实习蔬菜采购工作总结

实习蔬菜采购工作总结经典。

时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，相信你有很多感想吧，这也意味着，又要准备开始写工作总结了。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的蔬菜采购工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

实习蔬菜采购工作总结 篇1

在采购部实习的这一周里，感触最深莫过于“忙碌感”，每个人每天的工作，大部分时间都是在与各部门的协调与沟通，由此可见采购部的在整个环节中，占有很重要的位置。就此而言，我觉得自己真的有幸来这个部门实习，以前一直没有机会在采购部实习，了解这个部门的工作环节，虽然只有短短一周的时间，不足以充分熟悉每个细小环节的作业，但至少整个环节的流程都有所了解了。采购部门是一个承上启下的环节，也是一个重要的纽带。它两端分别连接着设计和生产的两个重要环节。日常的工作程序如下：

1、根据设计部门的要求，有针对性的制定采购计划，集中大批量订购面、辅料。

2、跟进所采购的原物料、辅料出货时间以及报价，在合理的情况下，有效地降低成本，为公司创造最大利润。

3、货品的名称、数量及规格按照双方共同确认的样品执行大货生产。

4、处理好与供应商的关系，维护双方的共同利益，公平合理积极地处理存在的问题。

总结：

在实习的过程中，深刻感觉到每个环节的重要性，设计出的款式，只有在接下来的每个紧密相连的环节中，认真操作，及时沟通，才会保证最后生产出的款式，和最初的设计款式吻合，或者出入不大。以前多年的设计工作，关注的更多的都是设计环节，而没有在接下来的几个重要环节中投入太多，以后在工作中的侧重点可能除了设计款式的本职工作外，更多的要关注之后的采购、生产以至大货的首件核对，都要跟进、监督和配合。这样才能保证每个设计出来的款式，成功的投放到市场，成为完美不缺的流通商品，穿在每个追求品质的完美消费者的身上。

实习蔬菜采购工作总结 篇2

来做采购的工作，让我也是对于采购熟悉了，自己也是顺利的把实习工作做好了，在实习期里面，我也是认真的去学，去跟着同事了解市场，清楚采购的流程，自己也是做了采购的整个工作来让自己对于这份工作有了更多的了解，也是会在以后继续的去做好的，同时对于实习期的采购工作，我也是来总结下。

采购，以前我觉得比较简单，不就是去市场买东西嘛，自己平时也是经常的做，但是实际的工作下来，却是发现，并不是那么的容易能做好的，而且也是需要自己真的对于市场了解，对于产品足够的熟悉才行，不然的话，根本无法去把采购工作给做好，公司给予的预算，如果自己不会利用，那么也是采购很难做，和供应商的沟通也是非常的重要，只有做好了，才能更好的以合适的价格采购到优质的物资。刚实习的时候，也是同事带着我慢慢的去逛市场，去了解市场，熟悉我们之前的供应商，同时也是告诉我，不但是和之前的供应商要合作，同时也是自己要去熟悉一些新的供应商，这样当物资有需求的时候，也是能更好的去谈，不会说只知道一家，那么价格的洽谈空间也是比较的低，而且供应商如果当时没有物资，自己也是很难去把物资采购到手，所以其实都是需要有一些备用的供应商的，可能很多的时候都是不会用到，但是用到的时候也是非常有帮助的。我也是看着同事如何的去采购，看的时候的确发觉不是那么的难。

但真的自己尝试去做的时候，却并没有那么的简单，我也是不断地去了解市场，清楚我们要采购的物资，多和供应商沟通，熟悉市场的变化，开始尝试去做采购的工作，在采购中也是遇到了很多的问题，才让我发现，原来这件事情并不是那么的简单，我也是去思考，多去问同事，不断的解决，然后渐渐的我也是能更好的把采购按照流程做下来，同事也是予以了我肯定，并且我也是在实习中感受到自己的成长真的很快，也是做好采购的同时，让我感受到这份工作，并没有当初想的那么简单，但是也是需要我们复杂的去考虑很多的问题，而且市场的变化也是非常的大，可能今天是这个价，明天又是另一个价，我们也是不能去忽视，要找到其中的一些规律，去更好的做好采购工作。实习的结束，也是意味着我要独立的去做好采购了，我也是准备好了，有了一定的信心。

实习蔬菜采购工作总结 篇3

一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。

生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的'健全完善和专业知识的学习

下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

三、工作中的不足和今后发展方向

通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：

1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。

2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。

3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。

4、供应商、联营商的优化，20xx年要对部分联营商进行优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。

实习蔬菜采购工作总结 篇4

各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。

20xx年上半年，我们共完成商品销售1.6亿元，较去年同期增长45%，回顾上半年，我们主要做了以下工作：

1、上半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;

2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近50种销售达不到既定目标的商品，引进了60多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。

经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。

1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

3、月份开展了骨干员工管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查。

在xx年下半年当中，将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

1、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难

2、继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。

3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步

4、做好公司的安全工作。

实习蔬菜采购工作总结 篇5

时间过得真快，我们在实习中度过了愉快的两周。这次实习让我对蔬菜生产有了更深刻的认识，也提高了我的实际操作能力。在这次实习中，我从蔬菜生产的多个方面进行了学习和体验，具体总结如下：

一、生产技术

在生产技术方面，我学习了如何进行蔬菜的种植、施肥、浇水、防虫等方面的知识。在种植方面，我学习了如何进行蔬菜的品种选择、播种、栽培等技术，同时还学习了如何控制土壤水分、养分等。在施肥方面，我了解了如何根据不同的蔬菜种类和生长阶段选择合适的肥料，并掌握了施肥的方法和技巧。在浇水方面，我学习了如何进行浇水的方法和技巧，包括如何确定浇水的时间和量等。在防虫方面，我了解了如何使用化学药剂和生物防治方法进行防虫，以保证蔬菜的品质和安全。

二、蔬菜市场

在蔬菜市场方面，我了解了蔬菜的生产和销售流程。通过实地观察，我了解了蔬菜从生产到销售的各个环节，包括蔬菜的种植、采摘、包装、运输、销售等。同时，我还学习了如何进行市场分析，了解蔬菜市场的行情和趋势，为我将来的就业和创业提供了有益的经验和启示。

三、人际交往

在人际交往方面，我与蔬菜生产工人和其他实习生建立了良好的`关系，并在实践中体验到了团队合作的重要性。通过与他们的交流，我学习了如何与人沟通和协作，了解了如何处理不同的人际关系，并掌握了解决问题的技巧和方法。

总之，这次实习让我受益匪浅，我深刻认识到了蔬菜生产的重要性和挑战性，同时也提高了我的实际操作能力和人际交往能力。我将在以后的学习和生活中，将所学所感应用到实践中，不断提高自己的素质和能力，为自己的未来打下坚实的基础。

实习蔬菜采购工作总结 篇6

实习工作已经一个月了，我也开始越来越顺手，公司的人差不多都认识了，良好的氛围让我很快的学到了东西，最主要的是终于发工资了，而且明天就可以回家过年了，我是12月12号到的公司，发的是12月份的工资，所以我只领到了17天1002元，唉!说起工资，就不得不说些让人郁闷的事啊!因为刚来公司，身上没有什么钱，所以先向公司预借了1000的工资，想着到时候发工资的时候应该不止1000元，谁知道发工资的时候发现我的工资扣除水电费和预借的 1000元，就只剩2元了，当时真的很郁闷啊，不过还有同事也是借了1000元不过后来还要倒扣的了。而且还是有点感觉被欺骗的愤怒，因为去公司前公司是说我们的实习工资是1800，当时到发工资的时候居然就只有1500了，但是一想到我到公司的一个多月里什么都没干，还能白得这么多的工资，觉得也算值了，不过如果以后我干了实事了还是没有实现承诺的工资的话，我想我一定要去争取我应得的权利。

心得体会：发放工资十分令人欣喜，但是其中的过程也会让人觉得郁闷啊!

实习蔬菜采购工作总结 篇7

作为一名农业专业的学生，蔬菜生产实习是我们必须要经历的一项重要实践活动。在实习期间，我深入了解了蔬菜生产的各个环节，包括土壤改良、育苗、栽培、施肥、防治病虫害等，也认识到了蔬菜生产的难点和挑战。

在土壤改良方面，我们了解了不同类型土壤的特点和改良方法，如何保持土壤的水分和养分，以及如何控制土壤酸碱度等。通过实践，我深刻体会到了土壤改良对于蔬菜生长的'重要性。

在育苗方面，我们了解了不同类型蔬菜的育苗方法，包括种子发芽、苗期管理等。在实践中，我发现育苗过程中的温度、湿度等环境条件对蔬菜生长的影响非常大，需要认真掌握。

在栽培方面，我们了解了蔬菜的栽培技术和管理方法，如何控制灌溉、施肥、病虫害防治等。在实践中，我也体会到了蔬菜生长过程中的各种难点和挑战，如温度变化、病虫害侵袭等，需要不断学习和改进。

在施肥方面，我们了解了不同类型肥料的特点和施用方法，如何根据蔬菜的生长特点和土壤条件进行施肥。在实践中，我也发现了肥料施用过量或不足对蔬菜生长的影响，需要注意施肥量和施肥时机。

在防治病虫害方面，我们了解了不同类型病虫害的特点和防治方法，如何进行预防和治疗。在实践中，我也发现了一些病虫害的发生规律和特点，需要及时采取措施防治。

通过这次蔬菜生产实习，我不仅了解了蔬菜生产的各个环节和技术要点，还认识到了蔬菜生产的难点和挑战。我深刻认识到了农业生产的重要性和复杂性，也意识到了自己的不足和需要提高的方面。在今后的学习和实践中，我将继续努力学习和探索，为农业生产贡献自己的力量。

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