酒店五一节策划书【荐】

生活中的活动层出不穷，好的活动都离不开高质量的活动策划，好的活动方案能够激起大家的兴趣，好的活动策划都有哪些内容？以下是小编收集整理的“酒店五一节策划书【荐】”，相信能对大家有所帮助。

酒店五一节策划书1

酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：

在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

1、假期餐厅的气氛。

而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：

灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：

菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

酒店五一节策划书2

五一黄金周是我国国民三大长假之一，在此节假日期间，国民消费集中，私款消费趋旺。在五一黄金周即将来临之际，结合本酒店的实际情况和涉县的市场情况，为了迅速提高酒店知名度、消除市场陌生感，达到经济效益与社会效益双丰收的目的，特制定本方案。

一、目标市场分析

为了促进该大酒店五一期间的消费，我们对酒店现有消费群体和涉县地区大众消费形式进行了分析，通过分析发现：酒店现有消费群体基本为团体、商务和公款消费，而该部分消费者五一期间基本放假休息，若不能有效拉动涉县大众消费群体来酒店消费，酒店五一期间消费状况将不容乐观。但涉县其他消费行业继春节之后在五一前后将会出现前半年的消费高潮，这些行业包括：电信、家电、婚纱摄影、家具、珠宝、手机通讯、保险等大众消费行业。而这些行业中的中高端消费群体也正是酒店的目标消费群体。

酒店成立一年来，基本未对该地区中高端大众消费群进行过有效的营销宣传。如果针对这类消费群去做广告宣传，则存在受众群体分散，宣传范围广，宣传工程复杂，宣传成本过高等问题。但该地区内已成熟的许多大众消费行业中，已经拥有自己的销售网络和一大批固定中高端顾客。如何能利用这些大众消费行业的销售网络、销售信誉以及中高端客户资源，来提升**大酒店自身的品牌形象以及销售业绩，在五一黄金周和今后成功地拉动该地区中高端大众消费层到**大酒店来消费;同时借此机会，实现该酒店与其他消费行业强强联手，共同打造中高端消费市场;也为进一步确立**大酒店在涉县引领中高端消费的市场地位奠定基础，是本策划案的关键和目的所在。

二、策划思路

为了建造该地区中高端消费群体的商圈，实现**大酒店拉动该地区中高端散客消费群到酒店消费的目的，本策划案主要从以下几个方面考虑：

(一)借势营销

《兵法》有云：善战者，求之于势，不责于人，故能择人而势。

借势就是随时关注和把握身边的资源和事件，从中联系产品和企业，及时发掘和发现提升产品和品牌的每一次机遇，及时抓住与我有用的机遇，借势而上，达到推广产品和提升企业的目的。本案主要借两方面的势：

一是借商家之势。即借该地区已成熟的一些消费行业中优秀商家的势，来更直接，更有针对性地面对该地区中高端消费者进行营销宣传。利用这些优秀商家在市场上已树立的品牌形象、消费信誉和固定客户群，直接提高**大酒店在该地区中高端消费群心目中的地位。

二是借五一之势。即在借助其他行业优秀商家之势的同时，还要借助五一消费黄金周的大势。虽然五一消费黄金周对该地区酒店业并非真正的黄金周，但是对其它消费行业可谓是真正的消费黄金周。我们要借助这个消费黄金周的消费之势来吸引更多的消费者到来消费，同时借此机会宣传。

(二)引导消费

五一消费黄金周里，人们有着大量的消费需求，如：家电、婚纱摄影、家具、珠宝业等等，如果在**大酒店消费后，可以同时得到在这些行业的优秀商家给与的在市场上无法得到的折扣优惠，那么，就有很大的可能拉动这部分消费者到酒店来消费。

(三)满足消费

五一黄金周里，顾客来**大酒店消费，不仅可以享受到酒店促销活动的各种优惠，同时，还能得到该地区其它消费行业里优秀商家推出的优惠活动和消费折扣。让顾客有一种来消费 能享受多家优惠的实惠感。以优惠、实惠、来得值来满足消费者到**大酒店消费的需求。

三、策划原则

本次五一营销活动的策划原则是：

1、给顾客全方位的、多重的、最大的优惠感觉

在一处消费，可以得到多处的最大额度的优惠，顾客会有一种值的感觉。我们要做到的就是，让顾客感觉在消费值!

2、充分显示**大酒店在该地区酒店业的优势地位

本次活动不仅要让顾客感受到在能享受多重优惠的感觉，还能充分树立起**大酒店在该地区中高档消费层中的优势地位和领军形象。因为，只有能带给顾客珠宝业、家电业、通讯业、婚纱摄影等等消费行业商家精英提供的最大额度的优惠消费政策。这是该地区其它酒店无法办到的。无形中，**大酒店在消费者心中的优势地位更加巩固。

四、策划主题m.NNS88.CoM

本次五一营销活动的主题：

牵手商家精英倾情回馈顾客

本次五一营销活动的宣传主题：

到消费 享多家优惠

在消费 品位又实惠

该主题充分突出**大酒店在该地区酒店行业内的主导地位，让顾客知道在消费后，就会有很多行业的消费优惠，让顾客有一种值得感觉。

宣传上充分突出行业联动回报新老客户，强强联手送顾客实惠的特点。

五、活动策划

(一)活动时间

(二)活动合作商家

(三)活动对象

(四)活动地点

(五)活动方式

六、活动的氛围营造

(一)酒店外布置

(二)酒店内布置

(三)合作商家店内、外宣传

七、活动的准备工作

八、活动宣传和促销

(一)活动用印刷品

(二)活动宣传

九、策划实施细节要点

酒店五一节策划书3

活动主题：入住酒馆，欢度美好假期

活动日期：20xx年4月30日-5月3日

酒馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了五一黄金周优惠活动

客房优惠：

普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济节日家庭套餐，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送远望酸奶。

在康乐方面：

1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动

2、 营业时间：15：00-23：00

室内游泳(1小时)

美国宾士域保龄球(1局)

落袋式台球(1小时)

乒乓球(1小时)

健身(1小时)

详情可致电：(010) (010)

丰富多彩的促销活动将为下榻酒馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!

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热！五一节目策划方案模板4篇

五一节目策划方案【篇一】

五一节，是春节长假后的第一个黄金周，是旺季来临的标志，是全年营销的第一场大战役。因此，五一节的促销不仅不能错过，且要重视并搞好。

继三四月销售低迷后，五一节迎来了消费者消费欲望的复苏。随着春深夏至，季节性消费、换季消费开始抬头。我们综合多年的经验及数据分析认为，五一节的主力消费群体集中在以下几个方面。

1、婚庆消费（婚宴酒饮、喜糖及炒货类、床品及厨具类）

2、长假旅行消费（箱包旅行包、摄影器材、旅行用品）

3、近郊春游消费（饮料类、即食品类、休闲食品类、）（户外用品、运动用品、园艺用品）

4、家庭换季消费（夏凉家纺入季、厚暧家纺出季、防晒型化妆品入季）（夏凉家电入季、服装收藏防蛀品类、雨具、调味品）

5、福利消费（夏季消夏用品团体福利消费）

我们促销始终应围绕一个理念，“促销不仅是卖我们可卖的商品，更是要卖顾客要买的商品”只有商场的促销迎合了顾客的消费心理才能成功。基于此，我们要依据五一节主要消费群体的需求，挖掘供应商潜力，合理组织相应的促销商品群。

一、确定促销期间：

五一节相对其它大节来讲消费规模较小，商品需求面窄，所以五一的促销期间不益太长，考虑到部分顾客五一出游，及信息传递至顾客所需的时间，所以促销期在4月28日起至5月8日止。

二、确定促销目的：

虽说促销就是为了促进销售，但精确的讲其中还是有一定的区别。因为促进销售一般来讲主要有两个途径，一是以现有顾客群体为基础，促销一是重客单价的提升；二是以提升客流量为目的，意在扩大商场影响力。

五一节关系到超市全年营销的影响力，所以我们建议应以扩大商场所处地理位置影响力为出发点，以此为目的组织此次促销，也就是说要以提升客流量为主。在促销商品的选择上要注意其对顾客的影响力和降价的力度，并且要重视宣传面的广度要有所扩大。同时组织好换季商品及应季商品的备货和店面展示，客单价相应会有所增加。

三、确定促销主题和主力商品群

促销主题是商场向顾客的诉求重点，是引起顾客消费心理共鸣的主要工具。五一节促销主题有几个主流。一是以酬宾让利为主题的低价形象诉求；二是换季购物为主题的新品推广诉求；三是以促销的主要形式为主题的促销诉求。将诉求目的标语化便构成了促销宣传广告上的促销主题。四是以长假休闲购物为主题；五是以春游、旅游为主题。如：

五一酬宾，惊喜狂购（数十种名优商品的大幅降价，以家庭消费品为主）

劳动光荣，低价有礼（数十种名优商品的大幅降价，以家庭消费品为主）

开心度长假，低价总动员（出游用品、饮品、休闲食品、即食品特价）

清凉一夏，低价风暴（夏凉家纺、夏凉家电、防晒型化妆品、饮料）

欢欢喜喜庆五一，清清爽爽过夏季（夏凉家纺、家电、化妆品、饮料）

五一乐翻天，购物拿大奖（有奖销售、刮刮卡等）

购物有乐趣

吃上再拿上（游戏互动促销，大规模的品尝买赠）

四、确定促销商品分类比重及促销价

根据商品组织情况或竞争环境要求确定了促销主题及主力商品群后，要进一步规划各类商品促销比重。

五一节目策划方案【篇二】

一.活动时间：5.1-5.7

二.活动主题：五一"链"结顾客心

三.活动内容： 1. "链"结顾客心： 5月1日凡购买3000元以上加51元钱即送18k链一条 5月2日凡购买3000元以上加52元钱即送18k链一条 5月3日凡购买3000元以上加53元钱即送18k链一条 5月4日凡购买3000元以上加54元钱即送18k链一条 5月5日凡购买3000元以上加55元钱即送18k链一条 5月6日凡购买3000元以上加56元钱即送18k链一条 5月

7日凡购买3000元以上加57元钱即送18k链一条 (素金不参与优惠活动) 2. 五一旧饰换新颜： 在五一期间，顾客可将以前的的首饰拿到××珠宝专卖店/柜换取新的首饰，只收取加工费，同时免费提供清洗服务(非××珠宝店/柜购买的钻饰也可参加)，使所有首饰"旧貌换新颜"。

四. 活动宣传与推广 (1)在当地发行量的日报或晚报刊登活动宣传广告，主题是《五一'链'结顾客心》，内容包括"五一'链'结顾客心"、"五一旧饰换新颜"等活动的参与细则; (2)在各地电视台做活动宣传广告，还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做"五一'链'结顾客心"、"五一旧饰换新颜"活动的意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。 (3)在店前做好活动宣传海报或x展架，在柜台安排活动咨询员并设立咨询电话方便顾客咨询;

五. 活动控制与评估 1. 在活动中做好顾客咨询及到达人数、活动参加人数、购买人数、销售额等做好详细记录; 2. 活动后期做好活动将以上数据及媒体投放频次、代理商反馈意见等收集至××珠宝推广总部品牌规划部做好活动评估、总结，以便提供更好的营销服务给加盟伙伴。

六. 活动经费预算

宣传费用约3000元;

2. x展架：85元; 3. 总计： 3000+85=3085元。

五一节目策划方案【篇三】

本文内容：

一、活动目的

1、唤醒沉睡顾客，并促进老顾客转介绍购买

2、带动五一及母亲节的销量

3、提升品牌影响力

二、活动时间：4月30日--5月2日

三、活动主题："五"重大礼，"一"购到底

四、活动内容：

1、曾经买过，一定送：老顾客凭任何购物凭证，到店即可获赠单层保温饭盒一个；

2、现在来买，立刻送：购买一条送双层保温饭盒一个，购买两条送不锈钢汤锅一个，购买三条送自动旋转拖布桶一个；

3、预订产品，就能送：五一节后紧跟着就是母亲节，凡是在母亲节预定购买的顾客，即可获赠油壶一个，并可在母亲节当日购买时，享受"5.2.1"的红包返利（红包内5元、2元、1元各一张，共8元）；

4、特款产品，特价送：分店需处理的产品，顾客可特价购买，价格分店自定；

5、即使不买，还能送：

1）老顾客转介绍成功购买，即可获赠双层保温饭盒一个；

2）只要在朋友圈转发活动，即可获赠油壶一个；

备注：本活动内容与储值活动、贵宾9折可同时参与

五一节目策划方案【篇四】

城五一节的促销活动策划方案，包括了活动主题、活动时间、活动内容、活动范围、活动细节以及活动的预算和开支等等，你可以在此基础上修改或者如果没有什么创意的话，可以借鉴一下也是可以的。

五一节日期间，各商家比着打折让利销售的行为让人担忧，认为从表面上看起来红红火火的假日销售，只是消费者将昨天、明天或下个月的消费集中在几天内进行。为了引导消费，激发节日冲动性消费，并且要想在五一期间取得较好的销售业绩和较有影响力的社会效应，提升银座商城的企业形象及以文经商的特点，银座应该举办与节日相应的各种活动，推出文化营销，使营销过程与文化享受有机结合起来，使消费者在享受多元化服务的同时，增加随机消费的欲望。从本质上区别与其他商家大同小异的一味让利打折手段来带动假日消费，真正意义上从社会角度提升银座的形象，树立高层次的文化消费来吸引消费者，笼络高层次的消费群体，展现名店风范。拟策划以下繁花似锦五月天，欢乐假期乐无限五一节日主题系列活动，活动方案如下：

一、系列活动主题：

1.五月购物赠大礼，欢乐假期全家游

2.心系千千结，十万爱情大展示

3.迎五一旅游大礼回馈会员

4.春季时装周

5.打折促销活动

6.印制银座商城《精品购物指南》春季版一期

二、活动时间：

1.五月购物赠大礼，欢乐假期全家游：20xx年5月1日——5月5日

2.心系千千结，十万爱情大展示：20xx年5月1日——5月5日

3.迎五一旅游大礼回馈会员：20xx年5月1日——5月7日

4.春季时装周：20xx年5月1日——5月5日

5.打折促销活动：20xx年5月1日——5月7日

.系列活动范围：

银座商城及八一店、银座购物广场及北园店

四、系列活动内容：

(一)五月购物赠大礼，欢乐假期全家游

活动内容：

为在五一黄金周提升银座商城人气，创造销售佳绩，特举办五月购物赠大礼，欢乐假期全家游即购物赠五一情侣、全家旅游套票活动。

实施细则：

①5月1日——5月5日，凡当日累计消费正价商品满3000元凭发票及有效证件登记即可获得五一旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送)

②凡当日累计消费正价商品满4000元凭发票及有效证件登记即可获得五一全家旅游标准套票(限三人)一张。(不累计赠送)

③凡当日累计消费正价商品满5000元凭发票及有效证件在相应品牌专柜登记即可获得五一全家旅游套票(限四人)一张。(不累计赠送)

④凡当日累计消费正价商品满120xx元凭发票及有效证件登记即可获得豪华旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送)内容来自

⑤凡当日累计消费正价商品满20xx0元以上凭发票及有效证件登记即可获得豪华港澳旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送)

注：此次活动仅限于服装品牌(会员卡只积分不打折)，厂家自愿参加，不参加厂家需参加打折促销活动，银座不承担费用。顾客旅游费用在购物3000——20xx0元消费金额前提下产生，厂家承担费用仅相当于商品打折额度8.5折，较通常节日打折促销活动费用少且促销效果显著。(附：旅游价格表一份)

(二)心系千千结，十万爱情大展示

活动内容：

爱情专线尽显温馨

五一期间，推出独具特色的爱情专题活动，以心系千千结，十万爱情大展示为响亮口号，抓住现代年轻人趋于真情表露的开放心态，积极调动热恋中情侣们自我表白的参与热情，将写有每对情侣爱情誓言、姓名、祝福等内容的手绢相互连接，这五彩缤纷、心心相结的爱之物语在春风吹拂之下自然形成一道亮丽的风景线，而形形色色的爱情誓言则向每位顾客敞开心扉，与人们共同感受挚爱的甜蜜与温馨。

实施细则：

①五一期间，活动在商城前广场举办心系千千结，十万爱情大展示活动，用红色软绳连接用于悬挂手绢，每对男女顾客可现场领取手绢一块，提供油性马克笔供顾客撰写爱情誓言、真实姓名(用于抽取幸运顾客)、祝福等内容，凡经顾客同意的手绢由顾客亲手系在绳上，后一对顾客接着前一对顾客用手绢打结连接，以次类推，挂满为止。

幼儿园劳动节活动方案

活动目的：

1.知道5月1日是国际劳动节。

2.知道身边的人都是劳动者，他们用劳动为大家服务，有尊敬和热爱他们的情感。

3.在活动中培养劳动意识，学习劳动技能，体验劳动生活。

活动对象：全园幼儿。

活动时间：5月1日到5月31日。

活动主要负责人：各班正、副班主任，保育员。

活动口号：十个手指动动动，什么活儿都会干!

活动过程：

一、故事讲述篇

1.各班搜集各种有关劳动的图片在主题墙上张贴，进行宣传。

2.各班搜集适合本班幼儿的以劳动为主题的儿歌、故事，在活动中让幼儿听一听、讲一讲、唱

一唱。

3.各班在家园栏里进行有关劳动内容的宣传，达到家园共育的'教育目的。

二、劳动实践篇

(一)小班-自己的事情自己做

1.围绕“我会自己穿衣服”“我会自己洗手”“我会自己吃饭”等内容设计活动方案并开展活动。

2.每个人选择自己认为做得好的一种劳动，参加班级组织的比赛，各班根据比赛结果，评选各种“劳动之星”。

(二)中班-我是快乐的小帮手

1.各班利用晨间谈话，给孩子讲解几种劳动技能，如擦桌子、扫地、叠被子、分餐点、分饭菜等。

2.各班每天选出小值日生，帮助老师、阿姨做好班级各项日常工作，如擦桌子、扫地、叠被子、分餐点、分饭菜、收发本子等。

3.各班每周评选出一名“值日之星”。

(三)大班-家务劳动小能手

1.开展“爸爸妈妈真辛苦”调查活动。让幼儿观察自己的爸爸妈妈每天工作回家后所做的事情，利用晨间谈话进行交流，谈谈感受，让大家体会父母的辛苦。

2.通过调查，了解父母的艰辛之后，让幼儿想一想如何去帮助爸爸妈妈，并与家长共同商量，定好家务劳动计划。

3.让幼儿根据自己订制的家务劳动计划，开展“家务劳动小能手”的家务劳动实践活动。每天在家做一些家务劳动，让家长把孩子当天所做的家务记录下来。(发记录表)

4.周末让家长对孩子在家的劳动进行评价。(在记录表上进行评价)

三、活动展示篇

“我能行”劳动技能大比武，分年级组进行比赛，每班男女各10人。

小班：穿衣服比赛。

中班：剥毛豆比赛。

大班：上学准备。(整理书包)

四、活动总结篇

各班在每周评选出的劳动之星中推选2到3名幼儿参选幼儿园的“劳动小能手”评选，给“劳动小能手”获得者发劳动奖章进行鼓励。

酒店管理策划书_通用活动策划

酒店管理策划书范文1

厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。

在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。

一、倡亲密风尚

所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。

二、提倡团结风尚

所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助风尚

所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。

四、提倡友爱，

即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以仁为基础，只有仁才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。

五、提倡勤俭风尚

所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。

六、提倡尊重风尚

所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。

七、提倡合作风尚

所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。

八、提倡信任风尚

所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。

总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。

综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。

厨房生产流程控制计划

厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：

1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。(或制成卡片如制备方法卡，制作程序卡)

3、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

4、厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。

厨房产品质量管理计划

厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，制订本计划：

一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。

二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。

四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房产品开拓计划

餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划：

一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、广告部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。

1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。

3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。

二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。

三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。

四、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。

厨房卫生管理计划

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。

一、建立卫生组织机构。酒店派出一名重要负责人主持、主管卫生工作(建成立卫生保洁部)并设置卫生专干(兼)对卫生工作实行全方位管理。每个部门推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。(生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立四名专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作)。

二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司各部门主管与主管领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。

三、 环境卫生实行地域分工、包干负责、落实到人的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净，坚持五无既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。

6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生五四制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持四隔离制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。

五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，健康证、卫生培训证并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、制作员必须穿戴好工作服(帽)上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。

六、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。

厨房组织结构

为了酒店的营销运作，根据生产目标控制生产过程的浪费，制定切合实际有用的组织结构，建立明确的岗位分工，将人员进行科学的劳动组合，使每项生产都有具体的人直接负责。

二、厨房各岗位职责

设计厨房组织机构最终目的是为了有效地组织生产，使厨房各部门运转正常，各项工作都有人负责。对岗位规定工作职责、组织关系、技能要求、工作程序和标准。使岗位的每个员工都明确自己在组织中的位置，工作范围，工作职责和权限，知道向谁负责，接受谁的督导，同谁在工作上有必然的联系，知道工作要承担责任。

1、行政总厨职责

工作计划：

①、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标，负责各餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。

②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉和盈利。

③、根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。

④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。

⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。

⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。

⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。

⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。

酒店管理策划书范文2

省x宾馆是省委办公厅下属的事业单位，素有省的国宾馆之称，承担着省绝大部分高端政务接待任务。经过十几年的改革开放，体制创新，从一个几十人的内部招待所，逐步发展成拥有员工800余人，年营业额近亿元的现代化酒店。从财政拨款，到自收自支，再到现在每年向省委办公厅上缴近百万元的管理费。x宾馆的经营管理跳跃式发展。在国有内部招待机关向现代商业酒店过度方面积累了大量的实践经验，形成了自身鲜明的特色，具有了一定的品牌效应，x管理模式和管理方法已经形成，并发挥着巨大作用。

工作整体思路

酒店管理公司的发展，要依靠x宾馆主体企业的发展，依托x宾馆的品牌与优势，突出在政务接待和会议接待上的强项，强化从内部招待所到现代化酒店转换这一成功范例，将我们的品牌和成熟的管理模式向同性质的宾馆进行推广、复制。既增加宾馆的经济增长点，又提高相关企业的接待能力和经营水平，建立长期的友好合作关系，实现双赢。(可考虑成立内部接待服务联合会。)

一、建立学习型组织：

1、认真学习党的方针政策，在思想上与党中央保持高度一致。树立科学发展观，解放思想，开拓进取。认真学习法律法规，严格依法行事。

2、认真学习当前酒店管理的新知识。跟上现代酒店发展的步伐。

3、学习星级酒店知识。掌握新的星级评定标准和星级评定办法。

4、总结以前输出管理酒店的经验教训，为以后的品牌扩张铺路。

二、目标市场：县级以上招待所、政府厅局驻外地招待所、办事处等。

在原先计划经济的体制下，几乎各级政府部门都有自己的招待所。经过几年的转型，大部分依然保留了自己的内部接待机构。现在的各级政府招待所都面临转型后效益和接待水平不高的困惑。这些内部招待机构，有的承包给个人经营管理。个人承包经营，降低执行力，对设备设施破坏性使用，使国有资产流失。也有一部分改成独立经营，单独核算的独立经营体。但是大部分还没有跳出国有企业管理上的弊端，企业发展缓慢，硬件设施差，服务质量低劣，没有步入良性循环的轨道。还有一部分被政府包养，承担政府接待任务和政务接待的职责，但是接待水平不如现代商务酒店，遇有重大政务活动，还是选择当地的商务酒店，给当地接待接待任务的圆满完成，带来诸多不便。

各级政府机构每年都有人大、政协会议和大量的政务接待任务。现在的地方主要领导经常出差，入住大中城市的宾馆酒店。对自己所辖内部招待所的服务质量和硬件条件大都不满意。

三、发展方向和主要任务：输入现代化酒店管理知识。协助内部接待机构进行硬件合理改造，提升接待能力和服务质量，提高社会效益和经济效益，使之与现代化酒店接轨。使各地的内部招待机关像x宾馆一样，成为当地酒店的龙头酒店，带动相关酒店服务水平的提升，成为政务活动中心。

四、工作方法：有计划、有步骤的与省内的165个县市进行联系与洽谈，考察有意向的内部招待所。

五、主要服务形式：

1、全权委托管理。

管理方法：

与酒店所有者或业主签订全权委托管理合同，根据当地酒店的具体情况，派驻整套领导班子，对酒店进行全面的经营管理，向酒店提供人力资源培训、招调等，提供酒店管理知识的培训，提供工程技术维护、信息等方面的咨询服务。对酒店采购和酒店用品购置等项活动提供建议。按照x宾馆的管理方法和管理模式，对酒店进行现代化、专业化管理和培训，使其正常运转，使双方经济效益和社会效益双丰收。

收费方式：

按营业额商定管理费提取办法和提取比例，根据实际经营情况分档或固定提取管理费，低于承诺的营业额不提取管理费;高于承诺的营业额，按比例调高管理费或待遇。

2、派驻协助管理

管理办法：

双方签订协助管理合同，派驻副总经理或驻店总经理，协助管理酒店。委派或招聘相关部门或项目的负责人，协助总经理对各项具体工作或工程项目的实施。实行x管理模式和管理方法的培训，使酒店能在专业化、标准化、制度化、规范化的管理下正常运转，使双方的经济效益和社会效益取得双丰收。

收费方式：

每月预交固定管理费。派驻人数、职务、责任、权利和管理费数额等根据双方酒店情况具体商定。

3、顾问咨询管理

管理方法：

签订顾问咨询管理合同，根据酒店的具体要求，派驻专业顾问或专业技术人员，解决酒店各种专业化管理的具体问题，如：新酒店硬件设施设置，老酒店更新改造，装修设计;财务管理或税务筹划;规范化、程序化、标准化服务等专业性咨询和顾问服务。

收费方式：

按照具体项目和工作时间长短、服务范围等，双方商定费用额度和给付方法。

4、加盟连锁或特许经营

管理办法：

经过x宾馆考察，接受性质、规模、档次相当的酒店加入x宾馆或x管理 的特许营销和网络管理销售。允许使用x宾馆名称，标志，对加盟酒店提供各方面培训和业务指导，使之与x宾馆软硬件要求基本一致。

收费方式：

按照规模，双方商定加盟费和网络销售费用。

5、承包经营：

根据双方意愿，双方签订承包经营合同。每年缴纳商定的承包费。

酒店管理策划书范文3

第一章目标任务

一、客房目标任务：万元/年。

二、餐饮目标任务：万元/年。

三、起止时间：自年月----年月。

第二章形势分析

一、市场形势

1、20xx年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

2、竞争形势会相当激烈，僧多粥少的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。

3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长升酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长升酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

3、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。

一、客源市场分为：

(1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)

(2)散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季节划分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月)

2、平季：7、8月份

3、淡季：6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成A、B、C三类

a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类：其它。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

(1)稳定A类客户，逐步提高A类价格。

(2)大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。

2、境外团旅行社：

(1)香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅

(2)马来西亚东南亚市场

地接社：天马国际

(3)新加坡：山海国旅

(4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅

地接社：京润国旅

3、确定重点合作的旅行社：

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

第四章不同季节营销策略

在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★20xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20xx年11月(30天)、12月(31天)：

A、每天团队与散客预定比例：6:4，

B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间

C、月平均开房率：90%即161间/日

D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元

E、五个月总(153天)收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元

F、各月工作重点：

20xx年1月份：

1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。

2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

20xx年3月份：

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

3、五一黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

20xx年4月份：

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

4、制定母亲节活动方案并促销;母亲节------以献给母亲的爱为主

题进行餐、房组合销售。

(五月第二个星期天)

20xx年11月、12月份：

1、加强对春节市场调查。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

其中黄金周月份：10、2、5，三个月

各黄金周及月收入：

*20xx年10月(31天):

A十一黄金周：全部七天

1)2、3、4、5日，团队:散客=6：4，

房价：团：160元/间，散：280元/间

开房率：95%即170间/日

每日收入：团：16320元，散：19040元

2)1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：13524元，散：10626元

3)7日，团队:散客=7:3

房价：团：100元/间(含双早)，散：160元/间

开房率：80%即143间/日

每日收入：团：10010元，散：6864元

4)黄金周收入：20.67万元

B当月余下24日收入：49.4736万元，

预定比例：团：散=6:4

房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：9666元，散：10948元

C、本月总收入：70.1436万元

D、本月工作重点：

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节----圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、

广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。

5、春节--------客房、家宴或年夜饭-------元宵节--------情人节

(1)餐饮部10月下旬完成制作方案。

(2)销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。

*20xx年2月份(本月只有28天)：

A春节黄金周：全部七天

1)2、3、4、5日，团:散=5:5

房价：团：180元/间，散：280元/间

开房率：98%即175间/日

每日收入：团：15750元，散：24500元

2)1、6日，团:散=6:4，

房价：团：150元/间，散：220元/间

开房率：92%即165间/日

每日收入：团：14850元，散：14520元

3)7日，团:散=7:3

4)房价：团：100元/间(含双早)，散：160元/间

开房率：80%即143间/日

每日收入：团：10010元，散：6864元

4)黄金周收入：23.6614万元

B当月余下日收入：43.2894万元(21天)，

预定比例：团：散=6:4，

房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：9666元，散：10948元

C、本月总收入：66.9508万元

D、本月工作重点：

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强三八节活动促销。

*20xx年5月份(31天)

A五一黄金周，全部七天

i>2、3、4、5日，团:散=6：4，

房价：团：150元/间，散：260元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：14490元，散：16744元

ⅱ>1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：13524元，散：10626元

ⅲ>7日，团:散=7:3

房价：团：110元/间(含双早)，散：160元/间

开房率：80%即143间/日

每日收入：团：11011元，散：6864元

iv>黄金周收入：19.1111万元

B当月余下日24天收入：49.4736万元，

预定比例：团：散=6:4，房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间

开房率：90%即161间/日

每日收入：团：9666元，散：10948元

C、本月总收入：68.5847万元

D、本月工作重点：

1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以享受亲情、欢乐无限为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节-------以

父亲也需要关怀为主题进行餐、房组合销售。(六月第三个星期天)

2、加强六一儿童节、父亲节活动促销。

3、加强商务促销。

2、平季：7、8月份

*A、20xx年7月(31天)，20xx年8月(31天)：

预定比例：团：散=7:3

房价：团队价：90元/间，散平均价：160元/间

开房率：85%即152间/日

每日收入：团：9576元，散：7296元

二个月总(62天)收入：104.6064万元，月平均：52.3032万元

A、各月工作重点：

7月份：

1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。

2、制定学生谢师宴方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

8月份：

4、加强署期师生活动促销。2、加强学生谢师宴促销。

5、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。

6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。

3、淡季：6、9月份

*A、20xx年6月(30天)，20xx年9月(30天)：

预定比例：团：散=7:3，房价：团队价：80元/间，散平均价：150元/间

总开房率：70%即125间/日

每日收入：团：7000元，散：5625元

二个月总(60天)收入：75.75万元，月平均：37.875万元

B、各月工作重点：

*6月份：

1、加强对高考房市场调查。

2、加强署期师生活动促销。

3、加强商务促销。

*9月份：

1、加强会务促销。

2、加强商务促销。

3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。

4、制定圣诞活动方案。

4、预算全年客房营业收入：万元

年平均开房率：86.065%

每日可供租房数：179间

计划每日出租房数：154间(其中：团队96间/日，散客58间/日)

平均房价：团队：100元/间，散客：165.8元/间。

每天收入：团队：0.96万元，散客：0.9617万元

5、会务设施和其它代理收入：18.5703万元

超市五一策划书3篇

超市五一策划书范文1

第一部分 环境及市场简略分析

xx店位于xx市老城区东郊，离城市中心(传统意义上西湖为中心来讲)较远，周围又有农贸市场和专营批发市场及部分小型的批发店面，这一带消费群主要从农村转化而来，在消费能力上较低，消费意识上习惯于从农贸市场上专营批发市场及部分小型的批发店面中购取廉价的生活必须品，消费群体年龄的平均年龄较高，所购单品较集中。但随着城市中心的逐步转移，人们的消费能力和消费意识消费习惯将得到逐步的提升和改善，加之附近还没有出现类似经营方式的大型购物中心及超市，相信不久的将来，这一带将成为各个商家必争之场所，我们xx店应抓住机会抢占市场。

第二部分 活动目的

*店自去年年末试营业以来业绩一直不佳，客观因素是在试营业中基础配套建设尚未完工，一楼二楼的专柜尚未修建完毕，所以无法进行大型的企业形象宣传，但目前，我们在各个方面都已经准备充分，应积极地扩大对外的企业宣传，发展年轻会员，降底消费群体平均年龄，因为他们有着较大的购买力，通过宣传，我们要让附近的老百姓知道上乘店，成为附近一带的休闲、娱乐、购物中心，增加人气，加大客流量，提升客单价、提升营业额，加大毛利。

第三部分 活动主题 题目

----------生活的好芳邻

第四部分 活动时间地点

活动时间 20xx年5月1日～5月3日

活动地点 *店

第五部分 合作单位

赞助单位：选择一个或多个在*店较大的有实力且产品质量过硬的企业合作，得到部分的实物和资金方面的赞助，降低我们的单方的费用开支，在活动中我们可以通过协商以不同的方式对合作厂商及其产品做适当的宣传。

宣传单位：与当地一家新闻媒体单位如报社或是电台合作，以较低的费用获得最好的宣传效果。

第六部分 媒介方案

选择《都市快报》《青年时报》《每日商报》,电台经济台,交通之声等几家媒体做适当的宣传和报道，同时充分利用传宣单、横幅、气球在附近广泛及全面的宣传，组织人员写传媒宣传稿。

在活动前2天向附近的居民及过往人群派发传单或相关资料，作为活动预告。

在活动中向现场人群及外围人群派发，充分传达活动信息。

5月1日在当地的主要报纸上刊登祝贺广告，展示企业文化。

活动中邀请电台和电视台进行现场采访，扩大宣传力度。

第七部分 组织形式

设总负责小组，由店主要有关领导直接领导，企化部或合作单位共同参与(是为了更好的和企业进行有效的沟通)，下设宣传、各

活动负责、基础，联络、监督、安全等部分，确保分工明确，责任到头。

人员安排：

分工 人数 所属部门 人员名单

现场统筹 1 总负责

现场督导 1 监督

现在咨询 3 客服

主持人及演出团队 各活动负责

音控 1 宣传

传单发送 4 宣传

治安人员 5 安全

现场协调 2 联络

场地安排 2 基础

合作单位 2 联络

第八部分 活动阶段

(一)活动的策划准备期：

20xx年4月10日-20xx年5月1日

工作统筹安排

明细项 完成时间 责任人

方案确定 4月10日前 总负责

场地安排 4月20日前 基础

人员落实 4月10日前 总负责

宣传筹备 4月15日前 宣传

合作单位 4月15日前 联络

相关手续 4月25日前 联络

设备到位 4月30日前 基础

彩排 4月31日前 监督

(二)活动的组织与实施期：

1、在4月中旬举办一次《我与》的征文或向广大消费者征集他们对我们在服务质量、企业发展或建是其他议，作为本次活动的预热。

2、5月1日上午9：00～11：30在x店门口举行腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比赛活动。(或是传舞龙等中国传统节庆活动)

3、5月2日为厂商活动日，

4、5月3日白天举办少儿书法绘画现场活动(或是其他针对青少年的活动)。

5、5月3日晚上举行杭派服装之夜的时装表演活动。

6、每天中午11：00～1：30，5：00～7：00在xx店一楼大厅或门口开展面包、烤鸡、馒头、饮料等及时食品的促销活动。

7、评选xx店工作之星。

8、开展寻找不合格商品。

9、慰问全市交警。

10、访问上乘店自开业以来的进行投诉过的顾客。

第九部分 活动策划方案略解

1、的征文主要是向广大的消费者征集他们与我们之间发生的一些故事，目的在于让走入消费者的生活中，体现出生活的好芳邻这句标语的内涵。向广大消费者征集他们对我们在服务质量、企业发展或建是其他议则可以使我们更好的了解广大消费

者心理，从他们的需要出发，为企业的进一步发展做好准备。

奖励：

a、征文：设一等奖一个二等奖二个三等奖三个或若干个入围奖，发证书和奖品，奖品由赞助单位提供并发送会员卡。

b、征集建议：设金点子，银点子等若干个，如的确发现有利于解决我们*8店目前所面临的问题，可特殊奖励。

2、腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比赛活动，主要是由中老年人参加。我们可以以此发展中老年消费者，毕竟次类消费者我们目前最大的消费群，并可以增大我们平时的客流量，增加人气。

3、5月2日一天，派出四辆广告送货车，分别慰问全市交警(大概60岗亭,每人500ml二瓶，合计约70箱，实物为企业赞助)

超市五一策划书范文2

"五一"金价在捷强

20xx年4月18日

上海商业职业技术学院商场营运班第三小组

组长:谢世雄

组员:刘水清、孙惠芳、郝艺、

何丹枫、李琦尔、黄玉玲、杨小华

任务概述

捷强超市公司是隶属于上海捷强集团的连锁超市公司,其以承担上海烟草卷烟网络第一层次(大型超市、商场饭店、宾馆等)的卷烟管理和配送任务并以为大连锁超市、大卖场、宾馆、商场24小时配送到位为主营业务的捷强集团作为基础,因此经济实力雄厚,承担风险能力强,拥有巨大的潜能.虽在同行业中起步比较慢,但因资金雄厚而发展很快,已经在全国建立了200家左右的连锁网点,并且挤身于上海第四、全国第六的连锁超市公司.

为了充分利用超市现有的资源,自食其力,早日成为集团的又一大支柱产业,因此抓住这次"五一"长假,以上海市内的60家连锁超市为对象,由总公司统一策划的促销活动是一次很好的机会,初步安排促销活动时间20xx.4.27---20xx.5.7,此次促销的目的是争取在"五一"期间营业额比平日增加30%.

〈二〉 "五一"市场分析

根据所得到数据反映,目前上海各大超市全年总营业额的50%左右是来自于节假日消费.可见黄金假日的购物浪潮是一个大商机,近几年的"五一"假期有三个明显的消费结构特征:

走亲访友多.平时工作忙,无暇与亲朋好友常来常往,很多人会利用长假去走访亲友,因此买礼品的就不在少数,酒类、水果、营养品等也就成为了畅销商品,商家们也应该在此多下功夫.

请客招待多.相对上述的"走亲访友多",同样别人来自家作客的也比较多,而招待客人用的饮料、水果、餐点便成为了焦点.

外出旅游多.利用难得的七天长假出去放松休闲是许多人的选择,一路上的旅游用品当然也就少不了,所以零食、干点、饮料、盥洗用品、杯子、针线包等也是热点.

又因每年一度的中考、高考就要来临,学生营养品销售旺季再次到来,所以,各类营养品也就成为一大卖点.

针对这一特点,我们展开了关于"五一"节家庭需求情况的市场调研,我们对家庭收入在1000---3000,3000---5000,5000以上的家庭进行了调查,数据表明"五一"期间,居民家庭平均消费支出为500-1200元,同时对联华、华联、农工商等几家连锁超市的暗访,经过权衡利弊后,我们确定了酒类、饮料类、糖果类、零食类、冷饮类、营养品类等其它个别商品为主力商品,共计40种,我们分别用规格、建议价和促销方式拟定了一份具体方案.(详见附表一)

〈三〉 捷强超市营销概况

捷强超市公司隶属于捷强集团,主要经营烟草,酒类,饮料,糖奶,小食品,粮油制品,南北杂货,日用百货等5000余种商品,并且其进货渠道畅通,在上海乃至整个华东地区的糖烟酒经营上拥有雄厚实力.

在激烈的市场竞争中,捷强拥有与其独特的竞争优势:

首先,捷强拥有烟草,酒类专卖权,并享受全市烟草,酒类网络第一层次的销售权.

其次,完善的配送系统,使其商品价格低廉,质量稳定,因此受到了消费者的青睐.

但是,相对于联华,华联,农工商等起步早,资本雄厚,市场份额大的超市公司,捷强也存在许多不足:

1.门店数量少,店面相对较小.

2.商品种类少,更新速度不够快.

3.生鲜数量少,不能满足居民需求.

4.货架丰满度不够,陈列方式不够一目了然.

5.促销手段缺乏"亮点",不能很好吸引顾客的吸引力.

竞争对手情况

此次促销活动的主要对手是联华、华联和农工商.

联华超市有限公司是我国零售业的龙头,其门店数已近千家并不断在全国扩大销售网络,其20xx年的销售总额已突破100亿元大关.联华积极实行全国采购,有效降低成本,并不失时机的开拓海外市场,是最具实力的竞争对手.

华联与联华一样,都是国内实力雄厚,成立较早的超市公司,它最近开始发展大卖场和便利店等优势业态,其良好的企业形象,新型的发展战略,使其成为可与联华抗衡的国内第二大超市.

农工商是全国超市零售业的一匹黑马,虽然起步较晚,但已成为全国第三的超市企业,其营业面积居各超市之首,以"规模大,品种全,价格廉"的特点,树立了良好的企业形象.

另外,麦德龙,家乐福,易初莲花等大卖场对假日的销售也有重要的影响,它们虽然分布区域偏僻,但营业面积大,商品价格低廉,品种齐全,服务多样化,并拥有完备的销售体系和丰富的营销经验.是五一市场的一股重要势力.

针对众多实力强劲的竞争对手,捷强应该立足自身的优势,利用完备的配送系统,确立适合自身发展的连锁经营模式,并要在五一的黄金假期里,增加促销的"亮点",进一步扩大影响,提高知名度,为企业创造新的发展机遇.

《五》 确立主题

主题:"五一"金假/价在捷强.

表现:1. "五一"是可以放松,休闲的黄金假期.捷强在此为您提供轻松购物的场所,由此体现金"假".

2.捷强为您提供优质优价的放心产品,由此体现金"价".

3.此主题既突出了捷强的价格优势,又迎合了此次五一的黄金假期,达到一语双关的目的,可以有效的吸引顾客的注意力,并且树立良好的企业形象.

《六》 广告策划

对象:市内60家分店 预算总额:40万

负责人:广告宣传部 期限:4月27日前

项目 数量 发行手段 费用预算 作用

DM广告 10万份 邮寄8万份,派送2万份 10万 使顾客了解捷强五一促销产品及价格

海报 600张 店内张贴 10元/张6000元 制造节庆气氛,树立企业形象

吊旗 2400张 店内张贴 8元/张19000元 烘托店内气氛,吸引顾客购买

彩旗,彩色气球 600面40个 较大门店前设置 6000元;

4000元 制造节庆气氛,树立企业形象

展台广告 300~350张 展台设置 15元/张5000元 突出店内重点商品

候车亭广告 50座1000元/座,5万 宣传活动主题,树立企业形象

新民晚报 4.25 ;5.1;5.3 每天半版 报章广告 5万 宣传活动主题,树立企业形象

990电台 4.23~5.7早新闻前后各一次 广播广告 5万 宣传活动主题,树立企业形象

纪念铅笔 1.2万支 免费向附近小学赠送 0.5元/支,6万 通过赠送印有捷强标志的铅笔,培养孩子对捷强形象的认识

附注:1. 海报以草绿色为底色,用淡黄色、白色、深绿色、金黄色点缀,突出春天的气息.海报的主题与这次促销主题相一致.

2. 吊旗的整体色调与海报相同,因为吊旗是在店内设置的,所以其主题为"金价风暴",字体要设计成爆炸式的,以刺激消费者的购买欲望.

3.对促销的商品,要明显的标出原价,让消费者在对比中感到实惠.

4.店内的灯光、背景音乐及展台设置要突出喜庆欢快的节日气氛.

超市五一策划书范文3

促销主题：五动心情，清爽一夏，轻松竞拍

促销目的：针对五一假期消费，推出全品项促销，提升店形象;

促销时间：20xx年4月28日20xx年5月8日

促销方式：风暴商品，一元系列，五元系列，产品拍卖会;

促销内容：

一主题主要以10个5元系列产品作为低价促销;

二主题主要以10个1元系列产品作为低价促销;

三主题主要以供应商赞助的50支单品作为竞拍(单品为民生必需用品为主，组装电脑一台);

版面安排：

封面：活动主题宣传

主要突出竞拍会的活动内容，结合某厂家的产品推广活动(带演绎活动内容);

封一、封二：五一主题特价专版【共计30支单品】

1.1元系列产品15支，主要以食品，百货，日化及日配课为主推课别;

1)食品：休闲小食品2支，饮料1支，调味品1支;

2)百货：玻璃杯1支，粘钩1支，苍蝇拍1支，夏季凉扇1支，男女丝袜2支;

3)日化：香皂或肥皂1支，牙刷1支，夏季灭蚊用品(蚊香)1支;

4)日配：盒装酸奶2支;

2.5元系列产品15支，主要以食品，百货，日化为主推课别;

1)食品：饮料1支，冲饮品1支，南北干货类1支，调味品1支，休闲食品类1支;

2)百货：陶瓷用品(碗，杯类)1支，不锈钢厨具(铲，勺)1支，男女内裤1支，沙滩裤1支，薄棉袜1支，衣架1支;

3)日化：洗涤用品(洗发水，沐浴露)2支，夏季防晒用品1支，纸制品1支;

封三：生鲜专版：【共计20支单品】

1.时令蔬菜4支单品，时令水果6支单品，限定销售日期;

2.五谷杂粮单品4-5支，主要突出夏季降暑产品(白糖，红豆，绿豆等);

3.日配产品5-6支，汤圆，水饺等低温食品各1支品项，常温奶制品4-5支品项，最好以整件为主推品项，可推出龟苓膏产品作为夏季降暑品项;

封四：美食美客(粮油，休闲食品专版)【共计33支单品】

1.粮油课：(合计17支单品)

1)食用油1支：5l或4.46l食用油，可选择杂牌，作为内页放大商品，价格为60元以下;

2)香油2支：鉴于夏季制作凉菜的因素，选择2支单品，高低价格区分开;

3)酱油2支：大小包装各1支，可选择生抽或老抽;

4)醋2支：瓶装，袋装各1支，袋装可选择1元三袋的销售方式;

5)调味酱2支：麻辣酱，芝麻酱各1支;

6)速食面2支：五连包方便面，袋装粉丝各1支;

7)南北干货类3支：枸杞，大枣，银耳各1支;

8)袋装大米2支：对比促销，主推大包装商品，选择10kg和5kg各1支;

9)挂面1支：挂面属于自采商品，以低毛利或平价销售;

2.休闲食品课：(合计16支单品)

1)炒货类2支：瓜子，花生各1支;

2)糕点类2支：袋装面包，蛋黄派各1支;

3)休闲小食品(蜜饯类)2支：主要针对蜜饯类产品选择;

4)膨化食品2支：薯片，锅巴各1支;

5)饼干2支：一般夹心饼干，威化饼干各1支;

6)果冻3支：散装果冻1支(金娃果冻折价)，袋装果冻1支(喜之郎果冻);

7)散装食品3支：散装饼干，散装干货，散装炒货各1支;

封五、封六：凉爽夏日风(酒饮，冲调专版)【共计42支单品】

1.酒饮课：(合计32支单品)

1)碳酸饮料(可口可乐，百事可乐，非常可乐，雪碧，柠檬汽水等)8支;

2)水饮料(普通矿泉水，运动性矿物质水)4支;

3)茶饮料(绿茶，红茶，凉茶)5支;

4)果汁饮料(橙汁，蜜桃汁，果粒橙)3支;

酒店策划书3篇_通用活动策划

酒店策划书范文1

酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置，具有举足轻重的地位和作用。通过富有酒店特色的文化建设，统一酒店各部门价值取向，塑造员工队伍精神，挖掘酒店内在潜能，以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客，探索一条具有特色的酒店文化建设新路子,。

(一)酒店文化建设步骤：

第一阶段调研分析

首先，对酒店多年的发展历程进行调查分析。主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析，从发展历程中发掘有价值的文化财富，作为酒店文化建设的参考点。

其次，酒店的发展战略。酒店文化建设应该站在发展战略的高度进行建设。

第三，酒店所在的行业背景及所处地域特征。

第四，酒店发展环境。这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。

第二阶段规划设计

(1)酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则：

首先，实事求是的原则。酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况，否则，员工根本无法参与到酒店文化建设中来，无法实现酒店文化的落地。

其次，全面与重点的原则。根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计，但在建设过程中要有重点。

第三，计划性与灵活性。规划设计属于方案，在酒店文化建设过程中，大体的框架不能轻易改变，但根据实际情况可以有所变动。

(2)一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面，如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开，但规划设计的应该有所侧重。

(3)研讨论证

实践是检验真理的唯一标准，再高明的策划都必须落地。规划设计的酒店文化需要进行论证，主要从两个方面进行论证：理论论证和实践论证。理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。实践论证要结合酒店的具体情况开展，可以选部门试行，也可以全面试行;可以对规划设计的部分内容试行，也可以是全部内容试行。

(4)传播推广

论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广，主要是对内与对外，其中对内宣传是重点。无论是对内还是对外都尽可能利用一切可利用的方式进行宣传传播，如对内可采用讲座、知识竞赛、宣传栏、培训信息简报、户外郊游等方式，对外可利用各种媒体进行宣传，尤其是近些年发展迅速且成本较低、影响力较广的网络媒体。

(5)评估调整

在建设过程中，需要对酒店文化建设的方案进行不断的微调。评估调整也是阶段性的，可定期评估调整，也可不定期评估调整。再进行优化和固化，在酒店里形成统一的价值观和思考与行为方式，有步骤地实现酒店文化建设的阶段性目标。

酒店策划书范文2

一、目的：

1、整合、提炼胥城大厦企业文化理念，编制胥城大厦企业文化建设规划，为今后的企业文化建设打下理念基础和框架。

2、采用文化营销的思路和手法，结合、利用第28届世界遗产委员会大会在苏州召开的契机，策划和体现情满胥城迎‘世遗’的主题，密切胥城大厦和第28届世界遗产委员会大会的关系，在情满胥城迎‘世遗’的主线(或红线)上，系统性地策划系列活动，以进一步有效提升胥城大厦的社会影响力、良好形象和知名度，促进胥城大厦的营销业绩的提升。

二、主题含义：

三、系列活动：

1、4月4日28日：

举办美食节，策划和体现食全食美在胥城的主题，对美食节期间来消费的客户送一个浪漫和惊喜的赠品或礼品，天使的味道点心和参观第28届世界遗产委员会大 会的参观券。具体执行部门为市场营销部、餐饮部，配合部门为总办。

2、4月14日：

庆祝胥城大厦加入金钥匙联盟一周年活动，举办让‘金钥匙’在胥城每个角落闪闪发光的文化论坛活动，请金钥匙联盟中国部的领导来培训，组织金钥匙员工和各部门员工在论坛上交流，如何在自己的岗位上实现和体现金钥匙的理念。具体执行部门为总办和人事培训部，配合部门为各部门。

3、5月1日-5月4日：

欢庆劳动节、青年节，策划带有红色概念的主题活动和事件，体现劳动光荣、岗位立功、奉献精神等，胥城群英会，欢庆五一节的活动，以创元集团和胥城大厦对获得苏州十佳蓝领的员工嘉奖为主题，召开

酒店策划书范文3

一、活动目的及意义：

根据酒店地理位置，环境档次，地区差异及酒店市场定位，开业以来在业内及松原区域市场占有一定地位，形成了 一定口碑，特别在区域婚宴、寿宴、升学宴等方面效果显明，但是，品牌的树立需要一定时间的积累和打磨(包括酒店硬件、广告、社会关系、服务等多方面)，还 有很多重点人群不知道、不理解，经总经理、总厨对松原市场考查，决定以绿色健康为主题(海参)，以个性化服务为基础，以差异化经营为切入点，在原有基 础上加快商散客人上座率。

中秋节和国庆节在一年当中占有重要地位，借助两节到来的有利时机，开发新客源维护老客源，重磅出击，进行全方 位、多角度、立体化、正面积极的广告宣传、软文报道及营销推广，树立酒店品牌形象，开拓松原餐饮市场，带动酒店整体销售，走出一条以天达名都大酒店为特色 的新型品牌化酒店经营模式。

二、活动时间：20xx--20xx-x13

三、活动地点：大堂、一楼自助餐厅、二楼包房

四、活动主题：

1、贺中秋 超值奉送 海参全家福 健康伴您行

2、迎国庆 海参盛宴 海参集结号 健康伴您行

五、活动宣传方案：

1、投放原则：根据酒店市场定位和目标客户群体的定位，选择针对性强、品牌度好、有实效的广告宣传媒体进行投放。并尽量以对等消费交换的原则进行，既降低成本又可增加客户体验的机会。

2、媒体选择：

(1)报纸：《松原晨讯》针对松原市机关企事业单位，权威性强，影响面广，价格适度。宣传方式以形象广告与软性宣传相结合形式。

1/4版*8期 每周一、三、五发布。

《松原商务》针对沿街商铺，作为补充，少量投放。

1/2*2期，中秋和国庆节前各一期。

(2)电视：油田电视台 松原最有消费力的群体 重点宣传30〃*30天*3次/天

前郭电视台 区域媒体 30〃*30天

(3)DM平面宣传彩页;

印制157克*大8开*份彩页

(4)广播：交通文艺台，私家车、公车、出租车针对性情强，30〃*30天*1-2次

(5)分众传媒：写字楼，卖场，车站等30〃*30天。

(6)车载广告：针对大客车，商务出差、过节回家人群，30秒*30天

(7)户外媒体：奥林匹克广场大屏幕， 针对附近居民，有消费力。

(8)手机短信：针对移动、联通大客户发条

(9)氛围营造：为营造节日氛围，中秋送什么月饼好酒店外侧制作彩色刀旗30面。

3、其它：

1、大堂做月饼展示

2、POP展架*2个

3、定做月饼礼盒50份，什么牌子的月饼好吃?赠送大客户

六、活动主题内容：

1：贺中秋超值奉送 《海参全家福 健康伴您行》

海参全家福：A/B套 略

2：迎国庆海参盛宴 《海参集结号 健康伴你行》略

七、宣传费用预算：略

八、活动效果分析：

通过本次全面宣传，受众面大大增加，进一步增强了酒店的知名度和美誉度，树立品牌形象，同时也带来很多新的客源来品味、体会，为酒店持续发展奠定了基础，使节日营销出现一个小高潮，通过规模化、品牌化、市场化屏蔽竞争对手，抢占先机，占领市场。

酒店商业策划书3篇【优秀范例】

酒店商业策划书范文1

酒店行业商业计划书编制提纲：

一、公司概述

1、公司名称、地址、联系方法等

2、公司的自然业务情况

3、公司的发展历史

4、对公司未来发展的预测

5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性

6、公司的纳税情况

二、研究与开发

1、研究资金投入

2、研发人员情况

3、研发设备

4、研发的产品的技术先进性及发展趋势

三、产品或服务

1、产品的名称、特征及性能用途

2、产品的开发过程

3、产品处于生命周期的哪一段

4、产品的市场前景和竞争力如何

5、产品的技术改进和更新换代计划及成本

四、管理团队和管理组织情况

1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况

2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神

五、深圳酒店业行业、市场与竞争分析

1、目标市场

a) 细分市场

b) 目标顾客群

c) 5年生产计划、收入和利润

d) 市场规模、目标市场所占份额

e) 营销策略

2、行业分析

a) 行业发展程度

b) 行业发展动态

c) 行业总销售额、总收入、发展趋势

d) 经济发展对该行业的影响程度

e) 政府对行业的影响

f) 发展的决定因素

g) 竞争战略

h) 行业门槛

3、竞争分析

a) 主要竞争对手

b) 竞争对手的市场策略及所占市场份额

c) 竞争对手可能出现的新发展

d) 竞争策略

e) 在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势

f) 竞争压力的承受能力

g) 产品的价格、性能、质量的市场竞争优势

六、营销策略

1、营销机构和营销队伍

2、营销渠道的选择和营销网络的建设

3、广告策略和促销策略

4、价格策略

5、市场渗透于开拓计划

6、市场营销中意外情况的应急对策

七、生产经营计划

1、新产品的生产经营计划

2、公司现有的生产技术能力

3、品质控制和质量改进能力

4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备

5、现有的生产工艺流程

6、生产产品的经济分析及生产过程

八、融资说明

1、投资计划：

a) 预计的风险投资数额

b) 风险企业未来的筹资资本结构安排

c) 获取风险投资的抵押、担保条件

d) 投资收益和再投资的安排

e) 风险投资者投资后双方股权的比例安排

f) 投资资金的收支安排及财务报告编制

g) 投资者介入公司经营管理的程度

2、融资需求

a) 资金需求计划：为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途(详细说明资金用途，并列表说明)

b) 融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。

九、财务计划与分析

1、过去三年的现金流量表

2、过去三年的资产负债表

3、过去三年的损益表

4、过去三年的年度财务总结报告书

5、今后三年的发展预测

十、风险因素

1、技术风险

2、市场风险

3、管理风险

4、财务风险

5、其他不可预见的风险

6、风险控制和防范手段

十一、退出机制

1、股票上市

2、股权转让

3、股权回购

4、利润分红

十二、酒店行业商业计划书附件

酒店商业策划书范文3

第一章 总 论

项目概述

(一) 花费集体构成

当时，中国群众游览的开展，异地商务、公事等沟通日益频繁，为高档酒店的开展打下了宽广的商场根底。中国高档酒店招待的旅客，既有国内客人，也有入境客人。据国家有关方面的核算，20xx年入境过夜游览者为4991万人次，比上年进步6.6%;国际游览(外汇)收入339.49亿美元，比上年进步15.9%。国内游览者为13.94亿人次，比上年进步15.0%;国内游览总收入为6230亿元，比上年进步17.9%。明显，高档酒店即是为他们效劳的。不管是为了商务、公事、会议或许展览，仍是为了参观、购物、休假或许是探亲访友，抑或是为了经济、文明、体育等等的沟通，他们都是酒店的顾客有关材料显现，20xx年，中国高档酒店旅客中，商务散客占43%;公司协议客户占22%;会议团队占5%;游览团队占4%;休闲散客占8%;其他占8%。

从20xx年与20xx年的对比中，可以发现，尽管中国酒店的旅客构成在悉数上没有过大的起落，可是其改变也不容忽视。比方商务旅客的进步，即是值得十分瞩目的。尽管不少入境的外国客人常常挑选在高档酒店下榻，可是国内旅客当前仍然占着绝大多数(为88%)。

(二) 国内当前连锁经济型酒店连锁运营的开展趋势

当前中国当前共有高档酒店11828家，客房均匀入住率为60.96%。值得瞩目的是，星级越低、报价越低的内资星级饭馆，反倒入住率越低(其间三星级入住率为61.21%;二星级入住率为57.11%;一星级入住率为49.60%)。其经济效益也不甚抱负，其间占高档酒店95.36%的11828家内资饭馆，简直悉数亏本，有25个省市的内资星级饭馆的均匀利润均为负数。

相形之下，中国经济型酒店却是一片光亮。另一份正式材料显现，中国经济型酒店，20xx年的均匀入住率为89.0%，20xx年的均匀入住率为82.4%;20xx年的GOP居然高达44.47%。经济型酒店在往后的开展中可以更有利地享受到如下的开展机缘。

A：居民出行的进步。

B：奥运商机。20xx年是首都筹办奥运会的决战之年。根据有关要求和测算，20xx年奥运会时间，首都的高档酒店将到达800家。而据此前不久的核算，当前首都区域共有住宿招待单位4761家，客房28万间左右(其间高档酒店658家，客房11.2万间)。短少的142家酒店的空白，有关方面期望首要经过改造和晋级现有非高档酒店来添补。

项目提出的布景及必要性

咱们先从酒店和酒店式的公寓，从酒店的出资、金融办理、融资方面来谈。 有个大的方向：能以中国酒店商场的单个微观视点，先来做单个纲要性的讨论。在20xx年之后，首都的酒店商场仍是有适当的时机存在的。这是必定的，因为首都的酒店是政治中间、经济中间，当前加上外来生齿已经有差不多有1700多万人了，不管如何，这么大的单个生齿的城市，它有它的单个容量。因而，中国的位置在这几年正在大力的开展，所以从这方面咱们是对比慎重的、活跃的来看这个工作。

首都，从容量方面的开展空间和潜力是适当大的。就此而言，在全中国开展的时分，上海、首都是几个首要的要点开展城市之一。不管是20xx年的奥运会仍是20xx年的上海世博会，都给酒店的办理公司发明了许多开展的时机。可是，悉数来讲，在挑选酒店的时分，就像挑选地理位置上面，咱们仍是十分重视的。到结尾，仍是回到单个方面，即是出资报答。咱们不是说开酒店是为了奥运会开，也不是说为了世博会开。做酒店的出资报答期要依照国际惯例来说是四年，所以这个不是短期的。许多酒店集团如今还在活跃的开辟进程傍边。信任这个时机关于咱们来室都是单个极好的开展时机。所以咱们以为首都在中国仍是归于一线的城市，这两个城市假如从全球的经济上给它定位的话，应该是国际级的大都市。因而将来不要忧虑酒店过剩的疑问，某些酒店能够运营欠好。

从钱银视点动身：人民币的增值有单个力大于臂的疑问。悉数来说应该是力好，可是到了必定的程度力就欠好了。这是单个晦气的要素，为何?因为中国东西假如变的太贵了，国外的游览者就很难进来。可是当前关于出资者，关于中国

单个低本钱的商场。那么一切的合作伙伴、业主、基金、同行都情愿到这边来出资。特别是外地出资进来了今后，因为这是单个双收的出资项目，可是跟着人民币不断的进步，最终和美元一比一了。

可行性研究的根据和规模

20xx年1-10月全国房地产出资额为14610.6亿元，同比进步24.1%，增幅与上月相等;商品房施工面积169840.7万平方米，同比进步18.8%;新开工面积59847.5万平方米，同比进步18.1%;竣工面积25790.5万平方米，同比进步8.5%。供给类目标本月累计同比增幅均与上月相等。国家土地供给仍然偏紧，存量土地充沛开释。1-10月份土地置办面积26827万平方米，同比减少了2.6%;土地开发面积18390.7万平方米，同比进步38.6%，增幅较上月进步了4.6个百分点。

首要技能经济目标

一、项目的出资总额核算

1、 财富西环大厦二、三层的悉数投入面积为3300平方米，房子的租金为3元/天/平方，则大厦的房子日租金为9900元，年租金为9900元/日*365天=3613500元

2、 酒店出资悉数装饰本钱：酒店悉数投入面积为3300平方米，依照每平方米1500元人民币的规范(包含房间装饰;商品房本钱及家电、家私的装备本钱)，则酒店出资的悉数装饰本钱为500万元。

装饰本钱均摊20xx年，按每年为悉数装饰本钱的10%核算，则每年均摊的装饰本钱为50万元。

3、 出资装饰悉数本钱向银行贷款，每年向银行付出的利息为60万元。

4、 相同，投入的设备本钱(包含空调设备等酒店的根底设备)约为240万元，本钱均摊20xx年，每年为悉数本钱的10%核算，每年的设备本钱为24万元。

5、 职工本钱：酒店投入使用35名职工(一般性的效劳人员和办理层人员)，依照均匀工资1800元/人，则一年的职工本钱为35人*1800元/人*12个月=756000元。

酒店第一年投入的本钱核算为：

3613500+500000+600000+240000+756000=5709500元 。

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