深化所务公开是维护劳教场所和社会政治稳定的基本保证。深化所务公开工作,必须把管理、教育、生活、卫生等规定和劳教人民警察的执法、劳教人员的权利、义务等情况向社会各界、劳教人员及亲属公开,提高劳教执法工作的透明度,运用现代化信息网络、召开新闻发布会、聘请执法监督员等手段把劳教人员减期、延教、所外执行、日常考核等执法环节的执法依据、执法程序和结果向所内和社会公开,听取各方面的意见和建议,保证执法工作的严肃性和公正性,真正做到公开、公平、公正。这样操作,既可增强劳教人民警察的忧患意识,“自重、自警、自省、自励”,促使其加强工作责任心和法纪观念,抑制腐败现象滋生.又能增强劳教人员的自主意识和身份意识,安心接受改造,不断提升改造质量,稳定劳教场所改造秩序。近年来,我所开展的各项所务公开活动,极大的调动了劳教人员的改造积极性,进一步沟通了劳教人民警察与劳教人员亲属和社会各界的联系,使他们能够详尽地了解劳动教养现行法律法规的规定和党的一贯政策,明确劳教人员在服教过程中的义务和权利,从而消除了对劳教人民警察的误解、偏见、抵触情绪及逆反心理,取得了建所以来最好的安全稳定效应,得到了劳教人员亲属和社会各界的充分肯定,从而进一步增强了劳教人民警察正确执法的自觉性。
综上所述,深化所务公开工作,已经形成对劳教所及劳教人民警察执法工作实施全方位监督的纽带,标志着我国劳教执法工作的历史性进步。所务公开实行以来,其社会效果十分显著,劳教人民警察正确执法水平的提高、政治业务素质的增强,法律政策水平、严格依法办事能力方面的显著变化等,显然是与所务公开的监督制约、激励促进有着直接的因果关系。
本文作者:四川省泸州市劳教所副政委曾镒秀
联系电话:08302700282传真电话:08302701935
邮政编码:646000投稿日期:20xx年9月6日
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今学期我担任初一级七班语文教学。由于教学经验尚浅。因此,我对教学工作不敢怠慢,认真学习,深入研究教法,虚心向前辈学习。经过一个学期的努力,获取了很多宝贵的教学经验。以下是我在本学期的教学情况总结。
教学就是教与学,两者是相互联系,不可分割的,有教者就必然有学者。学生是被教的主体。因此,了解和分析学生情况,有针对地教对教学成功与否至关重要。最初接触教学的时候,我还不懂得了解学生对教学的重要性,只是专心研究书本,教材,想方设法令课堂生动,学生易接受。
一方面,农村的学生听,说的能力相对较弱,授课采用较深的普通话教学,同学们还不能适应。而用广州话教学,又削弱语文语感教学的功能。另一方面,七班的同学比较活跃,上课气氛积极,但中等生、差生占较大多数,尖子生相对较少。因此,讲得太深,没有照顾到整体,我备课时也没有注意到这点,因此教学效果不如理想。从此可以看出,了解及分析学生实际情况,实事求是,具体问题具体分析,做到因材施教,对授课效果有直接影响。这就是教育学中提到的“备教法的同时要备学生”。这一理论在我的教学实践中得到了验证。
教学中,备课是一个必不可少,十分重要的环节,备学生,又要备教法。备课不充分或者备得不好,会严重影响课堂气氛和积极性,曾有一位前辈对我说:“备课备不好,倒不如不上课,否则就是白费心机。”我明白到备课的重要性,因此,每天我都花费大量的时间在备课之上,认认真真钻研教材和教法,不满意就不收工。虽然辛苦,但事实证明是值得的。
一堂准备充分的课,会令学生和老师都获益不浅。例如我在讲授『安塞腰鼓』的时候,这课的主题是“认识和理解安塞腰鼓”,教学难度比较大。如果照本宣科地讲授,学生会感到困难和沉闷。为了上好这堂课,我认真研究了课文,找出了重点,难点,准备有针对性地讲。为了令教学生动,不沉闷,我还为此准备了大量的教具,授课时就胸有成竹了。当讲到一半的时候,我拿出准备好的录象带,让学生观摩学习,学生特别用功,教学效果十分理想。相反,我没有认真备课的时候,课堂气氛沉闷,教学效果不好,与此相比可见,认真备课对教学十分重要。
备课充分,能调动学生的积极性,上课效果就好。但同时又要有驾驭课堂的能力,因为学生在课堂上的一举一动都会直接影响课堂教学。因此上课一定要设法令学生投入,不让其分心,这就很讲究方法了。上课内容丰富,现实。教态自然,讲课生动,难易适中照顾全部,就自然能够吸引住学生。所以,老师每天都要有充足的精神,让学生感受到一种自然气氛。这样,授课就事半功倍。回看自己的授课,我感到有点愧疚,因为有时我并不能很好地做到这点。当学生在课堂上无心向学,违反纪律时,我的情绪就受到影响,并且把这带到教学中,让原本正常的讲课受到冲击,发挥不到应有的水平,以致影响教学效果。我以后必须努力克服,研究方法,采取有利方法解决当中困难。
语文是一门工具学科,对学生而言,既熟悉又困难,在这样一种大环境之下,要教好语文,就要让学生喜爱语文,让他们对语文产生兴趣。否则学生对这门学科产生畏难情绪,不愿学,也无法学下去。为此,我采取了一些方法,就是尽量多讲一些文化生活故事,让他们更了解语文,更喜欢学习语文。因为只有语文水平提高,他们才能提高同学们的语文写作能力,对成绩优秀的同学很有好处。
因为语文的特殊情况,学生在不断学习中,会出现好差分化现象,差生面扩大,会严重影响班内的学习风气。因此,绝对不能忽视。为此,我制定了具体的计划和目标。对这部分同学进行有计划的辅导。我把这批同学分为三个组。第一组是有能力提高,但平时懒动脑筋不学的同学,对这些同学,我采取集体辅导,给他们分配固定任务,不让他们有偷懒的机会,让他们发挥应有水平;第二组是肯学,但由于能力不强的同学。对这部分同学要适当引导,耐心教导,慢慢提高他们的成绩,不能操之过急,且要多鼓励。只要他们肯努力,成绩有望搞提高;第三组是纪律松散,学习不认真,基础又不好的同学。对这部分人要进行课余时间个别辅导。因为这部分同学需要一个安静而又不受干扰的环境,才会立下心来学习。只要坚持辅导,这些同学基础重新建立起来,以后授课的效果就会更好。
语文是语言。困此,除了课堂效果之外,还需要让学生多读,多讲,多练。为此,在早读时,我坚持下班了解早读情况,发现问题及时纠正。课后发现学生作业问题也及时解决,及时讲清楚,让学生即时消化。另外,对部分不自觉的同学还采取强硬背诵等方式,提高他们的能力。
过一个学期的努力,期末考就是一种考验。无论成绩高低,都体现了我在这学期的教学成果。我明白到这并不是最重要的,重要的是在本学期后如何自我提高,如何共同提高学生的语文水平。因此,无论怎样辛苦,我都会继续努力,多问,多想,多向前辈学习,争取进步。
以上就是我在本学期的教学工作总结。由于经验颇浅,许多地方存在不足,希望在未来的日子里,能在各位领导老师,前辈的指导下,取得更好成绩。《 语文教学工作总结
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